اس ام اس بازگشایی مدرسه و دانشگاه مهر ۹۱

عشق => سرکاری

محبت => تظاهر

مهربونی => مسخرست

وفا => مرده

احد و پیمون => دلخوشی

عاطفه=> تموم شده

مهر => مدرسه‌ها باز میشه

اول مهر و شروع شدن حکم فرمایی شما را در مدرسه تبریک میگوییم ،

از طرف جمعی از بچه ها واسه شما مدیر عزیزمـــون !!

.

.

.

اگه گفتی شباهت معلم با دماسنج چیه؟

هر دوشون وقتی صفر رو نشون میدن ، آدم می لرزه!

به اول مهـــر خوش اومدی

.

.

.

دلم واسه اول دبستانم تنگ شده

که وقتی تنها یه گوشه ی حیاط مدرسه وایسادی

یه نفر میاد و بهت میگه با من دوست میشی؟

حالا ما که دوستیم، فردا سر صف میبینمت !!

.

.

.

برای با هم بودن بهانه زیاد است

بیا ما هم با هم باشیم

البته فردا سر کلاس !

.

.

.

دقت کردین جدیدن داره یه بوهایی میاد ؟!

پاک رفته تو اعصابم ،موندم چیه این …

” بوی ماه مهر ، ماه مدرسه “

” بوی شادی های راه مدرسه “

اِاِاِ ایـــن بود ؟!!

.

.

حلول ماه مهر
ماه اتمام خوابهای رویایی
شب بیداری های طولانی
بخور بخواب و بیکاری
گشت و گزار و عیاشی
بر شما خجستگان عزیزتر از جان ، تبریک و تسلیت باد …
.
.
.
یادش بخیر ، پشت دفترای قدمیم مدرسه ؛ آدمک چارخونه روی تخته سایه :
“تعلیم و تعلم عبادت است”
.
.
.
ماه مهر از آنچه در تقویم می بینید به شما نزدیک تر است !
چقدر زود دیر میشود …
.
.
.
یادش بخیر ؛ در به در دنبال یکی میگشتیم دفترامونو جلد کنه !!!
.
.
.
دقت کردین ؟؟؟
چند ساله که توی این ایام وقتی به یه بچه مدرسه ای میگی “وااااااااااااااااااااای دوباره باید بری مدرسه” اصلا انگار نه انگار ، کارشون از دایورت و بلوتوث و وای فای هم گذشته …
نمیدونم توی این قضیه دانشمندان دست داشتن یا نه ؟!؟!؟!
.
.
.
چشماتونو ببندید و اون لحظه ای رو به خاطر بیارید که آخرین امتحان رو تموم کردید و برگه رو دادید به مراقب و با یه حس خَلاصی دارید میاید سمت خونه و واسه تابستون نقشه میکشید و هزارتا رویا …
هووووووووووی عمو کجایی ؟ جلوی پاتو نگاه کن ؛ فردا باید بری مدرسه …
.
.
.
چه حس خوبی بود وقتی میرسیدیم به درسهای آخر کتاب …
.
.
.
عاغا کصافط اینطوری نوشته میشه “کثافت”
گفتم یادآوری کنم بچه هایی که میرن مدرسه غلط املایی هاشونو گردن ما نندازن !!!
راستی عاغا هم آقا نوشته میشه !
.
.
.
بابا غصه نداره تا چشم به هم بزنی تموم میشه …
“زمزمه های پدر و مادر در عصر ۳۱ شهریور”
.
.
.
تقدیم به متولدین ۷۳ به بعد :
اول مهر ماه شنبس …
غروب جمعه ی ۳۱شهریور …
صدای اذانم میاد !
فرداش باید بری مدرسه بعد ۳ ماه …
تصورِشم عذاب آوره ؛ وای داره گریم میگیره ، دستمال کاغذی برسون …
.
.
.
سوال : یکشنبه میایی دانشگاه یا سه شنبه ؟
پاسخ صحیح : بعد از حذف و اضافه …
.
.
.
دلم واسه اول دبستانم تنگ شده که وقتی تنها یه گوشه حیاط مدرسه وایستادی ، یه نفر میومد و بهت میگفت : با من دوست میشی ؟؟؟
.
.
.
شما یادتون نمیاد ، پاکن های جوهری که یه طرفش قرمز بود یه طرفش آبی ، بعد با طرف آبیش می خواستیم که خودکارو پاک کنیم همیشه آخرش یا کاغذ رو پاره می کرد یا سیاه و کثیف می شد …
.
.
.
شما یادتون نمیاد ، وقتی مشق مینوشتیم پاک کن رو تو دستمون نگه میداشتیم بعد عرق میکرد ، بعد که میخواستیم پاک کنیم چرب و سیاه میشد و جاش میموند ، دیگه هر کار میکردیم نمیرفت ، آخر سر مجبور میشدیم سر پاک کن آب دهن بمالیم بعد تا میخواستیم خوشحال بشیم که تمیز شد میدیدیم دفترمون رو سوراخ کرده !
.
.
.
شما یادتون نمیاد ، اون قدیما هر روزی که ورزش داشتیم با لباس ورزشی می رفتیم مدرسه …
احساس پادشاهی می کردیم که ما امروز ورزش داریم ، دلتون بسوزه !
.
.
.
شما یادتون نمیاد ، سر صف پاهامونو ۱۸۰ درجه باز می کردیم تا واسه رفیق فابریکمون جا بگیریم !
.
.
.
یکی از ترسناک ترین جملات دوران مدرسه :
یه برگه از کیفتون بیارید بیرون !
.
.
.
تفاوت دو جنس رو از اینجا بفهمید که دخترا دو ماه قبل از سال تحصیلی جدید لوازم تحریرشون آمادس ولی پسرا سه هفته بعد از شروع مهر تازه یادشون میاد حتی کتاباشونو نگرفتن …
.
.
.
یادش بخیر تو کلاس وقتی درس تموم میشد و وقت اضافه میآوردیم ، تا زنگ بخوره این بازی رو میکردیم که یکی از کلاس میرفت بیرون بعد بچه های تو کلاس یک چیزی رو انتخاب میکردند ، اونکه وارد میشد هرچقدر که به اون چیز نزدیک تر میشد ، محکمتر رو میز میکوبیدیم …
.
.
.
یادش بخیر دبستان که بودیم هرچی میپرسیدن و میموندیم توش ، میگفتیم ما تا سر اینجا خوندیم !
.
.
.
یادش بخیر صفحه های خوشنویسی تو کتاب فارسی سال سوم رو …
.
.
.
یادش بخیر تو دبستان سر کلاس وقتی گچ تموم میشد ، خدا خدا میکردیم معلم به ما بگه بریم از دفتر گچ بیاریم …
همیشه هم گچ های رنگی زیر دست معلم زود میشکست، بعدم صدای ناهنجار کشیده شدن ناخن روی تخته سیاه !
.
.
.
یادش بخیر خط فاصله هایی که بین کلمه هامون میذاشتیم یا با مداد قرمز بود یا وقتی خیلی میخواستیم خاص باشه ستاره می کشیدیم …
.
.
.
یادتون میاد ؟؟؟
نوک مداد قرمزای سوسمار نشانو که زبون میزدی خوش رنگ تر میشد …
.
.
.
تو مدرسه آرزومون این بود که وقتی از دوستمون می پرسیم درستون کجاست اونا یه درس از ما عقب تر باشن …
.
.
.
وقتی سر کلاس حوصله درس رو نداشتیم ، الکی مداد رو بهانه میکردیم بلند میشدیم میرفتیم گوشه کلاس دم سطل آشغال بتراشیم …
.
.
.
یادش بخیر حس بعد از آخرین امتحان سال و شروع تابستون و یادش بخیر عصر ۳۱ شهریور و همه خاطره هایی که جلوی چشامون بود …
.
.
.
همیشه تو مدرسه عادت داشتم همکلاسی هامو بشمرم تا ببینم کدوم پاراگراف برای خوندن به من میفته …
.
.
.
خودکارهای چهاررنگی هم بود که باس دکمه‌ش رو فشار میدادی تا نوک دلخواهت بیاد بیرون ، اونوخت قرمزش صورتی بود و آبیش بنفش !
تفریح من این بود که تهش رو میکردم تو دهنم با دندون دکمه هاشو فشار می‌دادم ، بعد حواسم نبود دکمه ش فنریه و لبم میرفت لای دکمه ش !!!
.
.
یادمه یکی از پر استرس ترین لحظات دوران ابتدایی وقتی بود که دیکته تموم میشد و مبصر دفترا رو جم میکرد میذاشت رو میز معلم ؛ هی حواسمون به دفترمون بود ببینیم کی نوبت صحیح کردن دیکته ما میشه ، نوبتمون که میشد همش چشممون به خودکار معلم بود ببینیم غلط داریم یا نه … قلبمونم تند تند میزد !!!
.
.
.
شما یادتون نمیاد اوج احتراممون به یه درس این بود که دفتر صد برگ واسش انتخاب می کردیم !
.
.
.
شما یادتون نمیاد اون روزهایی که هوا برفی و بارونی بود ناظم مدرسه میگف امروز صف نیست مستقیم برید سر کلاس ما هم خر کیف میشدیم میرفتم کلاس !
.
.
.
یادمه همیشه واسه اینکه زود برم تو کوچه بازی کنم ، مشقامو چند خط در میون رد میکردم تا زودتر تموم شه …
.
.
.
خودکارتو گم کنی = خودکار نداری
خودکار نداشته باشی= جزوه نداری
جزوه نداشته باشی = درس نمی خونی
درس نخونی = پاس نمیشی
پاس نشی = مدرک نمی گیری
مدرک نگیری = کار گیرت نمیاد
کار نداشته باشی = پول نداری
پول نداشته باشی = غذا نداری
غذا نداشته باش= لاغر مردنی میشی
لاغر مردنی بشی = زشت میشی
زشت بشی = عاشقت نمیشن
عاشقت نشن = ازدواج نمیکنی
ازدواج نکنی = بچه نداری
بچه نداشته باشی = تنهایی
تنها باشی = افسرده میشی
افسرده بشی = مریض میشی
مریض بشی = میمیری
پس حواست باشه خودکارتو گم نکن وگرنه میمیری …
.
.
.
خارج از مدرسه (کافه)
تقلب (چشمهایم برای تو)
روز امتحان (روز واقعه)
زنگ زیست (معنی عشق)
کیف مدرسه (محموله)
اولین کسی که معلم از او میپرسد (قربانی)
نگاه دانش آموز به معلم (میخواهم زنده بمانم)
معلمان مدرسه (جنگجویان کوهستان)
زنگ تفریح (حمله به توالت)
مدیر مدرسه (پدر سالار)
پنج شنبه (خانه دوست کجاست)
جلسه معلمان (نقشه قتل دانش آموز)
میز آخر (بهشت پنهان)
پای تخته (قتلگاه)
ورود مدیر مدرسه (تشریفات نظامی)
کارنامه های تجدیدی (سالهای دور از خانه)
تعطیلات مدرسه (روزهای خوشبختی)
نمره ۲۰ (آرزوی محال)
گرفتن تقلب از دست دانش آموز (بازی دیگر تمام است)
امتحان شهریور (شانس زندگی)
فضول کلاس (کارآگاه ویژه)
معلم در خواب دانش آموز (شبهی در تاریکی)
بردن کارنامه به خانه(نبودن سر بر تن)
شب إمتحان (وصیت نامه)
قبولی شهریور (بازگشت به خانه)
تقلب کردن (بی تو هرگز)
زنگ کلاس (دیدار ارواح)
مدرسه (چوبه دار)
زنگ ورزش (امید دانش آموز)
.
.
.
زمانی که داداشم میرفت مدرسه ، شبها با جوراب و شلوار لی میخوابید که صبح ۵ دقیقه دیرتر بیدار بشه …
.
.
.
یادش بخیر یه زمانی تو مدرسه با دوستمون هماهنگ می کردیم که :
تو اجازه بگیر برو بیرون منم ۲دقیقه دیگه میام !
بعد معلم عقده ای می گفت صبر کن تا دوستت بیاد بعد برو …
من که حلالشون نمی کنم !
.
.
.
هفت ساله بودم ؛ یک روز قبل از رفتن به مدرسه پدرم مرا به کناری کشید و گفت باید لباس مناسبی برای مدرسه داشته باشم …
تا آن زمان من فقط یک پارچه ی بزرگ پتو مانند می پوشیدم که دور یکی از شانه ها پیچیده میشد و در کمرم سنجاق میشد …
پدرم یکی از شلوارهای خودش را برداشت ، تا زانو قیچی کرد و به من گفت آن را بپوشم ؛ قد شلوار کاملا اندازه بود اما کمرش بیش از اندازه بزرگ بود ، پدرم با طنابی برایم کمربند درست کرد …
باید قیافه ی خنده داری پیدا کرده باشم اما هیچگاه کت و شلواری نداشته ام که از پوشیدن آن همان غروری را احساس کنم که هنگام پوشیدن شلوار کوتاه شده ی پدرم داشتم !!!
نلسون ماندلا
.
.
.
باز می آید صدای مدرسه
بانگ شادی هوی و های مدرسه
مرغ دل پر می زند از اشتیاق
در هوای با صفای مدرسه
زنگ تفریح است و خوش پیچیده است
عطر بازی در فضای مدرسه
بوی مهر و مهربانی  میدهد
ماه مهر و ابتدای مدرسه
از میان خاطرات کودکی
می روم تا جای جای مدرسه
ناظم مدرسه می گوید : سلام
بچه های با وفای مدرسه
جایتان در قلب ما ، خوش آمدید
پایتان بر چشمهای مدرسه
ایرج خالصی
.
.
.
میکشم بر لوح دل طرح و نمای مدرسه
تا بماند در دلم جغرافیای مدرسه
میشوم مست از هیاهوی کلاس
نیست صفایی چون صفای مدرسه
ماه مهر میثاق میبندیم با
دوستان با وفای مدرسه
کوکب بخت من اندر آسمان دست تو
ای معلم ای همای مدرسه
هر که نابیناست بینا میشود
با تو در دارالشفای مدرسه
کشتی طوفان زده ای نوح با تدبیر تو
میشود آرام به دست ناخدای مدرسه
شد حیاتم دست تو بعد از خداوند کریم
ای معلم ای خدای مدرسه
.
.
.
ز دور عمر ، نکو روزگارِ تحصیل است
به از بهار طبیعت ، بهار تحصیل است
به از سپیدی صبح بطالت است ای دل
سیاهیی که به شب های تار تحصیل است
هزار تیر بلا را به سینه بنشاند
کسی که عاشق روی نگار تحصیل است
خوش است زمزمه بحث علم آموزان
خوش آن ترانه که در مرغزار تحصیل است
خوشا کتاب انیس و خوشا کتاب جلیس
خوشا قلم که بدو اعتبار تحصیل است
تو قدر وقت نشناس و جوانی استاد
که لطف غیب ، مددکار کار تحصیل است
.
.
.
گفت استاد مبر درس از یاد
یاد باد آنچه به من گفت استاد
یاد باد آنکه مرا یاد آموخت
آدمی نان خورد از دولت یاد
هیچ یادم نرود این معنی
که مرا مادر من نادان زاد
پدرم نیز چو استادم دید
گشت از تربیت من آزاد
پس مرا منت از استاد بود
که به تعلیم من اُستاد اِستاد
هر چه دانست ، آموخت مرا
غیر یک اصل که ناگفته نهاد
قدر استاد نکو دانستن
حیف استاد به من یاد نداد
گر بمرده است روانش پر نور
ور بود زنده خدا یارش باد
.
.
.
یک سال پیش ، آه ؛ وقتی که می شکفت گلهای مدرسه
چشم انتظار بود از پشت پنجره ، بابای مدرسه
بابای مدرسه یعنی : دعای خیر یعنی : نماز صبح
یعنی کسی که ماند در خانه دلش غم های مدرسه
مردی که بار ها توی کلاس ما جارو کشید و رفت
از اشکهای او باغ شکوفه بود هر جای مدرسه
.
.
.
اگر از غمهایت روزی صد بار مشتق بگیری
از اضطراب هایت ریشه nام بگیری
و از ترسهایت بی نهایت حد بگیری
آنگاه خواهی دید که مجموع غمهایت به صفر میل میکند
و lim امید در قلبت بی نهایت میشود
اگر نتوانستی بر مصائب چیره شوی ، میتوانی به تعداد دلخواه از هوپیتال استفاده کنی …
اگر از آنها حد گرفتی و حد آن مبهم شد ، با استفاده از هم ارزی می توان آنرا رفع ابهام کنی …
اگر در اندیشه ات نسبت به مسئله کاملی ، مزاحم احساس کردی ، اندیشه ات را به جز صحیح ببر تا ناخالصی های ذهنت را ببرد و ذهنی بدون تشویش به تو تحویل دهد !
اندیشه ات را میان شادی ها قرار بده تا بنا به قضیه ی فشار روح تو نیز به شادی مطلق برسد !
اگر در جزئی از زندگی ات ناپیوستگی احساس کردی می توان آنرا به ناپییوستگی رفع شدنی برطرف کنی !
برای مشاهده موفقیت هایت میتوان مجموع شادیهایت را با استفاده از انتگرال محاسبه کنی !
میتوان از شادی و امید زندگی دنباله ای بسازی که حد آن همگرا به زندگی روشنی باشد ! و اگر در این طریق به راستی ایمانت شک کردی نادرستی آن شک ها را با برهان خلف نقص کن …
عوامل منفی شخصیت را به زیر قدر مطلق ببر و بگذار تا به تو شخصیت مثبت دهد !
از روحت انتگرال بگیر و بگذار روح تو مانند مجموعه ای باشد که بالاترین کران آن خدا باشد !
.
.
.
یادش بخیر این شعر ؛ دقیقا یادم نیست مال چه سالی بود …
در کنار خطوط سیم پیام ، خارج از ده دو کاج روییدند
سالیان دراز رهگذران ، آن دو را چون دو دوست می دیدند
روزی از روزهای پاییزی ، زیر رگبار و تازیانه ی باد
یکی از کاج‌ها به خود لرزید ، خم شد و روی دیگری افتاد
گفت ای آشنا ببخش مرا ، خوب در حال من تامل کن
ریشه هایم ز خاک بیرون است ، چند روزی مرا تحمل کن
کاج همسایه گفت با تندی ، مردم آزار از تو بیزارم
دور شو دست از سرم بردار ، من کجا طاقت تو را دارم ؟
بینوا را سپس تکانی داد ، یار بی رحم و بی محبت او
سیم‌ها پاره گشت و کاج افتاد ، بر زمین نقش بست قامت او
مرکز ارتباط دید آن روز ، انتقال پیام ممکن نیست
گشت عازم گروه پی جویی ، تا ببیند که عیب کار از چیست
سیمبانان پس از مرمت سیم ، راه تکرار بر خطر بستند
یعنی آن کاج سنگ دل را نیز ، با تبر تکه تکه بشکستند

انيميشن هاي آموزشي

 

پرتو اشیاء                موج             عدسی وآینه         غیر منیر          تشکیل سایه       بازتاب نور

                       الکترومغناطیسی

 

شکست نور          تجزیه نور      تشخیص رنگ   کاربرد اهرم      ماشین ساده    ماشین های ساده

              

خورشید گرفتگی  فشار مایعات      انرژی جنبشی     نیروی گرانش    فشار مایعات    تشکیل ابر کونولوس

                     

 

تغییر شیمیایی     تغییر شیمیایی     تغییر شیمیایی        جریان همرفتی

    و گاز                       و گرما

چگالی انیمیشن 78 کیلو بایت	نیروی الکتریکی انیمیشن 105 کیلو بایت	چرخه آب انیمیشن 106 کیلو بایت	مسافت و جابه جایی انیمیشن 71 کیلو بایت
نیروی تکیه گاه انیمیشن 110 کیلو بایت	اثر متقابل نیرو انیمیشن 129 کیلو بایت	فواید اصطکاک انیمیشن 278 کیلو بایت	انواع انرژی انیمیشن 155 کیلو بایت
انبساط و انقباظ گاز ها انیمیشن 250 کیلو بایت	جنبش مولکولی انیمیشن 119 کیلو بایت	ساختار مولکولی عناصر انیمیشن 112 کیلو بایت	دماسنج انیمیشن 33 کیلو بایت
انواع ماشین ها انیمیشن 23 کیلو بایت	انواع ماشین ها انیمیشن 23 کیلو بایت	تشکیل تصویر در عدسی ها انیمیشن 208 کیلو بایت	تولید موج با فنر انیمیشن 416 کیلو بایت
بار الکتریکی انیمیشن 72 کیلو بایت		انبساط وانقباض انیمیشن 310 کیلو بایت	آهنربا انیمیشن 73 کیلو بایت

منبع: سایت رشد
موضوعات مرتبط: انيميشن

1. تصاوير خاطره‌انگيز: باز آمد بوي ماه مدرسه

   

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

   
   ما و مجنون درس عشق را از یک ادیب آموختیم

   او به ظاهر گشت عاشق،ما به معنی سوختیم...

   
   

گزارش كارآزمايشگاه علوم تجربي دوم راهنمايي

زمایش یک 

نام آزمايش : تاثیر آهن بر تجزیه ی سولفات مس

وسایل آزمایش : یک گرم مس سولفات ، آب ، یک لیوان ، یک همزن شیشه ای ، یک میخ آهنی 3 سانتی متری

شرح آزمایش : ابتدا یک گرم مس سولفات و مقداری آب را در یک لیوان ، با همزن شیشه ای مخلوط کردیم و مایعی آبی رنگ به دست آمد . سپس میخ را در درون آب ریختیم  .

نتیجه ی آزمایش : پس از چند دقیقه ، مشاهده کردیم که میخ آهنی مس را به خود جذب کرده و به میخ آهنی تبدیل شده است .

 

آزمایش دو

نام آزمايش : تاثیر سرکه بر روی شیر

وسایل آزمایش : یک قطره چکان ، سرکه ، شیر و دو لیوان

شرح ازمایش : یک شیر را باز کردیم و آن را در دو لیوان ریختیم . با این تفاوت که در یکی سرکه داشت و دیگری خاصیت ابتدایی را داشت .

نتیجه ی آزمایش : شیری که در آن سرکه ریخته بودیم بوی بد و رنگ زرد مانندی داشت ولی دیگری همان خواص را حفظ کرد . دراین میان یک تغییر شیمیایی صورت گرفت .

 

آزمایش سه

نام آزمايش : تائثیر سرکه روی تخم مرغ

وسایل آزمایش : یک قطره چکان ، سرکه ، قطعه ای از پوسته ی تخم مرغ ، یک بشر

شرح ازمایش : اول از همه  پوست یک تخم مرغ را در بشری انداختیم . سپس ، با قطره چکان ممقداری سرکه به آن افزودیم .

نتیجه ی آزمایش : حباب هایی بیرون آمدند که یک تغییر شیمیایی را بیان می کند .

 

آزمایش چهار

نام آزمايش : گاز به دست آمده در موقع بازدم

وسایل آزمایش : یک نی نوشابه ، لیوان و آب آهک

شرح ازمایش : ابتدا مقداری آهک را با آب مخلوط کردیم و پس از عبور دادن از صافی ، آن را آن را به آب آهک تبدیل کردیم . یک سوی نی نوشابه را در آب آهک و دیگری را بر دهانمان چسباندیم و آن را فوت کردیم .

نتیجه ی آزمایش : حباب هایی بیرون آمد و بعد آن ، آب آهک به رنگ شیری در آمد . این آزمایش نشان می دهد که بازدم ما کبن دی اکسید است .

 

آزمایش پنج

نام آزمايش : میزان نشاسته ی مواد

وسایل آزمایش : محلول ید ، یک قطره چکان ، یک قطعه سیب زمینی ، نان ، سیب و خیار

شرح ازمایش : محلول ید را در قطره چکانی ریختیم و بر روی هر چهار ماده به مقدار مساوی محلول ید ریختیم .

نتیجه ی آزمایش : سیب زمینی نسبت به همه ی مواد سیاه شد و معلوم شد که سیب زمینی ، نشاسته ی فراوانی دارد .

 

آزمایش شش

نام آزمايش : کاتالیز گر ها

وسایل آزمایش : یک حبه قند ، چراغ الكلي ، خاکستر

شرح ازمایش : ابتدا یک حبه ی قند را روی چراغ الکلی گرفتیم ولی نسوخت ، بعد هم آن را به خاکستر مالیدیم و سوخت . بدون آنکه بر خاکستر تغییری صورت گیرد .

نتیجه ی آزمایش : این عمل کاتالیز گر بودن خاکستر را نشان می دهد .

 

آزمایش هفت

نام آزمايش : نور به خط راست منتشر می شود

وسایل آزمایش : چند چوب مربع با سوراخ هايي در وسط آن و مساوي

شرح ازمایش : چوب ها را در یک خط مساوی قرار دادیم و در آخر آن یک کاغظ قرار دادیم . لیزری از پشت آن روشن کردیم و روی کاغذ انداختیم .

نتیجه ی آزمایش : با این آزمایش نشان دادیم که نور به خط راست منتشر می شود .

 

آزمایش هشت

نام آزمایش : پدیده ی اتشار

وسایل آزمایش : 1. چهار قطعه خلال سیب زمینی ( هم اندازه ) 2. یک لیوان آب معمولی 3. یک لیوان خالی 4. آب با دو قاشق شکر 5. آب با شش قاشق شکر ( همه ی لیوان ها هم اندازه )

گزارش کار آزمایش : ابتدا باید هر خلال سیب زمینی را به چهار لیوان مختلف بیاندازیم و سپس تا یک روز صبر کنیم ...

نتیجه ی آزمایش : در لیوان خالی آب سیب زمینی خارج شده و چون غلظت زیادی دارد ، می فهمیم که این آب در سیب زمینی بوده ، امّا در سه لیوان بعدی به علّت وجود شکر و آب ، سیب زمینی بر عکس لیوان خالی تغییر می کند . به خصوص در آب پر از شکر . و با این عمل می توان گفت که آب از جای پر غلظت به جای کم غلظت انتقال می یابد .

 

آزمایش نه

نام آزمایش : گرمای نهان

وسایل آزمایش : مقداری یخ ، یک دماسنج ، یک لیوان ،

گزارش کار آزمایش : ظرف یخ را با دما سنج اندازه گیری کردیم . 4- درجه بود . بعد از هر دو دقیقه دمای آن را حساب می کردیم و تا جایی رسیدیم که دیگر آب شد ولی دمایش تغییر نکرد .

نتیجه ی آزمایش : گرمای نهان ، گرمایی است که فقط صرف ذوب شدن یک ماده می شود ، بدون آن که دمایش تغییر یابد .

 

آزمایش ده

نام آزمایش : رسانایی مواد

وسایل آزمایش : یک میله ی آهنی ، یک میله ی شیشه ای ، یک میله ی آلمینیومی ، یک میله ی فلزی ، پایه

گزارش کار آزمایش : ابتدا باید به هر میله یک پارافین شمع وصل کنیم و آن ها را به پایه اتّصال دهیم و صبر کنیم تا ...

نتیجه ی آزمایش : میله ی شیشه ای ، زود تر از میله ی آهنی و مسی ، و این دو زود تر از میله ی آلمینیومی پارافینش را از دست می دهد و این عمل رسانایی  آلمینیوم را ثابت می کند .   

 

آزمایش یازده

نام آزمایش : جریان همرفت

وسایل آزمایش : لوله ی مربّعی شکل ، آب بنفش رنگ ، پایه ی آ.ش

گزارش کار آزمایش : ابتدا آب را درون لوله ی مربّعی شکل ریخه و از پایین مقداری گرما به ان می دهیم .

نتیجه ی آزمایش : آب ها به حرکت در می آیند و به بالا میرون و به چرجش در می ایند و این عمل فشار گرما به صورت همرفتی را نشان میدهد .

 

آزمایش دوازده

نام آزمایش : به وجود نیامدن جریان همرفتی

وسایل آزمایش : سیم ظرف شویی ، لوله ی آزمایشی ، مقداری یخ خرد شده ، چراغ الکلی

گزارش کار آزمایش : یخ را خرد می کنیم و آن را به داخل لوله ی آزمایشی می ریزیم و سیم ظرف شویی را داخل آن قرار می دهیم . سپس به آن با چراغ الکلی گرما وارد می کنیم .

نتیجه ی آزمایش : یخ در پایین سیم ظرف شویی باقی می ماند زیرا جایی برای تبخیر ندارد .

 

آزمایش سیزده

نام آزمایش : اثر انرژی تابشی بر مواد مختلف

وسایل آزمایش : دو عدد دماسنج معمولی ، یک ضرف سیاه ، یک ظرف سفید ، مقداری آب

گزارش کار آزمایش : آب ها را به صورت هم اندازه به داخل ظرف ها می ریزیم . سپس به آن ها دماسنج می اندازیم .

نتیجه ی آزمایش : پس از چند دقیقه می توانیم ، ببینیم که آب ظرف سیاه گرم تر است . زیرا ظرف سیاه ، قدرت جذب زیاد و ظرف سفید ، قدرت باز تاب خوبی دارد .

گزارش چهارده

نام آزمایش: شناسایی و مشاهده ی نشاسته

وسایل مورد نیاز: لام و لامل، تکّه ای سیب زمینی

شرح کار آزمایش: ابتدا قطعه ای سیب زمینی را در داخل لام قرار می دهیم، به طوری که به خرده های ریز تقسیم شده باشد و عصاره ی آن روی لامل بپاشد و پس از این کار، لام را روی لامل می گذاریم. سپس آن رات در درون میکروسکپ قرار می دهیم.

نتیجه ی آزمایش: بعد از آن که گلبول های نشاسته را مشاهده می کنیم، می توانیم آن را به رنگ مشکی مانند و کروی شکلی ببینیم که مانند مولکول در کنار هم قرار دارند.

آزمایش پانزده

نام آزمایش: انرژی موجود در موادّ غذایی

وسایل مورد نیاز: یک عدد بادام زمینی، گیره، ده میلی لیتر آب، دماسنج معمولی

شرح کار: اوّل بادام زمینی را به گیره می زنیم و در پایین آن، یک شعله مانند چراغ الکلی قرار می دهیم. سپس، روی بادام زمینی با ریختن آب در داخل لوله ی آزمایشی و گذاشتن دماسنج در داخل آن، لوله را با چراغ الکلی گرما می دهیم. بعدف منتظر می مانیم که تمام بادام زمینی بسوزد.

نتیجه ی آزمایش: با این عمل می فهمیم، آب با انرژی بادام زمینی غل غل می کند و بخار خارج می شود. و می توانیم، با سوزاندن بعضی از موادّ غذایی، مانند بادام زمینی و تمبر هندی، انرزیشان را شناسایی کرد.

 

طرح درس: علوم تجربی				کلاس دوم راهنمایی		طرح درس سالانه		دبیر:	سال تحصیلی:92/91
ماه	هفته	جلسه	فصل ها		موضوعات درسی		هدف های کلی درسی			فعالیتهای دیگر
مهر	اول	اول			آشنایی و خوشامدگویی سال تحصیلی جدید		معارفه			بیان اهداف وروشهای تدریس
		دوم	فصل 1		مواد در حال تغییر		بررسی انواع تغییرفیزیکی وشیمیایی با مثال			بررسی خواص مواد
	دوم	اول	فصل 1		مواد در حال تغییر		انواع خواص مواد/نشانه ها واجزای تغییر			مثال هایی از اکسایش وسوختن
		دوم	فصل 1		مواد در حال تغییر		تشریح تغییرات گرماگیر وگرماده وکاتالیزگر			توضیح قانون پایستگی جرم
	سوم	اول			آزمایشگاه		انجام آزمایشهای فصل اول			آزمون فصل
		دوم	فصل 2		نور  رنگ  بینایی		توضیح اجسام منیر وغیر منیرو تشکیل سایه			پدیده کسوف و خسوف
	چهارم	اول	فصل 2		نور  رنگ  بینایی		بازتاب نور انواع و قوانین بازتاب			تصویر در انواع آینه
		دوم	فصل 2		نور  رنگ  بینایی		بررسی انواع آینه های کاو وکوژ			نمایش آینه ها
آبان	اول	اول	فصل 2		نور  رنگ  بینایی		کانون آینه ها و پدیده ی شکست نور			منشور وتجزیه ی نور
		دوم			آزمایشگاه		کار با انواع آینه و منشور وعدسی			آزمون فصل
	دوم	اول	فصل 3		موج		آشنایی با حرکت نوسانی- دوره - بسامد			محاسبه بسامد و دوره
		دوم	فصل 3		موج		مشخصات موج وچگونگی انتشار امواج در محیط			انواع حرکت موج در فضا
	سوم	اول	فصل 3		موج		چشمه موج و صوت و انواع صوت			تفاوت امواج الکترومغناطیسی
		دوم	فصل 3		موج		نمایش فیلم واسلاید و عکس موج			آزمون فصل
	چهارم	اول			آزمایشگاه		روش انتشار امواج در محیط با کمک فنر مخصوص			انتشار طولی و عرضی
		دوم	فصل 4		گرما		آشنایی با تعریف گرما و واحدهای اندازه گیری آن			معرفی روشهای انتقال گرما
آذر	اول	اول	فصل 4		گرما		انتقال گرما به روش همرفت و رسانایی در مواد			تعریف رسانا و نارسانا
		دوم	فصل 4		گرما		گرم سازی محیط به روشهای مختلف انتقال گرما			سردسازی
	دوم	اول	فصل 4		گرما		نمایش فیلم و اسلاید وعکس مربوط به گرما
		دوم			آزمایشگاه		انجام آزمایش رسانایی و تابش در مواد مختلف			تاثیر رنگ در تابش گرما
	سوم	اول	فصل 5		ساختار زمین		بررسی لایه های زمین و مواد تشکیل دهنده ی آنها			ماگما نرم کره و سنگ کره
		دوم	فصل 5		ساختار زمین		نمایش ساختمان زمین باکمک فیلم و عکس			آزمون فصل
	چهارم	اول	فصل 6		مواد سازنده ی سنگ کره		سنگ های آذرین وانواع آنها			چگونگی تشکیل سنگ آذرین
		دوم	فصل 6		مواد سازنده ی سنگ کره		سنگ های رسوبی و انواع آنها			روش های تشکیل
دی	اول	اول	فصل 6		مواد سازنده ی سنگ کره		سنگ های دگرگون شده و انواع آنها			روش های تشکیل
		دوم			آزمایشگاه		نمایش انواع سنگ			آشنایی با نام سنگ ها
	دوم	اول	فصل 7		کاربرد سنگ ها و کانیها		چگونگی تشکیل نفت و زغال سنگ			شناخت سنگهای قیمتی
		دوم			آزمون مستمر نوبت اول		از اول کتاب تا صفحه 90
	سوم	اول	امتحانات              نوبت    اول                                                                   امتحانات              نوبت    اول
		دوم
	چهارم	اول
		دوم
بهمن	اول	اول	فصل 8		هوازدگی		انواع هوازدگی و فرسایش سنگها			عوامل موثر در هوازدگی
		دوم	فصل 8		هوازدگی		عوامل ناشی از هواردگی(لغزش و خزش)			گیاه خاک چیست؟
	دوم	اول	فصل 8		هوازدگی		انواع خاک وحاصلخیزی آن			عوامل موثر در حاصلخیزی
		دوم	فصل 8		آزمایشگاه		نمایش فیلم و عکس مربوطه			آزمون
	سوم	اول	فصل 9		سلول		سلول و قسمتهای مختلف و کار هریک از آنها			سلول گیاهی و جانوری
		دوم	فصل 9		سلول		تعریف و آشنایی با بافت و اندام و دستگاههای بدن			نام گذاری بافتها-اندام-دستگاه
	چهارم	اول			آزمایشگاه		نمایش قسمتهای مختلف بدن به وسیله ماکت			آزمون فصل
		دوم	فصل10		انواع غذاها و سلامتی		آشنایی با کربوهیدراتها-چربیها – پروتئین ها			غذاهای مربوطه
اسفند	اول	اول	فصل10		انواع غذاها و سلامتی		آشنایی با قندها و ویتامین ها و نقش آنها در بدن			مشکل جهانی غذا
		دوم			آزمایشگاه		تشخیص چربی و پروتئین در غذا			آزمون فصل
	دوم	اول	فصل11		دستگاه گوارش		اجزای دستگاه گوارش ونقش هرکدام در گوارش			نقش دندانها و انواع آنها
		دوم	فصل11		دستگاه گوارش		چگونگی اعمال هضم و جذب غذا			نقش
	سوم	اول			آزمایشگاه		نمایش اجزای دستگاه گوارش به وسیله ماکت وفیلم			آزمون فصل
		دوم	فصل12		خون وایمنی		خون وسلولهای خونی ونقش آنها در گردش خون
	چهارم	اول	فصل12		خون وایمنی		کار خون وانواع گروههای خونی			گیرنده گان و دهنده گان خون
		دوم	فصل12		آزمایشگاه		دیدن سلول های خون زیر میکروسکوپ			آزمون فصل
فروردین	اول	تعطیلات نوروزی                                                                                                            تعطیلات نوروزی
	دوم
	سوم	اول			خوش امدگویی		تبریک سال جدید
		دوم			دستگاه گردش خون		قلب و اجزای آن و انواع رگها وکار هرکدام			بیماری های قلبی و عروقی
	چهارم	اول			دستگاه گردش خون		انواع گردش خون و مسیر هرکدام			اندازه گیری نبض وفشارخون
		دوم			آزمایشگاه		تشریح قلب با استفاده از ماکت و فیلم			آزمون فصل
اردیبهشت	اول	اول			دستگاه تنفس		اجزای دستگاه تنفس و کار هر جزء			بیماری های تنفسی
		دوم			تنظیم محیط داخلی بدن		نقش کلیه ها و اجزای آن			بیماری های کلیوی
	دوم	اول			آزمایشگاه		تشریح ریه ها و کلیه ها با کمک ماکت مربوطه			آزمون فصل
		دوم			آزمون مستمر نوبت دوم		از صفحه 90تا آخر کتاب
	سوم	اول			آزمون مستمر نوبت دوم		از کل کتاب
		دوم			حل نمونه سئوالات امتحانی		تاکید بر سوالات مبنی بر نمودار وشکل و مفهومی
		امتحانات نوبت دوم

طرح درس سالانه       درس : علوم تجربی       پایه : سوم راهنمایی      سال تحصیلی :91-90
ماه	هفته	جلسه	صفحه	موضوعات و عنوان های درسی
مهر	اول	1	------	آشنایی با دانش آموزان ومعارفه – مروری بر درسهای سال گذشته
		2	-------	آزمونی از علوم سال گذشته – گروه بندی و مقدمه درس
	دوم	1	3-1	آشنایی با مدل های گوناگون اتمی
		2	6-4	ادامه مدل های اتمی
	سوم	1	9-7	مدل اتمی بور – عدد جرمی و اتمی – نماد شیمیایی – جدول تناوبی
		2	12- 10	گفتگو راجع به ایزوتوپ ها
	چهارم	1	15-13	فرمول های شیمیایی
		2	--------	ارزشیابی ماهانه
آبان	اول	1	18-16	آشنایی با پیوند کوالانسی
		2	21-19	یون – ترکیب یونی
	دوم	1	24-22	اسیدها – بازها – واکنش های شیمیایی
		2	27-25	سرگذشت زمین و لایه های آن
	سوم	1	30-28	فسیل ومحل های تشکیل آن
		2	33-31	نظریه لامارک –داروین
	چهارم	1	37-34	نظریه دوریس – بروز جهش
		2	-------	ارزشیابی ماهانه
آذر	اول	1	41-37	نظریه وگنر
		2	45-41	پدیده های حاصل از جابجایی قاره ها
	دوم	1	50-45	خورشید و منظومه خورشیدی
		2	59-50	کار و اندازه گیری آن
	سوم	1	60-59	کار و حل مسایل بیشتر راجع به آن
		2	64-60	رابطه کار وانرژی
	چهارم	1	67-64	کارو انرژی و مسایل مربوط به آن
		2	---------	ارزشیابی ماهانه
دی	اول	1	70-67	توان ( سرعت انجام کار )
		2	72-70	ماشین و مزیت مکانیکی
	دوم	1	74-73	بازده انواع ماشین ها
		2	76-74	ماشین های ساده ( قرقره – چرخ و محور – سطح شیبدار)
	سوم	برگزاری امتحانات ترم اول و تشکیل گروهای جدید
	چهارم

 

 

 

ماه	هفته	جلسه	صفحه	موضوعات و عنوانهای درسی
بهمن	اول	1	79-76	فشاردرجامدات
		2	82-79	فشاردر مایعات و ویژگی های آن
	دوم	1	85-82	فشاردر گازها و ویژگی های آن
		2	88-85	بارهای الکتریکی و انواع بار
	سوم	1	91-88	قاعده بارهای الکتریکی – برقنما – ذرات اتم
		2	94-91	القای الکتریکی – آذرخش – رسانا و نارسانا
	چهارم	1	97-94	اختلاف پتانسیل – شدت جریان
		2	---------	ارزشیابی ماهانه
اسفند	اول	1	100-97	مقاومت الکتریکی –آهن ربا و قطب های آن
		2	104-101	اثر قطب های آهن ربا برهم – ساختن آهن ربا ی موقت – القا
	دوم	1	107-104	انسان و حرکت ( کار استخوان ها )
		2	110-107	استخوان غضروف – مفصل
	سوم	1	113-110	اشنایی با انواع ماهیچه و کار آنها
		2	116-113	ماهیچه های اسکلتی و کار آنها
	چهارم	1	119-116	هماهنگی و ارتباط
		2		ارزشیابی ماهانه
فروردین	اول			تعطیلات نوروزی
	دوم
	سوم	1	122-119	نورون ها انتقال پیام عصبی
		2	126-122	انعکاس – دستگاه هورمونی
	چهارم	1	129-126	نوجوانی و بلوغ
		2	133-129	تغییرات عاطفی – عواطف و رفتار ها
اردیبهشت	اول	1	137-133	تولید مثل – تولید مثل غیر جنسی
		2	141-137	تولید مثل جنسی ( در گیاهان )
	دوم	1	145-141	تولید مثل جنسی در آدمی
		2	148-145	حفظ محیط زیست – منابع طبیعی
	سوم	1	151-148	آلودگی هوا – باران اسیدی
		2	156-151	تغییرات انسان در طبیعت
	چهارم	1		رفع اشکال از کل کتاب
		2		آزمون کتبی ( میان ترم ) از کل کتاب

                                                                               

بخش اول : ماده و تغییرات آن

فصل اول:مواد در حال تغییر

 

اهداف کلی:

دانش آموز مفهوم و برخی از ویژگی های تغییر شیمیایی را درک کند و با برخی تغییر های شیمیایی مهم و آثار(سودمند و یا زیانبار)و کاربردهای آن ها در زندگی آشنا شود.

دانش آموز به اهمیت اصول و قوانین حاکم بر تغییرهای شیمیایی پی ببرد وباکاربردآن ها در تفسیر و توجیه تغییر های شیمیایی آشنا شود.

 

 

اهداف جزئی:

دانستنی ها و مهارت ها :

*تغییر فیزیکی و شیمیایی را تعریف کند و برای هر یک تز آنها مثالی بزند.

*وجوه تمایز تغییر فیزیکی و شیمیایی را در دو سطح میکروسکوپی(ذره های سازنده و رابطه ی میان آن ها )و ماکروسکوپی(نشانه های ظاهری)برشمرد.

*خواص فیزیکی و شیمیایی را تعریف کند و برای هر یک از آن ها مثالی بزند.

*با برخی نشانه های تغییر شیمیایی مانند ایجاد نور و گرما ،تغییر مزه و رنگ،ایجاد گاز و رسوب آشنا شود.

*از نشانه های تغییر شیمیایی برای شناسایی برخی مواد استفاده کند.

*اجزای یک تغییر شیمیایی را نام ببرد و به کمک یک معادله ی نوشتاری ،رابطه ی میان آن ها را مشخص کند.

*سوختن را به عنوان یک تغییر شیمیایی بشناسد و به نقش اکسیژن در این فرآیند پی ببرد.

*با مثلث آتش آشنا شود و اهمیت نقش هر یک از اجزا را در ایجاد آتش سوزی درک کند.

*با مفهوم انرژی شیمیایی و تغییر انرژی در تغییر های شیمیایی آشنا شود و آن ها را به دو دسته ی تغییرها ی گرماگیر وگرماده دسته بندی کند.

*مفهوم سرعت تغییرهای شیمیایی را درک کندوبا برخی واکنش های تند و کند آشنا شود.

*با برخی از عوامل موثر بر سرعت تغییرهای شیمیایی (دما ، حالت فیزیکی واکنش دهنده ها ،غلظت و کاتالیزکرها)آشنا شود و چگونگی تاثیر آن ها را در سرعت تغییرهای شیمیایی شرح دهد.

*قانون پایستگی جرم در تغییرهای شیمیایی را درک کند و با ارائه ی چند نمونه ، درستی آن را نشان دهد.

*با بررسی داده های حاصل از یک آزمایش ،مهارت تفسیر کردن و نتیجه گیری را در خود تقویت کند.

*از راه نقد و بررسی نمونه های ارائه شده ،در صدد یافتن نمونه های بیشتری بر آید و مهارت تعمیم دادن و پیش بینی کردن را در خود تقویت کند.

*متغیر های مستقل (متغیر هایی که تغییر آن ها به دست آزمایشگر است)و متغیر های وابسته (متغیر هایی که در صورت تغییر یافتن متغیر مستقل تغییر میکنند)را در یک آزمایش تشخیص دهد و از طریق آزمایش کنترل (آزمایشی که در آن همه ی متغیر های مستقل-بجزیکی-ثابت در نظر گرفته می شوند و تنها تاثیر آن ها بر متغیر وابسته مورد بررسی قرار می گیرند)تاثیر عامل یاد شده را درآزمایش بررسی کند.

*از راه تعمیم دادن دانسته هایش به فرای مرزهای دانش ، قوه ی تخیل خود را تقویت کند.

 

 

نگرشها:

آموختن دانش شیمی را راهی مناسب برای شناخت فرایندهای طبیعی و داشتن یک زندگی بهتر بداند.

*به نقش پیشینیان در پیشرفت علم و فناوری پی ببرد و به تلاش آن ها پی ببرد.

*با شرکت در فعالیت های گروهی ،روحیه ی همکاری را در خود تقویت کند.

*نسبی بودن مفاهیم علوم تجربی و تغییر پذیری آن ها را به عنوان یک اصل بپذیرد ودر بحث های علمی از مطلق گرایی چرهیز کند.

*به کاربردهای صلح جویانه ی علم تمایل پیدا کند واز کاربردهای غیر انسانی آن ها دوری جوید.

 

وسایل و مواد مورد نیاز :

 

میخ آهنی-مس سولفات-آب-لیوان –همزن شیشه ای-قطره چکان- سرکه –شیر-پوسته ی تخم مرغ – نعلبکی-نی نوشابه- آب آهک-محلول ید-سیب زمینی-یک قطعه نان-قرص جوشان-نوشابه ی گازدار-جوش شیرین(سدیم بی کربنات)-چراغ الکلی-آب اکسیژنه(هیدروژن پراکسید)-میخ زنگ زده-لوله ی آزمایش-یک حبه قند-یک سیم نازک مسی-خاک گلدان.

 

بخش دوم :انرزی ،زندگی

فصل دوم:نور،رنگ،بینایی

اهداف کلی:

در این درس دانش آموزان با مفهوم بازتابش نور از سطوح مختلف،تشکیل سایه،پدیده ی کسوف و خسوف،تشکیل تصویر در آینه های تخت،کروی و مقایسه ی تصویرها در این دو آینه،پدیده ی شکست نور،تشکیل تصویر درعدسی ها ، و مقایسه ی آن ها و اندازه گیری فاصله ِِی کانونی در عدسی و آینه آشنا می شوند.

 

 

اهداف جزئی:

دانستنی ها و مهارت ها:

*شرایط دیدن یک جسم را توضیح دهد.

*ویژگی های جسم منیر و غیر منیر را توضیح دهدو برای هر کدام مثال هایی بزند.

*از طریق یک آزمایش ساده و انجام دادن آن ،مشاهده کند که نور به خط راست منتشر می شود.

*با انجام دادن آزمایش،تعریف جسم کدر،شفاف و نیمه شفاف را نتیجه گیری کند.

*با مشاهده ، طرز تشکیل یک جسم کدر را توضیح دهد.

*با استفاده از یک دستگاه شبانه روز یا ساخت این دستگاه ،پدیده ی خورشید گرفتگی یا ماه گرفتگی را مشاهده کند و آن را توضیح دهد.

*با انجام دادن آزمایش،بازتابش نور از اجسام صاف و صیقلی و ناصاف را با هم مقایسه کند و تفاوت ها را توضیح دهد.

*با انجام دادن آزمایش ،قانون بازتابش نور را نتیجه گیری و بیان کند.

*آینه ی تخت را توضیح دهد و با مشاهده ی تصویر در آینه ی تخت ،مشخصات آنرا بیان کند.

*از طریق مشاهده با آینه ی مقعر(کاو)و محدب(کوژ)آشنا شود و تفاوت های تصویر در این دو آینه را بیان کند.

*با انجام دادن آزمایش،کانون آینه ی مقعر را مشخص کند.

*با انجام دادن آزمایش،تصویر های مختلف را در آینه ی مقعر تشکیل دهد.

*تصویر حقیقی و مجازی را توضیح دهد.

*با انجام دادن آزمایش،پدیده ی شکست نور را مشاهده کند و توضیح دهد.

*پاشیده شدن (تجزیه)نور خورشید یا لامپ به وسیله ی منشور را مشاهده کند و علت آن را توضیح دهد.

*از طریق مشاهده ،با عدسی محدب(همگرا یا کوژ)و عدسی مقعر(واگرا یا کاو)آشنا شده و فاصله ی کانونی عدسی همگرا را از طریق انجام آزمایش اندازه گیری کند.

*با کاربردهای عدسی ها آشنا شود و بتواند در مورد آن ها مثال هایی بزند.

 

 

 

نگرشها:

*به انجام دادن آزمایش ها و مشارکت در بحث های گروهی علاقه نشان دهد.

*ضوابط کارگروهی رارعایت کند(سهیم بودن در انجام فعالیت ها ،اجازه ی صحبت کردن به دیگران،احساس مسئولیت دربرابراعضای گروه و...)

 

 

وسایل و مواد مورد نیاز:

چراغ قوه - شمع- مقوا-کاغذ پوستی- شیشه-دستگاه شبانه روز- نوار چسب-قیچی- آینه ی تخت- سنجاق ته گرد- نقاله- کاغذ- پیرابین- آینه ی مقعر- آینه ی محدب- کاسه-آب  - سکه- لیوان- مداد- منشور-عدسی محدب(ذره بین)- عدسی مقعر- تعدادی عینک.

 

 

 

 

 

 

فصل سوم:موج

 

هدف کلی:

دانش آموزان در این درس با حرکت نوسانی،موج و مشخصات آن ،امواج صوتی و الکترو مغناطیسی و کاربردهای آن ها آشنا می شوند.

 

 

دانستنی ها و مهارت ها:

*از طریق مشاهده با حرکت نوسانی آشنا شود.

*با انجام دادن آزمایش،زمان یک نوسان فنر را اندازه گیری کند.

*با مطالعه ی متن کتاب ،دوره و بسامد را توضیح دهد.

*با استفاده از تجربیات برای موج مثال بزند.

*با مطالعه ی متن کتاب ،مشخصات موج را توضیح دهد.

*با مشاهده و مطالعه ی متن کتاب پی ببرد که امواج حامل انرژی اند.

*از راه مشاهده ،با امواج صوتی و ویژگی های این امواج آشنا شود.

*با مطالعه ی متن کتاب ،امواج الکترو مغناطیس و ویژگی های آن ها را توضیح دهد و در باره ی بعضی انواع آن به جمع آوری اطلاعات بپردازد.

 

نگرش ها:

*به مطالعه ی متن کتاب و متن های علمی علاقه مند شود

*به جمع آوری اطلاعات مربوط به امواج علاقه نشان دهد.

*در تفهیم مطالب به دانش آموز دیگر تلاش کند.

*ضوابط کار گروهی را رعایت کند.

 

 

مواد و وسایل مورد نیاز:

گلوله ی آهنی کوچک-نخ- میله- نوار چسب-انواع فنر- زمان سنج-آب-توپ سبک و کوچک-ظرف نسبتا بزرگ- دیاپازون- طناب-سرپوش شیشه ای- تلمبه ی تخلیه –بلندگو.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فصل چهار:گرما چیست

 

هدف کلی:

دانش آموزان در این فصل با گرما ،دما،گرمای نهان ذوب،گرمای نهان تبخیر،راه های انتقال گرما و گرم سازی و سرد سازی آشنا می شوند.

 

 

دانستنی ها و مهارت ها :

*با مطالعه ی متن کتاب،ماده ای نامرئی به نام کالریک را توضیح دهد.

*از طریق مطالعه ی متن کتاب ،انرژی درونی را توضیح دهد.

*با انجام دادن آزمایش،با واحد اندازه گیری انرژی(ژول)آشنا شود.

*با انجام دادن آزمایش،مشاهده کند که دمای یخ در حال ذوب ثابت است.

*گرمای نهان ذوب،انجماد و تبخیر را توضیح دهدو گرمای نهان ذوب و تبخیر را با هم مقایسه کند.

*از طریق انجام دادن آزمایش،با راه های مختلف انتقال گرما(رسانایی،همرفتی،تابش)آشنا شود.

*با انجام دادن آزمایش،انتقال گرما از مواد مختلف جامد را با هم مقایسه کند.

*مفهوم چگالی را توضیح دهد.

*با انجام دادن آزمایش،به تاثیر رنگ جسم در میزان انتشار انرژی تابشی از آن پی ببرد.

*در باره ی راه های هدر رفتن انرژی گرمایی ،به جمع آوری اطلاعات بپردازدو راه هایی برای صرفه جویی در مصرف انرژی پیشنهاد کند.

 

 

نگرش ها:

*به ضرورت صرفه جویی در مصرف انرژی پی ببرد.

*به انجام دادن فعالیت ها و مشارکت در بحث گروهی علاقه نشان دهد.

*هنگام انجام دادن آزمایش ها نکات ایمنی را رعایت کند.

*برای یافتن پاسخ پرسش هایی که به فکر کردن نیاز دارند ،کنجکاوی نشان می دهد.

 

 

مواد و وسایل مورد نیاز :

وزنه ی صد گرمی- ظرف شیشه ای نشکن یا ظرف فلزی- دماسنج- آب - یخ- منبع گرمایی- میله ی فلزی- میله ی شیشه ای – پونز- شمع- چند میله ی فلزی از جنس های مختلف-جعبه ی مقوایی – نایلون-قطعه ای چوب-ظرف بزرگ فلزی یا شیشه ای نشکن- قطره چکان- جوهر-چراغ الکلی – لوله همرفت - پایه و گیاه- لوله ی آزمایش -اتو- دو ظرف آهنی به رنگ سیاه و سفید- آب داغ- الکل.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

بخش سوم:زمین زیستگاه ما

فصل پنج:ساختار زمین

هدف کلی:

آشنایی با ساختار لایه ای زمین

 

هدف ها:

دانستنی ها و مهارت ها:

*برخی از راه های مطالعه ی درون زمین را نام ببرند.

*خصوصیات هسته ی زمین را شرح دهند.

*خصوصیات گوسته ی زمین را شرح دهند.

*خصوصیات پوسته ی زمین را باز گو کنند.

*تفاوت پوسته و سنگ کره را بدانند.

*لایه های زمین را از نظر جنس و حالت ،با یکدیگر مقایسه کنند.

*پوسته ی قاره ای و اقیانوسی را از نظر ضخامت و ترکیب شیمیایی با یکدیگر مقایسه کنند.

 

 

نگرش ها:

به اهمیت مطالعه ی زمین علاقه نشان دهند و در این زمینه کنجکاو شوند.

 

 

مواد و وسایل مورد نیاز:

کره ی جغرافیایی ساخته شده از گچ توسط دانش آموزان

 

 

فصل شش:مواد سازنده ی سنگ کره

 

هدف کلی:آشنایی با ترکیب شیمیایی سنگ کره

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

 

دانستنی ها و مهارت ها:

*کانی را تعریف کنند.

*راه های تشکیل کانی را شرح دهند.

*راه های شناسایی کانی را توضیح دهند.

*عوامل موثر بر تشکیل ماگما را شرح دهند.

*سنگ های آذرین را طبقه بندی کنند.

*علت به وجود آمدن رسوب و چگونگی رسوب گذاری را شرح دهند.

*راه های تشکیل انواع مختلف سنگ های رسوبی را توضیح دهند.

*ویژگی های مهم سنگ های رسوبی را بدانند.

*چگونگی تشکیل سنگ های دگرگونی را توضیح دهند.

*ویژگی های برخی سنگ های دگرگونی را شرح دهند.

*با انجام دادن برخی آزمایش های ساده ،به مقایسه ی سختی برخی کانی ها و مواد دیگر بپردازند.

*در باره ی شناسایی برخی کانی ها گزارش تهیه کنند.

*سنگ های آذرین را از نظر اندازه ی بلور و رنگ با یکدیگر مقایسه کنند.

*با انجام دادن آزمایش های ساده ،با چگونگی تشکیل برخی از سنگ های رسوبی آشنا شوند.

*با مقایسه ی برخی مواد مصنوعی ،با ویژگی های بعضی از سنگ های دگرگونی آشنا شوند.

*چگونگی تبدیل سه گروه سنگ های اصلی را به یکدیگر تفسیر کنند.

*جعبه ی سنگ و کانی تهیه کنند.

نگرش ها:

*به مطالعه ی کانی ها و سنگ ها علاقه نشان دهندودر این زمینه کنجکاو شوند.

*در فعالیت های گروهی مسئولانه و با علاقه شرکت کنند.

 

مواد و وسایل مورد نیاز:

بلور کانی هایی مانند نمک – دو گلدان کوچک – مقداری ماسه- مقداری خاک رس – آب – نمک- جعبه ی سنگ شامل سنگ های :رستی-ماسه سنگ-سنگ گچ- سنگ نمک- کنگلومرا- سنگ آهک- لوماشل- سنگواره ی گیاهی وجانوری- مرمر- گنیس- کوارتزیت- گرانیت- ریولیت- بازالت- گابرو- زغال سنگ

 

 

 

فصل هفت:کاربرد سنگ ها وکانی ها

هدف کلی:

آشنایی با کاربرد سنگ ها و کانی ها

 

 

اهداف جزئی:

دانستنی ها و مهارت ها :

* منابع اصلی انرژی مورد استفاده ی انسان را شرح دهند.

*چگونگی تشکیل منابع نفتی را در گذشته توضیح دهند.

*ساختار یک منبع نفتی را شرح دهند.

*چگونگی تشکیل منابع زغال سنگ را در گذشته توضیح دهند.

*چگونگی استفاده از گرمای درون زمین را شرح دهند.

*ویژگی های کانی هایی را که در جواهر سازی کاربرد دارند،نام ببرند.

*منابع مهم انرژی مورد استفاده ی انسان را با یکدیگر مقایسه کنند.

*درباره ی محل ،ساختار،ذخایر و درآمد حاصل از منابع نفتی در کشور تحقیق کنند.

*مزایا و معایب استفاده از زغال سنگ را با یکدیگر مقایسه کنند.

*درباره ی مواد اولیه ی صنایع مختلف گزارش تهیه کنند.

*درباره ی آینده ی منابع معدنی بحث کنند.

 

 

نگرش ها:

*با توجه به محدود بودن منابع معدنی ،با راه های صرفه جویی در منابع معدنی آشنا شوند و به اهمیت منابع معدنی پی ببرند.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فصل هشت:هوازدگی

 

هدف کلی:

آشنایی با فرآیندهای تغییر دهنده ی سنگ ها با تاکید بر عواملی که از خارج زمین بر آنها اثر می گذارند.

 

 

اهداف جزئی:

دانستنی ها و مهارت ها:

*هوازدگی را تعریف کنند و انواع آن را شرح دهند.

*اثر کشش زمین را بر روی مواد هوا زده شرح دهند.

*خاک را تعریف کنند و اجزای تشکیل دهنده ی آن را توضیح دهند.

*ویژگی های افق های مختلف خاک را بازگو کنند.

*ویژگی های خاک های مناطق مختلف را شرح دهند.

*عوامل موثر بر حاصل خیزی خاک رابشناسند و نقش هر یک را توضیح دهند.

*هوازدگی فیزیکی و شیمیایی را با یکدیگر مقایسه کنند.

*خاک های مناطق مختلف را با یکدیگر مقایسه کنند.

*با انجام دادن آزمایش های مختلف ،چگونگی هوازدگی فیزیکی و شیمیایی را نشان دهند.

*درباره ی کودهای شیمیایی گزارش تهیه کنند.

*عملکرد برخی از عوامل هوازدگی را تفسیر کنند.

 

 

نگرش ها:

*در فعالیت های گروهی مسئولانه و با علاقه شرکت کنند.

*تغییر در سطح زمین را یک اصل بدانند.

*در حفظ و نگهداری خاک بکوشند.

 

 

مواد و وسایل مورد نیاز:

آب –  بطری شیشه ای – میخ آهنی تمیز – میخ آهنی زنگ زده.

 

 

 

 

 

    

 

 

 

 

 

بخش چهارم:دنیا ی زنده

فصل نه:انسان ،موجودی زنده

هدف کلی:

*آشنایی با ساختمان وا عمال سلول در بدن جانداران و انسان

 

 

مفاهیم و هدف های جزئی:

دانستنی ها ومهارت ها:

مفهوم 1-سلول ها از لحاظ ساختار متفاوتند اما تعدادی از اجزای تشکیل دهنده ی آن ها در بیشتر سلول ها مشابه است.

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:                                                                                                                            *ساختمان عمومی سلول را با رسم شکل نشان دهند.

*شکل سلول و اجزای آن را در زیر میکروسکوپ تشخیص دهند.

*سلول های گیاهی و جانوری را بر اساسشکل ظاهری از هم تشخیص دهند.

 

مفهوم 2-مواد تشکیل دهنده ی سلول ها نیز مانند ساختمان آن ها ،تقریبا در همه ی سلول ها مشابه و شامل مجموعه ای از مواد آلی و معدنی است.

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*مواد اصلی تشکیل دهنده ی سلول را نام ببرند.

*تفاوت اصلی مواد آلی و غیر آلی را ذکر کنند.

 

مفهوم 3-سلول علاوه بر آن که ساختمان بدن جانداران است ،واحد عمل هم محسوب می شود،یعنی همه ی کارهای حیاتی جانداران نیز به وسیله ی آن انجام می پذیرد.

هدف ها :دانشآموزان باید بتوانند :

*وظیفه ی قسمت های اصلی سلول –یعنی پوسته ،سیتوپلاسم و هسته – را شرح دهند.

*نوع کار های حیاتی سلول و دلیل انجام پذیرفتن آن ها را توضیح دهند.

*کارهای سلول را با کارهای یک موجود زنده ی پر سلولی مقایسه کنند.

 

مفهوم 4-سلول ها به علت به هم خوردن نسبت میان سطح به حجم و مبادله ی مواد با محیط اطراف ،نمی توانند از حد معینی بزرگتر شوند.،بنابراین،اندازه ی موجودات پر سلولی ،به تعدادسلول های آن ها بستگی دارد.شکل سلول ها هم متناسب با نوع کار اصلی که بر عهده دارند متفاوت است.

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*دلیل کوچک ماندن سلول ها را بیان کنند.

*رابطه ی شکل و کار سلول را با ذکر مثال بیان کنند.

 

مفهوم 5-در بدن جانداران پر سلولی ،میان سلول ها تقسیم کار صورت می گیرد و در نتیجه،بافت ها ،اندام ها و دستگاه های مختلفی ایجاد می شود.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*لزوم تشکیل بافت ها و اندام های مختلف را در بدن جانداران پر سلولی شرح دهند.

*بافت های مهم بدن انسان و کارهای آن ها را بیان کنند.

*رابطه ی میان بافت،اندام و دستگاه را شرح دهند.

 

مواد و وسایل مورد نیاز:

آب –سیب زمینی- شکر-میکروسکوپ-پیاز-کلیه ی گوسفند.

 

 

 

فصل ده:غذا و سلامتی

 

هدف کلی:آشنایی با گوناگونی مواد غذایی و نقش هر کدام در بدن

 

 

مفاهیم و هدف های جزئی:

دانستنی ها و مهارت ها:

مفهوم 1-غذا باید نیاز بدن را به ماده و انرژی برطرف کند.بنا بر این ،غذاها حاوی مواد آلی و معدنیلازم برای بدن هستند.

 

هدف ها:دانشآموزان باید بتوانند :

*مواد غذایی لازم برای بدن را طبقه بندی کنند.

*نقش هر کدام از گروه های غذا را در بدن ذکر کنند.

*برای هر گروه از مواد غذایی مثال بیاورند.

*با انجام دادن آزمایش های ساده،وجود موادآلی مختلف را در غذاها جستجو کنند.

*تفاوت مواد آلی و معدنی را از نظر نقش آن ها در بدن ،بیان کنند.

*راه محاسبه ی انرژی موجود در غذاها را به طور عمی نشان دهند.

 

مفهوم 2-غذای خوب ،غذایی است که همه ی نیازهای بدن را به طور مناسب برطرف کند.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*ترکیب یک غذای خوب را بنویسند.

*برای افراد در سنین مختلف و مشاغل گوناگون ،رژیم غذایی تنظیم کنند.

 

مفهوم 3-همه ی مردم دنیا و ساکنان مناطق جغرافیایی مختلف ،به طور مساوی به غذاهای لازم و کافی دسترسی ندارند.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*علت های عدم دسترسی مردم مناطق مختلف را به منابع پروتئینی ذکر کنند.

*راه های مناسب و ممکن برای تهیه ی غذای بیشتر و بهتر را شرح دهند.

*راه های سنتی و جدید محافظت از غذاها را در برابر فساد و هدر رفتن را ذکر کنند.

 

مواد و سایل ورد نیاز:محلول ید-میکروسکوپ-جوانه ی گندم-ذرت پخته شده-سیب زمینی –برنج خیس خورده – موز-سفیده ی تخم مرغ یا شیر یا آب گوشت – آب – محلول سدیم هیدروکسید- محلول مس سولفات – کمی روغن مایع – الکل – لوله ی آزمایش – قیف کاغذ صافی – دانه های روغنی مانند:گردو ،بادام و یا هر ماده ی روغنی دیگر –بادام زمینی-در نوشابه ی فلزی- سوزن ته گرد- دماسنج- نخ کوتاه (مانند فتیله ی شمع).

 

 

 

 

 

 

 

 

      

 

 

 

 

فصل یازده:دستگاه گوارش

 

هدف کلی:آشنایی با ساختمان و کار دستگاه گوارش

 

 

مفاهیم و هدف های جزئی:

دانستنی ها و مهارت ها:

مفهوم 1-دستگاه گوارش،مواد غذایی را که وارد آن می شوند،به صورتی در می آورد که بدن به آن ها نیاز دارد.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*مواد مورد نیاز بدن را از نظر نوع و ترکیب مقایسه کنند.

*کار دستگاه گوارش را تعریف کنند.

 

 

مفهوم 2-دستگاه گوارش ،لوله ای است که از دهان شروع و به مخرج ختم می شود.و سه عمل بلع،گوارش و جذب در آن صورت می گیرد.ساختمان هر قسمت از دستگاه گوارش برای کاری که آن قسمت بر عهده دارد متناسب شده است.

 

هدف ها :دانش آموزان باید بتوانند:

*اندام های مختلف تشکیل دهنده ی دستگاه گوارش را به ترتیب نام ببرند و محل آن ها را در شکل تشخیص دهند.

*ساختمان و کار اندام های دستگاه گوارش را شرح دهند.

 

مفهوم 3-عمل گوارش به معنای خرد شدن مواد غذایی تا حدی است که ذرات حاصل بتوانند از دیواه ی سلول عبور کنند.این عمل ، یا به طریق فیزیکی (عمل دندان ها و ماهیچه های دیواره ی دستگاه گوارش)یا به روش شیمیایی (عمل آنزیم ها )صورت می گیرد.

 

هدف ها :دانش آموزان باید بتوانند:

*عمل گوارش را تعریف کنند و انواع آن را نام ببرند.

*برای گوارش فیزیکی مثال بیاورند.

*آنزیم را تعریف کنند و ویژگی های آن را شرح دهند.

*آنزیم ها را بتوانن از نظر نوع عملی طبقه بندی کنند.

*با آزمایش های ساده ،طرز گوارش مواد غذایی را نشان دهند.

 

مفهوم 4-جذب غذا، به معنای عبور مواد حاصل از گوارش از جدار لوله ی گوارشی و ورود آن ها به خون است. روده ی باریک با دارا بودن پرز های فراوان ،مناسب ترین محل برای جذب است.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*فرآورده های گوارش مواد غذایی و آماده برای جذب را نام ببرند.

*ساختمان یک پرز و ویژگی های آن را نام ببرند.

*دو کار مهم کبد (ساختن صفرا و گلیکوژن)و لزوم آن ها را توضیح دهند.

 

مواد و وسایل مورد نیاز:مولاژ دندان- پوستر دستگاه گوارش- نیم تنه - لوله ی آزمایش- آب- روغن مایع خوراکی- مایع ظرف شویی- جوش شیرین- مقداری صفرا- سفیده ی تخم مرغ- محلول پپسین- هیدرو کلریک اسید.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فصل دوازده:خون

 

هدف کلی:آشنایی با ترکیب و کارهای خون در بدن

 

مفاهیم و هدف های جزئی:

دانستنی ها و مهارت ها:

مفهوم 1-خون از یک قسمت مایع به نام پلاسما و انواعی از گلبول های شناور ساخته شده است.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*ترکیب پلاسمای خون و مواد سازنده ی آن را مشخص کنند.

*اقسام سلول های موجود در خون و ویژگی های آن ها را بیان کنند.

*گلبول های سفید و قرمز را در زیر میکروسکوپ تشخیص دهند.

 

مفهوم 2-خون،محیط مایعی است که نیاز های مختلف بافت های بدن را رفع می کند و مواد زاید را از آن ها دور می سازد.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*نوع موادی را که توسط خون منتقل می شوند ،مشخص و دلیل انتقال هر یک را ذکر کنند.

*نقش خون در تثبیت دمای بدن و دفاع از آن را بیان کنند.

*اهمیت انعقاد خون را شرح دهند.

*انواع گروه های خونی و اهمیت شناسایی آن ها را توضیح دهند.

 

 

مواد و وسایل مورد نیاز:میکروسکوپ – اسلاید آماده شده ی خون .

 

             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فصل سیزده:دستگاه گردش خون

 

هدف کلی:آشنایی با ساختمان و اعمال دستگاه گردش خون در بدن

 

مفاهیم و هدف های جزئی:

دانستنی ها و مهارت ها:

مفهوم 1-دستگاه گردش خون ،شامل قلب (تلمبه)برای به حرکت در آوردن خون،تعدادی سرخرگ(برای رساندن خون به اندامهای بدن)و سیاهرگ(برای برگرداندن خون از اندام ها به قلب)است.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*حفره های داخلی قلب و دریچه ها را روی تصویر ،مولاژ یا خود قلب نشان دهند و آن ها را نام ببرند.

*سرخرگ ها و سیاهرگ های متصل به قلب را نام ببرندو محل اتصال آنها را به دهلیزها یا بطن ها نشان دهند.

*وظیفه ی هر یک از رگ های متصل به قلب را شرح دهند.

*سه نوع رگ موجود در بدن را شناسایی و خصوصیت ساختمانی هر کدام را مشخص کنند.

 

مفهوم 2-دستگاه لنفی ،شامل تعدادی رگ و گره است که در جمع آوری پلاسمای خارج شده از مویرگ ها و برگرداندن آن ها به خون و هم چنین در جذب چربی ها و دفاع از بدن نقش دارد.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*موقعیت دستگاه لنفی را روی شکل نشان دهند.

*نقش دستگاه لنفی را در بدن توضیح دهند.

 

مفهوم 3-نیرویی که ماهیچه های قلب را برای راندن خون در سرخرگ ها و رساندن آن به اندام های مختلف بدن به کار می برد،با اصطلاح فشار خون تعریف می شود.

 

هدف ها:دانش آموزان باید بتوانند:

*فشار طبیعی خون را تعریف کنند .

*عامل پدید آورنده ی فشار خون را بشناسند.

*عوامل به وجود آورنده ی فشار خون را نام ببرند.             

 

مواد و وسایل مورد نیاز:مولاژ قلب- قلب گوسفند – میکروسکوپ – ماهی کوچک زنده.

 

 

 

منبع  مطالب : http://www.olympiadelmi.ir/Sub-file/shimi/3/f1/shime-3-f1.htm

 

مدل های اتمی

 

الکترونها در کره ای از بارهای مثبت پراکنده اند

 

 

 

 

 

در مدل بور تعداد الكترونهای هر مدار ثابت از مداری به مدار دیگر تغییر می كند.

 

عدد اتمی (Z)
 به تعداد پروتونهای هر اتم(به تعداد بارهای مثبت اتم)عدد اتمی می گویند برای مثال اتم سدیم 11 پروتون دارد,پس عدد اتمی سدیم11 است.عدد اتمی را گوشه پایین سمت چپ نماد شیمیایی می نویسند11^Na
عناصر بر اساس افزایش عدد اتمی در جدول تناوبی مرتب شده اند بنابراین عدد اتمی مكان هر عنصر را در جدول تعیین می كند.

عدد جرمی (A)

به مجموع تعداد پروتونها و نوترونهای یك اتم عدد جرمی گفته می شود.
تمام اتمهای یك عنصر پروتونهای یكسان دارند اما تعداد نوترونهای آنها می تواند متفاوت باشد.

عدد جرمی در گوشه بالا و سمت چپ نماد شیمیایی نوشته می شود مثلا اتم كربن در هسته خود 6 پروتون و 6 نوترون دارد پس عدد جرمی آن 12 است.   12_C

جدول تناوبی عناصر:
لیستی از كلیه عناصری است كه تا كنون شناخته شده است این عناصر به ترتیب عدد اتمی در جدول مرتب شده اند در این جدول كه بوسیله مندلیف دانشمند روسی تنظیم شده است در هر خانه جدول نشانه شیمیایی، عدد اتمی و عدد جرمی عنصر نوشته شده است در این جدول به هر ردیف افقی تناوب یا دوره می گویند.
تمامی عناصر یك دوره یا تناوب لایه های الكترونی برابر دارند در هر ردیف از چپ به راست خاصیت فلزی عناصر كاهش و خواص غیر فلزی افزایش می یابد.
ستونهای عمودی جدول تناوبی گروه نام دارد تمامی عناصر یك گروه در لایه آخر تعداد الكترونهای یكسان و خواص شیمیایی مشابهی دارند.در هر گروه از بالا به پایین خواص فلزی افزایش می یابد.

ایزوتوپ

ایزوتوپ ها اتمهای یك عنصر هستند كه در تعداد نوترون و در نتیجه عدد جرمی با هم تفاوت دارند اما عدد اتمی آنها یكسان است.
مثلا هیدروژن دارای سه ایزوپ است.

ایزوتوپ های یك عنصر خواص فیزیكی (جرم و چگالی) متفاوت اما خواص شیمیایی یكسان دارند         (چون الكترونهای آنها برابر است)
بیشتر عناصر، یك ایزوتوپ معمول و چند ایزوتوپ كمیاب دارند به ایزوتوپ های كمیاب تر ناخالصی های ایزوتوپی می گویند.
مثلا ایزوتوپ معمول ئیدروژن است كه 9/99 درصد كل ئیدروژنهای موجود در طبیعت را شامل می شود. كمتر از 1/0 درصد را و مقدار ناچیزی را شامل می شود.

توجه داشته باشید كه تعداد نوترونهای در هر اتم از رابطه زیر محاسبه می شود.

علوم دوم - بخش اول

 

مواد در حال تغيير
مواد پيرامون ما پيوسته در حال تغييرند . انجماد آب ، زنگ زدن آهن شكستن شيشه، ذوب يخ ، تغيير رنگ پارچه ها ، ترش شدن شير، هضم غذا و ... از جمله تغييرات مواد هستند.

برخي از اين تغييرات سودمند و برخي زيان آورند و ما پيوسته در پي آن هستيم كه تغييرات مطلوب را پديد آوريم و از بروز تغييرات نامطلوب جلوگيري كنيم.

الف) تغيير فيزيكي: در اين نوع تغيير شكل ، اندازه و حالت ماده تغيير مي كند. اما خواص و ماهيت ماده تغيير نمي كند.
تبخير، تصعيد ، ميعان و ساير تغيير حالت ها و نيز خرد شدن ، سائيدن و ... از جمله تغييرات فيزيكي هستند.
ب) تغيير شيميايي: به تغييري گفته مي شود كه در نتيجه آن خواص و ماهيت ماده تغيير مي كند و ماده يا موادي با خواص جديد حاصل مي شود.
هنگامي كه آب به كمك جريان الكتريسيته تجزيه مي شود گازهاي ئيدروژن و اكسيژن پديد مي آيند اين دو ماده هيچ شباهتي با آب ندارند.
سوختن چوب ، زنگ زدن آهن، تغيير رنگ پارچه ، زرد شدن برگ درختان ، هضم غذا، تبديل شدن شير به ماست و پنير از جمله تغييرات شيميايي هستند.

فعاليت: اگر چند قطره نيتريك اسيد غليظ بر روي فلز مس بريزيم گاز خرمايي رنگ نيتروژن دي اكسيد كه بوي تند و آزار دهنده اي دارد تشكيل مي شود.

اگر لوله محتوي گاز نيتروژن دي اكسيد را در آب جوش قرار دهيم رنگ قهوه اي پر رنگ ظاهر مي شود(شكل1)
اگر لوله را سرد كنيم مولكول هاي سه اتمي نيتروژن دي اكسيد به مولكول هاي 6 اتمي دي نيتروژن تترااكسيد كه بي رنگ است تبديل مي شود.(شكل 3)
اگر هر دو لوله را در آب ولرم قرار دهيم تعدادي از مولكول ها No2 و تعدادي N2o4 خواهند بود كه در اين صورت رنگ خرمايي كم رنگ مشاهده خواهد شد.
اين تغييرات از نوع شيميايي و برگشت پذير هستند.

خواص ماده:
هر ماده داراي خواصي است كه با آنها شناخته مي شود مثلا بي رنگ بودن خاصه آب ، شور بودن خاصه نمك، اشتعال پذير بودن خاصه كاغذ و تمايل به زنگ زدن خاصه آهن است.

الف) خواص فيزيكي:

 به آن دسته از خواص گفته مي شود كه مشاهده و اندازه گيري آنها به توليد ماده جديد منجر نمي شود.

خواص فيزيكي	رنگ	بو	چگالي	نقطه ذوب	نقطه جوش	رسانايي (الكتريكي)
آب	بي رنگ	بي بو	1	صفر درجه	100 درجه	ناچيز

ب) خواص شيميايي :

 به مجموعه خواصي گفته مي شود كه تمايل يا عدم تمايل يك ماده به شركت در واكنش هاي شيميايي را بيان مي كند. مثلا اشتعال پذيري خاصه بنزين و عدم اشتعال پذيري خاصه آب است.

نشانه تغيير شيميايي
هر تغيير شيميايي با نشانه اي همراه است است. اين نشانه حاكي از تشكيل يك ماده جديد مي باشد البته بايد توجه داشت كه برخي از اين نشانه ها در تغيير فيزيكي هم ديده مي شوند.

برخي از نشانه هاي تغيير شيميايي عبارتند از :

الف) ظهور يك رنگ جديد مانند:
رنگ قهوه اي ‹------------- قرار گرفتن ميخ آهني در محلول مس سولفات

 

رنگ آبي مايل به سياه ‹------------- افزودن محلول يد به سيب زميني

 

شيري رنگ ‹--------------- دميدن در آب آهك

 

ب) تشكيل يك ماده جامد مانند:
ماده جامد پنير مانند ‹------------- افزودن سركه به شير

ج) تشكيل حبابهايي از گاز
حباب هاي گاز كربن دي اكسيد ‹------------ ريختن جوهر نمك بر روي پوسته تخم مرغ
حباب هاي گاز كربن دي اكسيد ‹------------ افزودن سركه به جوش شيرين

د: توليد گرما :

 مانند حل شدن كلسيم كلريد در آب
همانطور كه گفته شد برخي نشانه ها در هر دو نوع تغيير مشاهده مي شوند.
مثلا هنگامي كه در نوشابه گاز دار را باز مي كنيد و يا هنگامي كه آب را حرارت مي دهيد هم حباب هاي گاز ظاهر مي شوند اما در اينجا تغيير شيميايي روي نداده است.

اجزاء يك تغيير شيميايي

هنگامي كه آهن در هواي مرطوب قرار مي گيرد آهن با اكسيژن هوا تركيب مي شود و لايه قهوه اي يا نارنجي رنگ بر روي آن تشكيل مي شود كه زنگ آهن يا اكسيد آهن نام دارد.

اگر فراورده واكنش فوق يعني آهن اكسيد با گاز ئيدروژن تركيب شود دو ماده جديد يعني آهن و آب پديد مي آيند.

توجه: هميشه واكنش دهنده در سمت چپ واكنش و فراورده در طرف راست واكنش قرار دارد.

سوختن: نوعي تغيير شيميايي است كه طي آن يك ماده اشتعال پذير كه ممكن است يك ماده آلي مانند گاز شهري (متان) و يا يك نافلز مانند گوگرد و يا يك فلز مانند منيزيم باشد به سرعت با اكسيژن تركيب مي شود كه نتيجه آن توليد انرژي (گرما و نور) همراه با تركيبات اكسيژن دار است.

انرژي + بخار آب + كربن دي اكسيد ‹----------------------- اكسيژن + گاز متان
انرژي + گوگرد دي اكسيد ‹----------------------- اكسيژن + گوگرد
انرژي + منيزيم اكسيد ‹----------------------- اكسيژن + منيزيم

سوختن:
تند(احتراق):

 با نور و گرماي شديد همراه است مانند سوختن منيزيم و يا احتراق مواد منفجره

كند(اكسايش):

 نور و گرماي محسوس ندارد. مانند اكسيد شدن غذا در سلول هاي بدن- زنگ زدن آهن

بد نيست بدانيد كه گاهي بر اثر كمبود اكسيژن سوختن بصورت ناقص انجام مي شود در اين صورت علاوه بر كربن دي اكسيد و بخار آب مقداري گاز سمي كربن مونوكسيد (Co) هم تشكيل مي شود.
اگر مقدار اكسيژن باز هم كمتر شود مقداري دوده هم تشكيل مي شود . دوده شكلي از كربن است كه بصورت گرد نرمي از سوختن ناقص مواد سوختني حاصل مي شود. از اين فراورده فرعي سوختن، جهت توليد رنگ ، جوهر خودكار ، بارور كردن ابرها و نيز در صنعت لاستيك سازي استفاده مي شود.

الاكلنگ آتشين بسازيد.
دو سر يك شمع استوانه اي را صاف كرده، سوزن خياطي بلندي را كاملا از وسط شمع عبور دهيد .
اكنون دو سر سوزن را روي دو پايه مثلا دو ليوان وارونه قرار دهيد بطوري كه شمع بين دو ليوان قرار گيرد حالا دو طرف شمع را روشن كرده به حركت شمع توجه كنيد . علت حركت شمع را تفسير كنيد.

توجه داشته باشيد كه براي وقوع تغيير شيميايي احتراق همواره سه شرط لازم است اين سه شرط را در نمودار مقابل كه به مثلث آتش معروف است مي بينيد.

بديهي است فقدان هر يك از شرايط از وقوع اين تغيير شيميايي جلوگيري مي كند بنابراين هنگام ايجاد حريق به روش هاي مختلف:

يكي از اين شرايط را حذف مي كنند اين روشها عبارتنداز :

الف) دور كردن مواد سوختني از اطراف آتش (حذف سوخت) مثل بستن شير گاز

ب) دور كردن (حذف اكسيژن) مثل ريختن ماسه و يا انداختن پتو بر روي آتش

ج) سرد كردن (حذف گرما) مثل پاشيدن آب بر روي آتش

انرژي و تغييرات

تغييرات گرماده : تغييراتي هستند كه با از دست دادن انرژي بصورت گرما همراهند در اين گونه تغييرات انرژي واكنش دهنده ها بيشتر از انرژي فراورده هاست.

تغييرات گرماگير: تغييراتي هستند كه با گرفتن انرژي (گرما) همراهند در اين تغييرات انرژي واكنش دهنده ها كمتر از فراورده هاست.

سرعت واكنش هاي شيميايي : واكنش هاي شيميايي با سرعت هاي متفاوتي انجام مي شوند.
سرعت واكنش شيميايي يعني سرعت توليد فراورده ها و يا سرعت مصرف واكنش دهنده ها به بيان ديگر سرعت واكنش شيميايي يعني «توليد فراورده يا مصرف واكنش دهنده در واحد زمان»

توجه داشته باشيد كه هر چه انرژي فعال سازي (حداقل انرژي لازم براي شروع واكنش) كمتر باشد سرعت واكنش بيشتر است.

الف) دما :

 آب از هيدروژن و اكسيژن تشكيل شده است . اين دو گاز در دماي معمولي هرگز با هم تركيب نمي شوند اما اگر مخلوط اين دو گاز را تا حدود 700 درجه سانتيگراد حرارت دهيم بسرعت با هم تركيب مي شوند و آب پديد مي آيد.

ب) غلظت :

 با افزايش غلظت برخورد مؤثر بين مولكول هاي واكنش دهنده بيشتر و واكنش سريعتر مي شود نمودار مقابل رابطه غلظت با سرعت را نشان مي دهد.

ج) كاتاليزگر:

 موادي هستند كه سرعت واكنش هاي شيميايي را افزايش مي دهند اما خود دچار تغيير شيميايي نمي شوند و در پايان واكنش دست نخورده باقي مي مانند مثلا هيدروژن پراكسيد (آب اكسيژنه) در گرما و نور به آب و گاز اكسيژن تجزيه مي شود افزودن زنگ آهن سرعت تجزيه شدن را افزايش مي دهد. اگر مقداري گرد دي اكسيد منگنز به آب اكسيژنه اضافه كنيم سرعت واكنش بحدي افزايش مي يابد كه شروع به جوشيدن مي كند و گرماي قابل ملاحظه اي ازاد مي شود.(واكنش گرماده)
نمودار الف تجزيه اين ماده بدون حضور كاتاليزگر و نمودار ب تجزيه اين ماده با حضور كاتاليزگر را نشان مي دهد.

د) سطح تماس:

 با افزايش سطح تماس سرعت واكنش زياد تر مي شود به همين علت است كه خاك اره سريعتر از تنه درخت مي سوزد و يا خوب جويدن غذا هضم آن را آسانتر مي كند.

فعاليت:
مقداري پر منگنات پتاسيم را روي تكه اي كاشي يا سنگ بريزيد . چند قطره گليسرين روي آن بچكانيد و چند لحظه صبر كنيد.
بار ديگر همين آزمايش را انجام دهيد اما اين بار قبل از چكاندن گليسرين ، پرمنگنات را در هاون كاملا نرم كنيد.

تفاوت نتيجه اين مرحله با مرحله قبل را تفسير كنيد.

تذكر: اين آزمايش را با احتياط و زير نظر بزرگتر ها انجام دهيد.

قانون پايستگي جرم:
لاوازيه در سال 1782 به اين نتيجه رسيد كه وقتي ماده اي به ماده ديگر تبديل مي شود وزن كلي آن تغيير نمي كند . به عبارت ديگر در يك تغيير شيميايي همواره مجموع جرم واكنش دهنده ها برابر مجموع جرم فراورده هاست يعني جرم ثابت باقي مي ماند.

مثلا از سوختن چوب در هوا، موادي مانند كربن، دود، خاكستر، بخار آب و ... پديد مي آيد جرم كربن، دود ، خاكستر ، بخار آب و هواي مصرف شده برابر جرم چوب اوليه خواهد بود.
و يا اگر 4 گرم آهن و 7 گرم گوگرد را با هم حرارت دهيم حتما 11 گرم آهن سولفيد حاصل مي شود.

كتابخانه ي الكترونيكي پزشكي آداب پزشکی در اسلام	---	156	739823	pdf
آشنایی با بیماری هپاتیت	---	37	569328	pdf
آناتومی انسان	---	14	430791	pdf
اسرار زیست شناختی سن بسیار بالا	---	3	63436	pdf
الگوهای مصرف و مشکلات تغذیه	---	69	336161	pdf
بررسی اثرات اورانیوم ضعیف شده بر انسان	---	56	374190	pdf
بیماری کاوازاکی	---	7	131934	pdf
پژوهش در ضرورت بهداشت ملی	---	67	529124	pdf
پوکی استخوان	---	11	50176	doc
ترس از دیدگاه روانکاوی	---	25	183310	pdf
تصفیه و ضد عفونی آب	---	14	244860	pdf
چاکرای مختلف بدن	---	93	638110	pdf
داستان کشف آسپرین	---	3	89566	pdf
دین و فرهنگ و تمدن	---	4	51013	pdf
ریلکسیشن	---	5	53918	pdf
زیبایی و بهداشت دهان و دندان	---	51	1074744	pdf
قند خون	---	14	1414508	pdf
قند خون	---	14	1414508	pdf
گیاهان دارویی	---	36	463433	pdf
معیارهای تعیین اولویت های پژوهش علوم پزشکی	---	45	263913	pdf
زبان فهم ها	بهین اربابی	183	3736843	pdf
آشنایی با بیماری ایدز	حمید میرزا آقایی	25	445528	pdf
سلامت طبیعی	دکتر آندرو ویل/مرتضی مدنی نژاد	85	594135	pdf
تغذیه	دکتر باقر زاده	43	625300	pdf
تغذیه و رژیم درمانی	دکتر باقرزاده	43	625300	pdf
متن کامل 52 سخنرانی از دانشمند بزرگ	دکتر حسین الهی قمشه ای	225	3422958	pdf
خفّی علائی2	سید اسماییل جرجانی	28	1200712	pdf
خفی علایی	سید اسماییل جرجانی	34	475823	pdf
خفی علایی 6	سید اسماییل جرجانی	34	924819	pdf
خفی علایی 7	سید اسماییل جرجانی	31	588441	pdf
خفی علایی 8	سید اسماییل جرجانی	195	359665	pdf
خفی علایی 9	سید اسماییل جرجانی	38	984074	pdf
خفی علایی10	سید اسماییل جرجانی	41	518305	pdf
اواز پر جبرئیل	شیخ شهاب الدین سهروردی	13	174911	pdf
روزی با جماعت صوفیان	شیخ شهاب الدین سهروردی	7	222686	pdf
عقل سرخ	شیخ شهاب الدین سهروردی	9	231053	pdf
فی حقیقت العشق	شیخ شهاب الدین سهروردی	11	252855	pdf
سلامتی با ورزش	شیدا داوریا	12	442484	pdf
خفّی علائی5	عبدلحسین زرین کوب	24	463363	pdf
لودویگ فویر باخ	محمد پور هرمزان	26	1649253	pdf
چه کنیم تا بیشتر زندگی کنیم	مرتضی مدنی نژاد	137	2039229	pdf

             خواص سنجد

1.     طبع سنجد سرد و خشك است.

2.     میوه سنجد قابض است.

3.     به خاطر وجود ویتامین K در سنجد ضد خونریزی می‌باشد.

4.     سنجد رفع كننده سموم معده و روده می‌باشد.

5.     سردرد را تسكین می‌دهد.    

7.    سنجد برای كسانی كه نرمی استخوان و پوكی استخوان دارند مفید است. روش استفاده: پودر سنجد 2 قسمت و پودر سویای بوداده 1 قسمت را با عسل مخلوط كرده روزی یك قاشق یا 2 قاشق غذاخوری با یك لیوان شیر میل شود. این صبحانه برای آقایان و خانمها بسیار مفید می‌باشد.

8.     برگ درخت سنجد به صورت ضماد باعث می‌شود كه دمل زود سر باز كند.

9.   جوشاندة پوست سنجد اگر مزمزه شود ریشه دندان را محكم می‌كند و از خونریزی جلوگیری می‌كند بدین صورت كه پوست سنجد را بجوشانید و صاف كنید سپس آن را مزمزه كنید.

10. میوه سنجد ضدیرقان می‌باشد.

11. كسانی كه تكرر ادرار دارند سنجد بخورند.

12. كسانی كه سكسكه می‌كنند برای درمان آن 50 دانه سنجد و یك لیوان شیر بخورند.

13. مصرف سنجد درمان‌گر ورم كیسة صفراست.

14. سنجد باعث قوی شدن ساق‌ها می‌گردد به كودكان خود روزی 20 تا 50 دانه بدهید.

15. سنجد عامل بیماری جذام را از بین می‌برد.

16. سنجد برای اشخاصی كه یبوست دارند مضر است.

17. سنجد تب بر است.

18. سنجد كلیه‌ها را گرم می‌كند و معده را تمیز می‌كند.

19. سنجد ضد بلغم است.

10توصيه ساده براي لاغرشدن ولاغرماندن

توصیه اول: نخورید، بنوشید

 
وقتی احساس کردید گرسنه شده‌اید، بلافاصله به سمت بسته چیپس و پفک نروید چون شاید اصلا گرسنه نیستید! بسیاری از مردم احساس تشنگی را با گرسنگی اشتباه می‌گیرند و هنگامی که به سادگی می‌توان با نوشیدن یک لیوان آب یا دمنوش‌های گیاهی به نیاز بدن پاسخ داد، به سمت خوردن انواع می‌ان‌وعده‌ها رفته و مقدار زیادی کالری به بدنشان وارد می‌کنند.
 
توصیه دوم: پروتئین یادتان نرود
 
حتما می‌دانید که پروتئین فواید زیادی دارد و به سوختن چربی‌ها هم کمک شایان توجهی می‌کند. برای هر وعده غذایی طوری برنامه‌ریزی کنید که حتما شامل پروتئین باشد؛ برای این منظور می‌توانید از گوشت، ماست، پنیر، مغزهای خوراکی و حبوبات استفاده کنید.
 
توصیه سوم: به غذایتان چاشنی‌ بزنید
 
شاید تعجب کنید که اضافه کردن چاشنی به غذا چه ربطی به لاغر شدن دارد اما خوب است بدانید اضافه کردن انواع چاشنی و ادویه به غذا، نه تنها باعث خوشمزه‌تر شدن آن می‌شود بلکه این خاصیت را نیز دارد که چون غذا را با احساس رضایت و لذت بیشتری می‌خورید، زود‌تر سیر شده و در نتیجه مقدار کمتری از آن را بخورید.
 
توصیه چهارم: هرچه کوچک‌تر، بهتر
 
یکی از بهترین راه‌ها برای اینکه جلوی اشت‌هایتان را گرفته و کمتر غذا بخورید، انتخاب ظرف کوچک است. شاید به نظر کم اهمیت بیاید اما می‌توانید با همین اقدام کوچک، گام بزرگی برای پیشگیری از چاق شدن بردارید. چگونه؟ به این صورت که وقتی ظرف کوچک باشد، حجم غذایی که در آن می‌ریزید زیاد به نظر می‌رسد و با این حقه به راحتی ذهن و شکمتان را گول می‌زنید.
 
توصیه پنجم: صبحانه را حذف نکنید
 
با اینکه اغلب چنین تصور می‌شود که برای کاهش وزن خوب است از صبحانه چشم‌پوشی شود، اما مطالعات خلاف این باور را نشان می‌دهد. بر اساس مطالعاتی که دانشمندان انجام داده‌اند این نتیجه به دست آمده که صبحانه نخوردن گرسنگی شما را تشدید کرده و در ‌‌نهایت باعث می‌شود ناهار و شام مفصل‌تری بخورید.
 
توصیه ششم: با فیبر دوست شوید
 
حتما تا الان خیلی شنیده‌اید که بهتر است غذایتان حاوی فیبر باشد اما فواید فیبر چیست؟ هضم بهتر غذا، جلوگیری از یبوست، پایین آوردن کلسترول و در ‌‌نهایت کاهش وزن. منابع غنی فیبر هم شامل این غذا‌ها هستند: جوی دوسر، حبوبات و بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات.
 
توصیه هفتم: آهسته و پیوسته
 
به نظرتان می‌رسد به اندازه‌ای که تلاش می‌کنید و مطلوبتان است وزن کم نمی‌کنید؟ ناامید نشوید. وزن کم کردن زمان می‌خواهد همانطور که این مقدار غذا به مرور جذب بدنتان شده‌اند. یکی از نکته‌های کاربردی در کاهش وزن این است که با نگاهی واقع‌بینانه به قضیه نگاه کرده و عددی غیرممکن را در نظر نگیرید. با در نظر گرفتن اهداف کوتاه مدت اما واقعی، می‌توانید طی بررسی‌های هفتگی نتیجه تلاشتان را ببینید و به خودتان امیدوار شوید.
 
توصیه هشتم: هر روز خودتان را وزن نکنید
 
با اینکه گفته می‌شود وزن کردن به طور منظم می‌تواند به کاهش وزن منجر شود‌، متخصصان توصیه می‌کنند این کار را هفته‌ای یک بار انجام دهید و خودتان را درگیر نوسانات تغییر روزانه وزن نکنید. هنگام وزن کردن خوب است این نکات را هم در نظر بگیرید: در ساعت مشخص و یکسانی این کار را انجام دهید، در روز مشخصی از هفته خودتان را وزن کنید، یک وزنه برای این کار در نظر بگیرید و از وزن کردن خودتان با وزنه‌های مختلف اجتناب کنید، تا حد امکان لباستان هنگام این کار مشابه با سایر دفعات باشد.
 
توصیه نهم: بخوابید!
 
وقتی خوابتان کم شود، بدنتان بیش از مقدار مورد نیاز هورمون محرک اشت‌ها تولید کرده و در عوض مقدار تولید هورمونی را که هنگامی که دیگر نیاز به غذا ندارید را به شما اطلاع می‌دهد را کم می‌کند. علاوه بر این‌ها، خوابیدن به میزان کافی فرصت رو آوردن به خوردن هرچه بیشتر خوراکی‌ها و وعده‌های غیرضروری را به شما نمی‌دهد.
 
توصیه دهم: جشن گرفتن موفقیت‌ها
 
طی ماه گذشته چند کیلو وزن کم کرده‌اید و به قرارتان با خودتان مبنی بر پیاده‌روی روزانه عمل کرده‌اید؟ حالا وقت جشن گرفتن است. جشن گرفتن موفقیت‌ها، اعلام کردن آن‌ها به دیگران و مورد تشویق قرار گرفتن توسط آن‌ها در ادامه تصمیمتان می‌تواند بسیار موثر باشد پس جایزه را از خودتان دریغ نکنید. نیازی هم به گفتن نیست که بهتر است جشنتان بدون بستنی و پیتزا باشد، در عوض چرا یک سی دی، بلیت سینما یا تئا‌تر و یا یک لباس ورزشی جدید به خودتان هدیه ندهید؟

                                                خواص قارچ

1.        طبع قارچ گرم است.

2.        قارچ دیرهضم است و باعث غلظت خون می‎گردد.

3.        درد معده ایجاد می‎كند امكان فلج و سكته دارد برای خنثی شدن این        ها همراه آن زنجفیل بخورید.

4.        هیچ‎گاه بعد از خوراك قارچ آب سرد نخورید.      

6.        كسانی كه بیماری قند دارند می‎توانند از قارچ استفاده كنند.

7.        از نگهداری قارچ درون كیسه پلاستیكی جدا خودداری كنید.

8.        حداكثر نگهداری قارچ در یخچال 3 الی 4 روز بوده است.

9.        قارچ را با آب سرد بشویید در آب خیس نكنید.

10.     تا زمانی كه نمی‎خواهید از قارچ استفاده كنید آن را نشویید.

11.     قارچ را در مایكروفر و یا فر نپزید و بخارپز هم نكنید.

12.     قارچ داروی ضد تومور است.

13.     كسانی كه گوشت نمی‎خورند از قارچ استفاده كنند.

14.     قارچ حاوی ویتامین ب و فسفر و پتاسیم است و اسیدآمینه‎هایی چون لنین و لوسیون دارد.

15.     قارچ فعالیت مغز را برمی‎انگیزد.

16.     ناراحتی‎های گوارشی را درمان می‎كند.

17.     باعث بیرون كردن سم‎های بدن و بلغم را برطرف می‎كند.

18.     قارچ حاوی آنتی‎بیوتیك است.

19.     قارچ باعث تقویت استخوان‎ها می‎شود و كمبود ویتامین D را جبران می‎كند.

20.     كسانی كه بزاق‎شان زیاد ترشح می‎كند از قارچ استفاده كنند.

21.     قارچ باعث می‎شود كه مواد غذایی آسان جذب گردد و اخلاط مضر و فضولات را خارج می‎كند و دستگاه گوارش را تصفیه می‎كند.

22.     چربی زیاد هضم قارچ را مشكل می‎كند.

23.     قارچ باعث تقویت نیروی جنسی می‎شود.

24.     قارچ اسهال و اسهال خونی را درمان می‎كند.

25.     خونریزی‎های داخلی را متوقف می‎سازد.

26.     یك نوع قارچ دیگر به نام كومبوجا داریم كه ضدسرطان می‎باشد.

  

خواص عرقيات گياهي

عرق آویشن ( طبیعت گرم )

تقویت معده ، رفع ترشی معده ، تقویت بینایی ، صد درد و تشنج ، رقیق کننده خون ، در عفونت های ریوی ، زکام و برونشیت بی همتاست .
نحوه استفاده : پس از هر غذا یک استکان

عرق اترج ( زبیعت گرم )
ضد اسهال و استفراغ ، ضد عفونت ، رفع عطش و سکسه ، تامین ویتامین C
نحوه استفاده : بعد از هر غذا یک استکان

عرق اسطوخودوس ( طبیعت گرم )
تقویت کننده اعصاب ، معالج برونشیت و زکام ، پایین اورنده تب ، نیرو بخش ، ضد تشنج و صرع ، درمان بیماری های عصبی
نحوه استفاده : روزی سه مرتبه هر وعده نصف استکان

عرق بابونه ( طبیعت گرم )
نیروبخش ، تب های بلغمی و عفونت های دردناک را تسکین می دهد ، اختلالات قاعدگی و دردناک را منظم می کند ، کرم کش است .
نحوه استفاده : قبل از هر غذا یک استکان

عرق بادرنجبویه ( طبیعت گرم )
بالا برنده فشار خون ، خون ساز ، آرام بخش ، مقوی مغز ، درمان تپش قلب ، خواب آور ، ضد تشنج
نحوه استفاده : یک فنجان در یک لیوان آب سرد

عرق برگ چنار ( طبیعت سرد )
چاق کننده ، تب بر ، ضد آسم ، تسکین دهنده ضعف اعصاب ، پوست را جلا می دهد ، درد و ورم را که از گرمی مزاج است تسکین می دهد
نحوه استفاده : قبل از هر غذا یک لیوان

عرق برگ زیتون ( طبیعت سرد )
پایین آورنده قند خون ، مفید برای نارسایی های کبدی ، رافع سر درد ، تقویت حافظه ، مدر ، تسکین درد دندان
نحوه استفاده : قبل از هر غذا یک لیوان

عرق برگ گردو ( طبیعت گرم )
پایین آورنده قند خون ، درمان نقرس ، ورم مفاصل را که از سردی باشد تسکین می دهد
قبل از هر غذا یک استکان

عرق بومادران ( طبیعت گرم )
نیرو بخش ، تقویت قلب و اعصاب ، ضد تشنج ، تصفیه خون ، درمان ورم معده و روده ، مفید جهت بواسیر ، رفع اختلالات قاعدگی
بعد از هر غذا یک استکان

عرق بهار نارنج ( طبیعت گرم )
تقویت قلب و اعصاب ، ضد تشنج ، ضد هیستری ، رفع افسردگی ، درمان بی خوابی و اختلالات عصبی ، رفع سکسه
قبل از هر غذا یک استکان و یا به صورت شربت

عرق بید ( طبیعت سرد )
تقویت معده ، آرام بخش ، تقویت قلب ، ضد تشنج ، تب بر ، درمان یرقان و سر درد ، تسکین دهنده دردهای نتاسلی ، رفع شوره سر
جهت امراض داخلی قبل از هر غذا نصف لیوان

عرق بیدمشک ( طبیعت معتدل )
تقویت قلب ، رفع گرفتگی و خفقان قلب ، تقویت عمومی بدن ، ملین ، مصرف بیدمشک در جوانی مانع فشار خون در دوران پیری می شود .
قبل از هر غذا یک استکان به صورت شربت

عرق پونه ( طبیعت گرم )
اشتها آور ، بادشکن ، ضد اسهال ، مسکن سکسکه ، رفع سوزش معده ، ضد سرفه ، خلط آور
پس از هر غذا نصف استکان

چهار عرق ( طبیعت سرد )
تب بر، تقویت پوست و کلیه و کبد ، دارای ویتامین C ، تصفیه خون ، باز کننده رگ ها ، مداوای درد مفاصل
پس از هر غذا نصف استکان

عرق چهل گیاه ( طبیعت گرم )
تقیت معده ، رافع دل دردهای ناشی از سردی مزاج و دل پیچه ، هضم غذا را آسان می کند .
پس از هر غذا نصف استکان

عرق خارشتر ( طبیعت سرد )
دافع سنگ های کلیه و مثانه ، شست و شو دهنده کلیه ها ، مفید جهت سیاه سرفه و سلامتی کلیه ها
قبل از هر غذا نصف استکان

عرق خار خاسک ( طبیعت سرد )
مدر قوی ، رفع سنگ کلیه و مثانه و کیسه صفرا ، تصفه خون
قبل از هر غذا نصف استکان

عرق دارچین ( طبیعت گرم )
تقویت معده ، مقوی قوه باء ، تقویت عمومی بدن ، تقویت اعصاب ، از بین بردن بوی بد دهان ، ضد سرفه های مرطوب ، از بین برنده وحشت و خفقان و ترس
پس از هر غذا نصف استکان

عرق رازیانه ( طبیعت گرم )
ضد نفخ ، درمان قولنج ، رفع بلغم ، زیاد کننده شیر مادران ، معطر کننده ، محرک ، بادشکن ، مدر و قاعده آور
پس از هر غذا یک استکان

عرق زنیان ( طبیعت گرم )
ضد عفونی کننده قوی معده ، ضد نفخ ، قارچ و انگل ، ضد اسهال ، دافع رطوبات بدن و معده ، نافع جهت اعتیاد و مضرات آن
پس از هر غذا نصف استکان

عرق زیره ( طبیعت گرم )
ضد چاقی ، رفع ضعف اعصاب ، نیرو دهنده و هضم کننده ، درمان کم خونی ، زیاد کننده ترشحات شیر ، پایین آورنده چربی خون ، درمان اختلالات قاعدگی
پس از هر غذا یک استکان

عرق زیره سیاه ( طبیعت گرم )
جمع کننده رطوبت بدن ، معالجه ورم طحال و اسهال ، ضد چاقی ، ضد نفخ معده و سکسکه ، افزایش شیر مادران ، تنظیم قاعدگی ، مقوی قوای جنسی
نیم ساعت قبل از غذا

عرق سنبل الطیب ( طبیعت گرم )
ضد تشنج ، محرک ، مسکن ، بادشکن ، رفع بی خوابی ، ضدهیستری ، ضد صرع ، مقوی اعصاب ، پایین آورنده فشار خون
بعد از هر غذا یک استکان و شب موقع خواب

عرق شاطره ( طبیعت معتدل )
ضد حساسیت ، تصفیه کننده خون ، صفرابر ، اشتها آور ، رفع بیماری های پوستی ، ادرار آور ، ضد یرقان ، تقویت لثه و جلوگیری از خونریزی آن ، هاضم غذا
قبل از هر غذا یک استکان

عرق شنبلیله ( طبیعت گرم )
بر طرف کننده قند خون ، ضد لاغری ، اشتها آور ، جلوگیری از ریزش مو
بعد از هر غذا نصف استکان

عرق شوید ( طبیعت گرم )
برطرف کننده چربی خون ، ضد دل درد و بیماری های روده ، مقوی معده ، هضم کننده غذا ، آرام کننده و زیاد کننده شیرمادران
بعد از هر غذا نصف استکان

عرق شیرین بیان ( طبیعت گرم )
درمان ورم معده و روده ، علاج زخم معده و اثنی عشر ، درمان یرقان ، درمان امراض کلیه ، برطرف کننده سرماخوردگی ، رفع سرفه و گرفتگی صدا
قبل از هر غذا یک استکان و بعد از هر غذا نصف استکان

عرق طارونه ( طبیعت خنک )
تصفیه کننده خون ، صفرابر ، ضدیرقان ، رافع بیماری های پوستی
قبل از هر غذا یک لیوان

عرق کاسنی ( طبیعت سرد )
تصفیه کننده خون ، سفید کننده پوست ، درمان کم خونی ، درمان بیماری های مزمن پوستی ، رفع یبوست ، تقویت کبد ، برطرف کننده جوش صورت
قبل از هر غذا یک استکان

عرق کاکوتی ( طبیعت گرم )
تقیت کننده اعصاب ، ضد انگل ، ضد عفونی کننده مجاری تنفسی ، تقویت دستگاه گوارش ، تقویت بینایی ، درمان بی خوابی
بعد از هر غذا با نصف لیوان آب

عرق کیالک ( طبیعت سرد )
مفید جهت بیماری های قلبی ، تنظیم تپش قلب و ضربان آن ، باز کننده اسداد عروق ، جلگیری از سخت شدن رگ ها ، صفرابر
قبل از غذا با یک لیوان سرد

گلاب ( طبیعت گرم )
مقوی قلب و اعصاب ، آرام بخش ، خوشبو کننده ، ملین ، روشن کننده پوست و محافظ آن ، نشاط آور
قبل از هر غذا نصف استکان

عرق گاوزبان ( طبیعت گرم )
آرام بخش ، نرم کننده ، معرق ، ادرار آور ، دفع کننده کلرورها ، تصفیه کننده خون ، رفع التهاب و ورم کلیه
یک فنجان در یک لیوان آب سرد صبح و شب

عرق گزنه ( طبیعت گرم )
قطع شدن قاعدگی در زنان ، بند آوردن هر گونه خونریزی داخلی ، جلوگیری از ریزش مو ، تسکین دهنده دردهای عضلانی ، ازدیاد ادرار
پس از هر غذا یک استکان

خواص هويج

1.        طبع هویج گرم و تر است.

2.        هویج بازكننده‎ی گرفتگی‎ها و انسداد كبد است.

3.        هویج ملین است قبل از غذا دو عدد هویج آب‎پز میل شود.

4.        هویج مقوی معده است بهتر است همراه برنج هویج هم پخته شود به شرط آن كه برنج صافی نباشد.

5.        تقویت كننده نیروی جنسی و زیادكننده اسپرم است.

6.        هویج به هضم غذا كمك می‎كند.

7.     یك خوراك خوشمزه: هویج‎ها را به برش‎های كوچك خرد كرده همراه عسل كاملاً جویده و میل شود این خوراك برای تقویت نیروی جنسی بسیار خوب است و همچنین تقویت كننده آلات داخل شكم و رحم و هاضمه می‎باشد.

8.        گرم مزاجان اگر هویج را با گوشت پخته كنند بخورند بهتر است.

9.       كسانی كه به بیماری گوارشی مبتلا هستند از هویج خام كمتر

 استفاده كنند.

10.   كسانی كه سنگ كلیه دارند 4 گرم تخم هویج 4 گرم تخم شلغم را داخل تربی كه خالی نموده‎اند ریخته سپس سر ترب را بسته در ظرفی گذاشته در آتش یا فر بگذارید پخته شود آن گاه آن را میل كنید این خوراكی همچنان برای رفع سختی ادرار به كار می‎رود.

11.     كسانی كه كم‎خون هستند صبح ناشتا یك لیوان آب هویج با كمی عسل میل كنند.

12.     هویج كاهش دهنده انواع سرطان می‎باشد مخصوصاً سرطان‎های ریه، لوزالمعده.

13.     كسانی كه معتاد به سیگار هستند از خوردن هویج فراموش نكنند.

14.     هویج خام باعث كاهش كلسترول خون می‎شود به شرط آن كه با صبحانه حداقل 200 گرم هویج میل نمایید.

15.     خوردن هویج پخته موجب كاهش ابتلا به سرطان كولن می‎شود.

16.     برای پختن هویج بیش از 15 دقیقه بیشتر زمان نبرید اگر بخارپز بشود خیلی بهتر است.

17.     كسانی كه كرم دارند به مدت 8 روز هویج رنده شده ناشتا میل كنند، حدود صد تا دویست گرم با كمی آبلیمو.

18.     برای درمان سوختگی هویج رنده شده را داخل یك پارچه به صورت كمپرس در محل بگذارید از این روش برای درمان سودا، كورك و اگزما می‎توان استفاده كرد.

19.     برای تقویت و رشد بدن و درمان نرمی استخوان بچه‎ها هویج رنده شده با لیموترش بدهید.

20.     اشخاصی كه عصبانی هستند یا پیرانی كه دچار ضعف و ناتوانی شده‎اند هویج میل كنند پخته آن بهتر است.

21.     اگر هر صبح ناشتا یك لیوان آب هویج میل كنید موجب بازشدن رنگ چهره شما می‎شود.

22.     برای درمان یرقان صبح ناشتا آب هویج بخورید.

23.     ماسك هویج باعث بازشدن رنگ چهره می‎گردد و پوست‎های شل را سفت می‎كند.

24.     خوردن هویج باعث تقویت قوه بینایی و درخشندگی چشم‎ها می‎گردد.

25.     خوردن هویج برای كسانی كه مبتلا به بیماری قند هستند مفید می‎باشد.

26.     كسانی كه فشار خون دارند از خوردن هویج فراموش نكنند.

27.    هویج بازكننده رگ‎ها است .

28.    كسانی كه سوخت و ساز بدن آن ها خوب نیست هویج كم مصرف كنند زیرا مصرف آن به خاطر وجود اسیداگزالیك باعث تشكیل سنگ كلیه می‎شود.

29.     كسانی كه دردهای رماتیسمی، مفصلی و نقرس دارند صبح ناشتا هویج میل كنند.

30.     خوردن هویج با شیر و كمی عسل برای درمان ترشحات مجاری تنفسی مفید است.

31.     كسانی كه از زخم معده و اثنی عشر رنج می‎برند آب هویج را كم‎كم میل نمایند.

32.     سعی كنید همیشه آب هویج تازه بگیرید.

33.     خوردن آب هویج باعث می‎شود كه زردزخم زود خوب شود.

34.     كسانی كه آسم دارند صبح ناشتا آب هویج با شیر میل كنند.

35.     آب هویج جوانی را برای مدت زیادی حفظ می‎كند.

36.     سوپ هویج غذای خوبی برای بیماران مبتلا به اسهال مخصوصاً كودكان می‎باشد.

37.     كسانی كه بدبین و سوءظن نسبت به دیگران دارند هویج را در برنامه غذایی خود قرار دهند تا از رشد این بیماری نجات یابند.

38.     همچنین هویج نگرانی‎های بی‎مورد و بی‎اساس را برطرف می‎كند.

طب امام صادق (عليه السلام )

طب امام صادق (عليه السلام )

- قرآن كريم بر صاحب رسالت ، حضرت محمد بن عبدالله (صلى الله عليه و آله و سلم ) نازل شد و در آن هر چيزى كه به صلاح بشريت بود در تمام شئون زندگى بيان شده است و كوچك بزرگى نيست كه در آن نيامده باشد و چيزى را كه زندگى بشر به آن نياز دارد فروگذار نكرده و جانبى از آن را ناگفته نگذاشته و مطابق با دوره هاى زندگى انسان در نسلهاى گوناگون است .
بنابراين ، قرآن قانون جهانى عام و برنامه اصلاحى فراگير و شيوه آسمانى حكيمانه است كه خداوند لطيف و آگاه آن را به وسيله راستگوترين خلق خود براى خوشبختى انسان و راست كردن كجى ها و رساندن او از حيوانيت به قله راحتى و رفاه نازل كرده است . به خاطر همين هدفهاى بلند بود كه قرآن به تمامى جوانب زندگى بشر عنايت داشت تا هر موجود زنده اى در طريق سعادت خود قرار بگيرد و وظيفه خود را كه همان اطاعت و عبادت بود انجام دهد.
بدينگونه قرآن كريم كه بيان كننده همه چيز و رحمت براى جهانيان است ، از گنجينه هاى علوم و راهنماييهاى آسمانى چيزى را دارد كه جز خدا و راسخان در علم كسانى هستند كه خداوند بر آنها منت نهاده و آگاهى به قرآن داده است و آنها را براى فهم قرآن برگزيده و به ديگران اين نعمت را نداده است . پس خدا آنان را راهنمايان خير و چراغهاى هدايت قرار داده كه به وسيله آنان مردم به راه زندگى سعادتمندانه هدايت مى شوند.
از آنجا كه تكليفهاى آسمانى جز براى عقل سالم وضع نشده و عقل سالم هم جز در جسم سالم نيست ، حكمت و لطف الهى اقتضا كرد كه قرآن اين جنبه مهم از زندگى بشر يعنى سلامتى جسم را نيز مورد توجه خاص قرار بدهد و به آن ، چنان اهميتى بدهد كه كمتر از اهميت تكاليف شرعى نيست و براى همين است كه قرآن كريم همه پايه هاى طب و روشهاى تندرستى را در يك آيه بيان كرده كه چكيده اى از افكار فلاسفه در طول قرنهاى متمادى است و تمام تجربه هاى دانشمندان و پزشكان حتى در اين عصر كه عصر علم و اختراع است ، در آن خلاصه مى شود و آن اين آيه شريفه است :
يا بنى آدم خذوا زينتكم عند كل مسجد و كلوا و اشربوا و لا تسرفوا ان الله لا يحب المسرفين (اعراف /29.) اى فرزندان آدم زينت خود را نزد هر مسجدى برگيريد و بخوريد و بياشاميد ولى اسراف نكنيد همانا خداوند اسراف كنندگان را دوست ندارد.
تمام پزشكان پس از تحقيق مداوم و كسب تجربه هاى گوناگون ، اتفاق نظر دارند كه محور سلامت بدنها، اعتدال در خوردن غذاست و اگر افراط يا اسراف شود، و بالى بر بدن خواهد بود و باعث نابودى جسم و نفس ‍ خواهد شد. اين نتيجه علمى كه طب به آن افتخار مى كند، مفهوم همين سه كلمه است كه در قرآن آمده : كلوا- واشربوا- ولا تسرفوا، بخوريد و بياشاميد و اسراف نكنيد. اين كلمات اساس حفظ الصحه و خلاصه اى از قوانين بهداشت را در بر دارد.
از پيامبر گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله و سلم ) نيز تعليمات و راهنماييهاى طبى فراوانى رسيده است و همه آنها اصولى است كه قواعد علم پزشكى بر آن استوار است مانند اين سخن آن حضرت كه در اشاره به مهمترين موضوعى كه در اين علم به آن پرداخته مى شود يعنى نظافت و ورزش فكرى و بدنى ، فرمود:
چه بد است بنده اى كه شكمش پر از كثافات باشد (پرخورى )
هر لهوى باطل است مگر سه چيز: نگهدارى اسب و انداختن تير و ملاعبه با همسر خود.
دل را لحظه به لحظه صفا بدهيد.
و مى فرمود: معده خانه هر بيمارى و پرهيز سرآمد هر دارويى است و به هر بدنى آنچه را به آن عادت كرده بدهيد.
و فرمود:
معالجه كنيد كه خداوند هيچ مرضى را نفرستاده مگر اينكه دواى آن را هم قرار داده جز مرگ كه دوا ندارد.
بيماران خود را به خوردن غذا مجبور نكنيد كه خدا آنها را غذا مى دهد و آب مى دهد.
و فرمود:
تب خود را با آب مداوا كنيد.
هر وقت كه پيامبر به شدت تب مى كرد آبى مى خواست و دستان خود را در آن مى گذاشت .
و هم از آن حضرت نقل شده كه گروهى از انصار به او گفتند: يا رسول الله ما همسايه اى داريم كه هميشه از درد شكم شكايت دارد، آيا به ما اجازه دهى كه او را معالجه كنيم ؟ فرمود چگونه او را معالجه مى كنيد؟ گفتند: يك مرد يهودى است كه اين بيمارى را معالجه مى كند. فرمود: با چه چيزى ؟ گفتند: شكم او را پاره مى كند و چيزى را از آن بيرون مى آورد. پيامبر اين كار را نپسنديد و به آنان پاسخ نداد. تا اينكه آنان سخن خود را دو يا سه بار تكرار كردند. پس فرمود: هر چه مى خواهيد بكنيد. آنان يهودى را خواستند و او شكم آن مرد را پاره كرد و از او جراحت بسيارى دفع شد سپس شكم او را شست و دوخت و مداوا كرد پس اين جريان را به پيامبر خبر دادند، فرمود: همانا خداوند كه دردها را آفريد براى آنها نيز دوايى نيز قرار داد و بهترين دوا حجامت و خون گرفتن از رگ و هليله سياه است .
مى گويم : اين حديث شريف به ما از قديمى بودن فكر عمل جراحى در معالجه بيماران خبر مى دهد و اين كار كار تازه اى نيست و آخرين درمان داغ نهادن است كه نبايد به آن شتاب كرد و شرع از آن مانع نيست .
و اما برادر پيامبر يعنى اميرالمؤمنين على بن ابى طالب (عليه السلام )، سخنانش دلالت بر آن دارد كه به اين موضوع (طب و بهداشت ) اهميت زيادى مى داد از جمله فرمود: علم دو علم است يكى علم ابدان و ديگرى علم اديان .
و باز همانگونه كه در تحف العقول ابن شعبه آمده ، فرمود: علم سه گونه است : فهم اديان ، طب ابدان و ادبيات و نحو در زبان . و به نقل كراجكى در كتاب جواهر فرمود: علم چهار گونه است : فهم اديان ، طب ابدان ، ادبيات و نحو در زبان و نجوم براى شناخت زمان .
همچنين آن حضرت درباره كليات علم ابدان سخنان ارزشمندى دارد مانند اين سخن كه فرمود: گرماى تب را با بنفشه و آب سرد بشكنيد(13).
و فرمود:
دلها را با زياده روى در خوردن و آشاميدن نكشيد زيرا كه قلب نيز مانند زراعتى كه آب بسيار به آن برسد، مى ميرد(14).
و به فرزندش امام حسن (عليه السلام ) فرمود: اى فرزند من آيا تو را چهار كلمه نياموزم كه به وسيله آنها از طب بى نياز باشى ؟ گفت : آرى . فرمود: بر طعام منشين مگر اينكه گرسنه باشى و از طعام بلند نشو مگر اينكه اشتهاى آن را دارى و غذا را خوب بجو و هر وقت كه خواستى بخوابى به مستراح برو. پس اگر اين سخنان را عمل كردى از طب بى نياز مى شوى .(15)
و فرمود:
هر كس عمر جاويدان بخواهد كه چنين چيزى ممكن نيست غذا را به موقع بخورد و خواب را به تاءخير اندازد و كمتر با زنان همبستر و رداى خود را سبك كند(16). مى گويم : منظور از ردا در اينجا قرض است .
لطيف ترين سخنى كه از آن حضرت درباره موضوعات طبى ديدم ، روايتى است كه محدثان شيعه و سنى آن را نقل كرده اند و از برادران اهل تسنن ، اسعد بن ابراهيم اربلى مالكى با سند خود از عمار ياسر و زيد بن ارقم نقل مى كند كه گفتند: نزد امير المؤمنين بوديم كه ناگهان صداى بلندى شنيديم وآنحضرت در دكة القضاء (جايگاه قضاوت ) بود، پس فرمود: اى عمار ببين پشت در چه خبر است ؟ مى گويد: خارج شدم و ديدم زنى بر هود جى از شتر است و ناله مى كند و فرياد مى زند كه اى پناه پناه جويان بر تو روآوردم و به ولى تو توسل جستم پس روى مرا سفيد كن و غم را بر طرف ساز. عمار مى گويد: در كنار او هزار سواره بود كه شمشيرهاى آخته در دست داشتند و گروهى طرفدار او و گروهى بر ضد او بودند. پس گفتم : نزد امير المؤمنين بياييد، پس آن زن پياده شد و همراه با جمعيت وارد مسجد گرديد و اهل كوفه نيز اجتماع كردند، پس امير المؤمنين بلند شد و فرمود:
اى مردم شام آنچه براى شما اتفاق افتاده است بگوييد. از ميان آنها پيرمردى بلند شد و گفت : اى مولاى من اين دختر من است و پادشاهان عرب از او خواستگارى كرده اند ولى من ميان قبيله ام سر افكنده شدم زيرا كه او شوهر ندارد ولى حامله است ، مشكل ما را حل كن .
امير المؤمنين فرمود: اى دخترك تو چه مى گويى ؟ گفت : اى مولاى من اينكه مى گويد شوهر ندارم راست مى گويد ولى اينكه مى گويم حامله ام ، سوگند به حق تو كه من خيانتى نكرده ام . پس آن حضرت بالاى منبر رفت و فرمود:
ماماى كوفه را نزد من بياوريد، پس زنى را كه ((لبناء)) نام داشت آوردند و او قابله اهل كوفه بود. به او فرمود:
ميان خود و مردم پرده اى بزن و ببين اين دختر حامله است ؟ آن زن همان كار را كرد و بيرون آمد و گفت : آرى اى مولاى من او حامله است . پس ‍ فرمود: كدام يك از شما مى تواند تكه اى برف در اين موقع تهيه كند.
پدر دختر گفت : برف در شهر ما زياد است ولى نمى توانيم آن را در اينجا حاضر كنيم ، عمار مى گويد: آن حضرت دست خود را از بالاى منبر دراز كرد و آن را برگردانيد، ديدم كه مقدارى برف در دست اوست و آب از آن مى چكد آنگاه فرمود: اى دايه اين برف را بگير و دختر را روى آن قرار بده ، پس به زودى خواهيد ديد كه زالويى به وزن هفتصد و پنجاه درهم بيرون مى آيد آن زن چنين كرد و همراه با دختر برگشت و همانگونه بود كه آن حضرت گفته بود. آنگاه به پدر دختر فرمود: دختر را بردار و برو كه به خدا سوگند او زنا نكرده بلكه در آبى نشسته و اين زالو وارد شكم او شده و او در سن ده سالگى بوده و تا اكنون آن زالو در شكم او بزرگ شده است (17).
مى گوييم : در اين كار غرابتى نيست كه چگونه برفى را حاضر كرد كه آب از آن مى چكيد در حالى كه قرآن كريم براى ما داستان آصف بن برخيا را نقل مى كند بدينگونه كه او وقتى سليمان تخت بلقيس را خواست به او گفت : من آن را پيش از آنكه چشم خود را به هم بزنى در اينجا حاضر مى كنم و حاضر كرد. و چقدر فاصله است ميان آصف و مولاى ما اميرالمؤمنين (عليه السلام ) چون نزد آصف تنها مقدارى از علم كتاب بود ولى نزد اميرالمؤ منين (عليه السلام ) همه علم كتاب بود.
از چيزهاى لطيفى كه از اميرالمؤمنين (عليه السلام ) نقل شده ، مطلبى است كه يافعى در كتاب روض الرياحين ص 42 نقل كرده است . مى گويد: اميرالمؤمنين از بعضى از خيابانهاى بصره عبور مى كرد كه با جمعيت بزرگى مواجه شد و ديد مردم گردنهاى خود را بالا مى برند و چشم خود را تيز مى كنند تا چيزى را ببينند، به سوى آنان رفت تا ببيند علت اجتماع آنها چيست ؟ پس ديد جوانى زيبا با لباسى فاخر با وقار و هيبت روى يك تخت نشسته و مردم ظرفهايى پر از آب پيش او مى آوردند و او به آنها نگاه مى كند و به هر كس دوايى مى گويد امام پيش آمد و فرمود:
سلام بر تو اى طبيب ! آيا نزد تو هيچ دوايى براى گناهان پيدا مى شود؟ كه مردم سخت به آن نياز دارند خداوند تو را رحمت كند. طبيب سر خود را پايين انداخت و سخنى نگفت . امام بار دوم سخن خود را تكرار كرد، پس او حرفى نزد امام بار سوم تكرار كرد، طبيب سر خود را بلند كرد و جواب سلام داد و گفت : آيا تو داروى گناهان را مى شناسى خدا تو را مبارك گرداند؟ امام فرمود آرى . گفت : پس براى من تعريف كن . فرمود: به باغ ايمان مى روى و ريشه هاى نيت و پشيمانى و برگ تدبر و تخم پرهيزگارى و ميوه فقه و شاخه هاى يقين و اخلاص و پوست اجتهاد و ريشه توكل و غنچه عبرت آموزى و ساقه انابه پادزهر تواضع را با قلبى آماده و فهمى بسيار با انگشتان تصديق و كف توفيق مى گيرى آنگاه آنها را طبق تحقيق مى گذارى و با آب ديدگان مى شويى سپس آن ها را در ديك اميد مى گذارى و آتش شوق بر آن روشن مى كنى تا اينكه كف حكمت بالا آيد، سپس آن را در صحيفه هاى رضا خالى مى كنى و با بادزنهاى استغفار باد مى زنى ، براى تو شربت تازه اى به وجود مى آيد پس آن را در جايى كه جز خدا تو را نمى بيند مى خورى ، اين شربت ، گناهان را از تو زايل مى كند و ديگر گناهى بر تو باقى نمى ماند. در اين هنگام طبيب اين شعر را خواند:
يا خاطب الحوراء فى خدرها ... شمر فتقوى الله من مهرها
و كن مجدا لا تكن وانيا ... و جاهد نفس على صبرها
يعنى اى كسى كه خواهان حوريان زيبا در خلوتگاهشان هستى ! پس بكوش ‍ كه تقواى خدا مهريه آنهاست . پس تلاش كن و سست نباش و با نفس خود براى رسيدن به آن مجاهده كن .
غير از اين داستان ، داستانهاى ديگرى هم وجود دارد و همگى نشان دهنده آن است كه دين حنيف به بهداشت اهميت داده و پيامبر و اوصياى او از طريق معرفت الهى و اسرار قرآنى كه خدا به آنها داده بود به حفظ الصحه آگاهى داشتند. پيامبر در زندگى خود واسطه ميان خدا و خلق بود. وقتى آن حضرت از دنيا رفت خداوند لطف عام و كرم شامل خود را از مردم دريغ نكرد و مردم را پس از او سر خود رها ننمود و براى آنها ولى مرشدى نصب كرد كه اين اسرار را براى آنها بگويد و تعليمات شايسته به آنها بدهد و آنان را حكيمانه ارشاد كند. بدينگونه اوصياى پيامبر و فرزندان او حاملان اين علوم و امين هاى خدا در زمين گسترش مكنون علم او و كشف سر او شدند و اين هيچ تعجبى ندارد زيرا كه آنان اين علوم را از جد خود پيامبر خدا (صلى الله عليه و آله و سلم ) و گرفتند و او از جبرئيل و او از خدا اخذ كرد.
در ميان مردم از تعاليم و ارشادات آنان چيزهايى آشكار شد كه بر آگاهى كامل آنها از علوم گوناگون بخصوص علم طب دلالت داشت تا جايى كه چندين نفر از علماء، سخنان آنان را جمع آورى كردند و كتابهاى باارزشى با نامهاى ((طب النبى (عليه السلام ))) و ((طب الائمه )) و ((طب الرضا)) و مانند آنها به وجود آورده اند. اينها مطالبى است كه كتابها از آنها پر است و احاديث صحيح متواترى در اين موضوع نقل شده كه در راءس آنها ((الرسالة الذهبيه )) است كه آن را امام على بن موسى الرضا به درخواست ماءمون خليفه عباسى تاءليف كرده است (18)در اين كتاب فوايد مهمى از قواعد طب و اصول صحت آمده و ماءمون دستور داده بود كه آن را با طلا بنويسند و براى همين است كه اين رساله به رساله طلايى مشهور شده است خليفه با وجود متخصصان فن مانند يوحنا بن ماسويه و جبرئيل بن بختيشوع و صالح بن سلهمه هندى و ديگران از طبيبان دربارى ، از اين كتاب بى نياز نبوده است .
امام صادق (عليه السلام ) در عصرى زندگى مى كرد كه در آن عصر نهضت علمى در جزيره آغاز شده بود و مردم به سوى كسب علم روى آورده بودند و زمان و شرايط براى آن حضرت مساعد بود تا علوم و فنون قرآنى را كه به او ارث رسيده بود منتشر سازد و آن حضرت سخنان حكمت آميز و آراء طبى و احاديث علمى و دينى صحيحى منتشر شده بگونه اى كه همه جا را پر كرده و دلهاى تاريك را روشن نموده و گمراهان را به راه آورده است ، تا جايى كه همگان به سراغ او رفته اند و كسانى از او طلب شفاء كرده اند و كسانى از چشمه سار علم او سيراب شده اند.
براى همين است كه راويان از او بسيار روايت كرده اند و كتابها و رساله هاى بسيارى نوشته شده و گروهى از علما و حكما و متفكران دينى و بسيارى از حفاظ و بزرگان حديث از مدرسه او فارغ التحصيل شده اند، تا جايى كه سخن او فصل خطاب و بالاترين سخن شده و چون گفته مى شود امام صادق (عليه السلام ) چنين گفته ، علما در برابر سخن او تسليم مى شوند و به آنچه از او نقل شده اعتراف مى كنند و در برابر او خضوع دارند.
اكنون ما به بعضى از روايات كه به موضوع ما مربوط مى شود يعنى رواياتى كه راجع به علم طب است در اينجا مى آوريم . ولى به جهت رعايت اختصار مقدار اندكى از علم فراوان و فضل سرشار آن حضرت را در اين رساله آوريم چون در اين مختصر نمى توان به طور كامل بر آن احاطه يافت . همچنين پيش از آغاز سخن ، بجاست كه براى خواننده گرامى مطالبى را كه ذكر آن ها را در اينجا لازم مى دانم ، تا طالب حقيقت غافل نباشد و گمراه نگردد و به سخنان بعضى از اهل غرض اعتنا نكند آنها كه مدعى هستند كه امام صادق (عليه السلام ) اين علوم را از دانشمندان بيگانه و فلاسفه و اطبايى كه وارد جزيرة العرب مى شدند، اخذ كرده است . چون به طورى كه خواهيم گفت ، علم او چيزى جز نمودى از اشعه علم پيامبر (صلى الله عليه و آله و سلم ) نبود و او نيز علم خود را از وحى گرفته بود و از روى هواى نفس سخن نمى گفت بلكه آن چيزى جز وحى نبود، آنگاه پيامبر علم خود را به وصى خود واگذار كرد و درباره او فرمود:
من شهر علم و على دروازه آن است (19) و وصى او همان كسى بود كه فرمود: پيش از آنكه مرا از دست بدهيد از من بپرسيد و پس از من مانند من سؤ ال نخواهيد كرد(20).
سپس على (عليه السلام ) علم خود را به دو فرزندش حسن (عليه السلام ) و حسين (عليه السلام ) سپرد همان كسانى كه پيامبر خدا درباره آنها فرموده بود: اين دو نفر امام هستند قيام كنند يا بنشينند(21). پس از آنها اين علم در اختيار امام سجاد (عليه السلام ) قرار گرفته و از او به امام باقر (عليه السلام ) و از او به امام جعفر صادق (عليه السلام ) منتقل گرديد.
بنابراين ، عظمت علمى امام صادق (عليه السلام ) چيزى جز سرى از اسرار كتاب و نورى از انوار نبوت و فيضى از فيوضات امامت نبود و اگر از كسان ديگرى گرفته بود همانگونه كه بعضى از نادانان مى گويند، از اساتيد و معلمان او نيز اين علوم ظاهر مى شد و كتابها پر مى شد و در اخبار و احاديث مى رسيد.
اساسا آنچه را كه گذشت رها كن و منصفانه بينديش ! سپس به سخنان و تعليمات او به عنوان طالب حقيقت بنگر آيا اطبا و فلاسفه اى كه وارد جزيرة العرب شده بودند از آراء و اقوال او اطلاع داشتند و آن علمى را كه از آن حضرت در آن عصر ظاهر مى شد درك مى كردند؟ مى دانيم كه دانشمندان پس از قرنها و نسلها به حقيقت و محتواى علم او پى بردند و اين پس از آن بود كه تجربه هاى علمى به دست آوردند و اكتشافات علمى آنها را راهنمايى كرد.
اكنون برخى از نظرات طبى آن حضرت را ذكر مى كنيم تا ادعاى خود را درباره طب امام صادق (عليه السلام ) ثابت كنيم و خود خواننده قضاوت كند و اينك برخى از آنها:
پی نوشت
13- كشف الاخطار از شمس الدين محمد حسينى
14- همان
15- خصال صدوق
16- كشف الاخطار
17- بحارالانوار علامه مجلسى ج 14، ص 525.
18- اين كتاب به طور كامل در بحار الانوار ج 14 آمده است
19- الغذير ج 6 ص 54
20- الغدير ج 6 ص 178
21- حديث اجماعى است .

شهادت امام جعفرصادق (ع)

شرح مناسبت:

حضرت امام جعفر صادق(ع) پيشواي ششم مسلمانان، در اين روز به دست خليفه ي عباسي، منصور دوانيقي مسموم و در مدينه به شهادت رسيد. امام صادق(ع) به شيخ الائمه نيز معروف است زيرا عمر ايشان از تمامي ائمه اطهار(ع) طولاني تر است. حضرت را در قبرستان بقيع در كنار پدر، جدّ و امام حسن مجتبي(ع) دفن كردند.

آن امام به هنگام شهادت شصت و پنج سال داشته و مدت سي و چهار سال از امامت حضرتش مي گذشت.

در ميان امامان معصوم(ع)، براي هيچ كدام همانند امام صادق(ع) فرصت و شرايط مساعدي پيش نيامد تا بتوانند در سطح وسيع به انقلاب فرهنگي بپردازند و با تشريح فرهنگ غني و پُرمايه ي اسلام، بر گسترش اين دين آسماني بيفزايند. ولي براي امام صادق(ع) اين فرصت، در گير و دار كشمكش ها و رودرويى بني اميه و بني عباس و جنگ قدرت به دست آمد. آن بزرگمرد علم و عمل از اين فرصت استفاده ي كامل كرد و اسلام و فقهِ آن را از ديدگاه ائمه ي اهل بيت(ع) معرفي نمود و با تربيت شاگردان بسيار و برجسته، حيات تازه اي به اسلام و مسلمين بخشيد و فرهنگ ناب تشيّع را كه از متن اسلام محمدي و علوي نشأت گرفته بود به جهانيان عرصه كرد. امام صادق(ع) به عنوان رييس مذهب جعفري حوزه ي علميه ي اسلامي در سطح عميق و وسيع تشكيل داده و علوم اسلامي را تدريس مي نمود. در اين حوزه، چهار هزار نفر به فراگيري علوم آل محمد(ص) مي پرداخته و حضرت در اين زمان، اسلام اصيل را از زير حجاب تيره و تار اسلام بني اميه و بني عباس آشكار ساخت.

منبع : برنامه روزشمار تاريخ ازمركز پژوهشهاي صدا و سيما

آیات و روایات متناسب :

شهادت امام صادق عليه السلام

امام كاظم عليه السلام :

كانَ يُعرَفُ مَوضِعُ سُجُودِ أبي عَبدِاللَّهِ بِطيبِ رِيحِهِ

سجده گاه امام صادق عليه السلام از بوي خوش آن شناخته مي شد

الكافي ، ج 6 ، ص 511 .

مالك بن أنس (فقيه المدينة) :

كانَ الصادقُ عليه السلام رَجُلاً لايَخلُو مِن إحدي ثَلاثِ خِصالٍ : إمّا صائماً و إمّا قائماً و إمّا ذاكِراً و . . . طَيِّبُ المُجالَسَةِ ، كَثيرَ الفَوائدِ

امام صادق عليه السلام هميشه در يكي از سه حالت بود : يا روزه دار بود يا در حال نماز و يا ذكر مي گفت . . . مجلسش نيكو و نفعش فراوان بود

بحار الأنوار ، ج 47 ، ص 16 .

سخنان برگزيده

امام صادق عليه السلام :

الغِيبَةُ أن تَقولَ في أخيكَ ما سَتَرهُ اللَّهُ عَلَيهِ

غيبت آن است كه درباره برادرت چيزي بگويي كه خداوند آن را پنهان كرده است

ميزان الحكمه ، ح 15510 .

امام صادق عليه السلام :

لايَتِمُّ المَعروفُ إلاّ بِثَلاثٍ : تَعجيلِهِ و تَصغيرِهِ و تَستيرِهِ

كار نيك تمام نمي شود مگر به سه چيز : شتاب در انجام دادن ، كوچك شمردن و پنهان داشتن آن

خصائص الائمه ، ص 100 .

امام صادق عليه السلام :

أروَحُ الرُّوحِ اليَأسُ عَنِ النّاسِ

خوش ترين آسايش ، نوميدي از مردم است

مشكاة الأنوار ، ص 324 .

امام صادق عليه السلام :

صِلَةُ الرَّحِمِ تُهَوِّنُ الحِسابَ يَومَ القيامَةِ

صله رحم حساب را در روز قيامت آسان مي كند

بحار الأنوار ، ج 78 ، ص 210 .

امام صادق عليه السلام :

مَن يَثِقَ بِاللَّهِ يَكفِهِ ما أهَمَّهُ مِن أمرِ دُنياهُ و آخِرَتِهِ

هر كه به خدا اعتماد كند ، خداوند كارهاي دنيا و آخرتش را ، كه او را بي قرار كرده اند، كفايت مي كند

تحف العقول ، ص 304 .

امام صادق عليه السلام :

إعمَلِ اليَومَ فِي الدُّنيا بِما تَرجُو بِهِ الفَوزَ فِي الآخِرَةِ

امروز در دنيا كاري كن كه به وسيله آن اميد رستگاري در آخرت داري

تحف العقول ، ص 306 .

امام صادق عليه السلام :

مَن عَيَّرَ مُؤمِناً بِذَنبٍ لَم يَمُت حَتّي يَرتَكِبَهُ

هر كس مؤمني را بر انجام دادن گناهي سرزنش كند ، نمي ميرد تا آن كه خود آن گناه را مرتكب شود

الكافي ، ج 2 ، ص 356 .

امام صادق عليه السلام :

ضَمِنتُ لِمَنِ اقتَصَدَ أن لايَفتَقِرَ

من ضمانت مي كنم كه هر كه ميانه روي پيشه كند ، فقير نشود

الخصال ، ص 9 .

امام صادق عليه السلام :

إعرِفُوا مَنازِلَ النّاسِ عَلي قَدرِ رِوايَتِهِم عَنّا

منزلت مردم را به اندازه نقل حديث شان از ما بشناسيد

الكافي ، ج 1 ، ص 50 .

امام صادق عليه السلام :

بَرُّوا آبائكُم يَبَرَّكُم أبنائُكُم

به پدرانتان نيكي كنيد تا فرزندانتان به شما نيكي كنند

تحف العقول ، ص 359 .

اس ام اس هاي شهادت امام جعفرصادق (ع)

 شهادت جانسوز رئیس مذهب شیعه امام جعفر صادق علیه السلام تسلیت باد.

خدایا بحق امام صادق علیه السلام

ایمان عارفانه و عمل صادقانه به همه ما عنایت بفرما . . .

@

ای ششم پیشوای اهل ولا / خلق را رهبری به دین هدی

پای تا سر خدانمایی تو / هم ز سر تا بپای صدق و صفا

زهر منصور زد شرر به دلت / آب شد پیکرت ز زهر جفا

خون شد از داغ تو دل شیعه / عالم از ماتم تو غرق عزا  . . .

@

شهادت جانسوز رئیس مذهب تشیع

ششمین اختر تابناک آسمان امامت و ولایت حضرت امام صادق

بر عموم مسلمانان جهان تشیع تعزیت و تسلیت باد . . .

@

دانشگاه شیعه که وجودش همه فخر است / از توست، گوهر بار شده حضرت صادق

تا یاد کنم ظلم پر از کینه‌ی منصور / آن جا بصرم تار شده حضرت صادق . . .

@

صادق که اساس دین ازاو شد معمور / بودند ملایک پی امرش مامور

آخر ز جفا، ناصر احکام خدا / مسموم شد از ظلم و جفای منصور  . . .

@

امشب شب شهادت صادق آل‌پیامبر است

شبی که خورشید مدینه دانش، چهره فروزانِ اهل بیت و وارثِ علومِ رسالت

در ظلمتکده دورانِ منصور، به خونِ دل نشست . . .

@

ز غربتش چه بگویم که سینه ها خون است / برای صادق زهرا مدینه محزون است

دلم دوباره به یاد رئیس مذهب سوخت / که داغ غربت لیلی حدیث مجنون است . . .

@

امام صادق علیه السلام :

مایه ی زینت ما باشید، نه مایه عیب ما

با مردم نیکو سخن بگویید و زبان خود را نگاه دارید

و آن را از حرف های بیهوده و سخنان زشت باز دارید . . .

@

زین ماتمی که چشم ملایک ز خون، ترست

گویا عزای صادق آل پیمبرست

یا رب چه روی داده، کزین سوگ جانگداز

خلقی پریش خاطر و، دلها پر آذرست . . .

شهادت مظلومانه امام صادق(ع) تسلیت باد

@

مُلک و مَلک به ناله و فغان و اشک و آه

چون داغدار، حضرت موسی بن جعفرست

خون می رود ز فرط غم از چشم شیعیان

زیرا که قلب عالم امکان مکدرست . . .

@

مثل همیشه شهر مدینه عزاگرفت

از دود آه حضرت صادق فضا گرفت

هفت آسمان برای غمش گریه می کنند

از غصه اش دل پره درد خدا گرفت . . .

@

دین از تو پدیدار شده حضرت صادق/ شیعه ز تو بیدار شده حضرت صادق

از مکتب تو جن و ملک علم گرفتند / انسان ز تو دیندار شده حضرت صادق . . .

شهادت امام جعفر صادق(ع) تسلیت باد

@

ای فروغت تافته در سینه ها / روشن از تصویر تو آیینه ها

تا تو هستی پیشوای مذهبم / ذکر حق آنی نیفتد از لبم . . .

@

با آنکه خاک پاک مدینه دیار توست

ویرانه ی بقیع دل ما مزار توست

تا روز محشر سینه ی ما داغدار توست

هر شیعه ی شکسته دلی اشکبار توست

شهادت امام صادق(ع) تسلیت

@

سیدی مدح تو گویم که تو ممدوح خدائی

ششمین حجت حق نجل رسول دو سرائی

صادق الوعدی و مصداق صداقت همه جائی

مخزن علم خدا مشعل انوار هدائی . . .

@

مذهبم را بر مذاهب برتری است / ایده و مشی و مرامم جعفری است

از تو دل دریای نور داور است / چون بِحار مجلسی پر گوهر است . . .

@

امام صادق علیه‎السلام می‎فرماید:

دوستان خدا آنانند که هنگامی که مشاهده کنند

مردم حرام‎های خدا را حلال می‎شمارند، مانند پلنگ زخم خورده غضبناک شوند . . .

@

استادِ درسِ قرآن، فقه و اصول و ایمان

شیعه به پای درسش نشسته جون گرفته

ز رفتنش جهانی غرق عزا و زاری

اشک چشِ ملائک رو به فزون گرفته . . .

@

 کی دیده در زمانه / یک زاهدی شبانه

در لحظه‌ی عبادت /  با زور و تازیانه

با دست بسته او را / دشمن بَرَد ز خانه . . .

@

استادِ درسِ قرآن، فقه و اصول و ایمان / شیعه به پای درسش نشسته جون گرفته

ز رفتنش جهانی غرق عزا و زاری / اشک چشِ ملائک رو به فزون گرفته . . .

@

شیعیان رهبر ما را کشتند /  صادق آل عبا را کشتند

نور چشم علی و فاطمه را / وارث کرب و بلا را کشتند  . . .

@

 هر زمان رنگ جفا را می‎دید / کوچه و کرب و بلا را می‎دید

خانه‎اش چونکه در آتش می‎سوخت / خیمه‎ی آل عبا را می‎دید

شهادت امام جعفر صادق(ع) بر شما تسلیت

تاثیرات مثبت و منفی قهوه بر سلامت

شاندیس: قطعا درباره برخی عوارض جانبی قهوه شنیده‌اید اما با وجود این تبلیغات منفی باید بدانید که قهوه از جهاتی برای تندرستی مفید است. وقتی پای قهوه به میان می‌آید، انبوهی از مطالعات و بررسی‌ها تایید می‌کند که نوشیدن قهوه به‌طور مرتب در بین افراد سالم- در حد ۲ تا ۳ فنجان در روز- در مقایسه با افرادی که کمتر و حتی اصلا قهوه نمی‌نوشند، نتایج مثبت گوناگونی برای سلامت در پی دارد.

 

 دوپینگ قبل از ورزش

۱- افزایش کارایی هنگام ورزش: پژوهش‌ها حاکی از این است که کافئین بر افزایش کارایی در ورزش تاثیرگذار است. کافئین می‌تواند عملکرد استقامتی بدن انسان در ورزش‌هایی مانند دو، شنا و دوچرخه‌سواری را تقویت کند. همچنین می‌تواند به بازیابی توان شما پس از انجام تمرینات کمک کند. زمان مطلوب برای مصرف کافئین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پیش از شروع ورزش است، با اینکه گاهی افزایش کارایی در همان ۱۵ دقیقه اول آشکار می‌‌شود. به یاد داشته باشید که کافئین از میزان کم به متوسط مؤثر واقع می‌‌شود (حدود ۳ تا ۶ میلی‌گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) و فواید بیشتری در میزان‌ بالا (۹ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم) فراهم نمی‌کند.

  جانتان را نجات دهید

۲- جلوگیری از ابتلا به سرطان: قهوه برشته شده تیره به داشتن انواع آنتی‌اکسیدان‌ها شهرت زیادی دارد. برای فهم منبع و مکانیسم این خاصیت، بررسی‌ای برای مشاهده ماهیت شیمیایی قهوه برشته شده نسبت به خواص آنتی‌اکسیدانی آن انجام گرفت که در آن اجزای شیمیایی‌ای که از دانه‌های قهوه برشته شده در درجه حرارت بالا گرفته شده است، تجزیه و تعیین کیفیت شدند. این نتایج نشان داد که در قهوه برشته، ترکیباتی به نام فرآورده‌های واکنشی میلارد (MRPs) هست که مقدار زیادی خواص آنتی‌اکسیدانی دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها به سلول‌ها کمک می‌کند تا از رادیکال‌های آزاد و فشار عمل اکسیداسیون‌که می‌تواند به جلوگیری از سرطان کمک کند، محافظت کند.

---

 

  اگر گوشت قرمز زیاد می‌خورید…

۳-کاهش خطر بیماری نقرس: پژوهشی تازه نشان داده است که مصرف طولانی‌مدت قهوه با کاهش خطر بیماری نقرس در مردان و زنان در ارتباط است. این کاهش خطر قابل توجه در این بررسی، در افرادی که بیش از ۴ فنجان قهوه در روز مصرف می‌کنند، مشاهده شده است. نقرس که با ورم شدید مفاصل و درد شدید همراه است، از گذشته بیماری شایعی در بین مردان بوده، اما اخیرا در میان زنان هم افزایش موارد ابتلا گزارش شده است. بیشتر پژوهش‌ها در مورد پیشگیری و درمان نقرس روی مردان متمرکز بوده اما در بررسی‌ای که در سال ۲۰۰۷ انجام گرفت، آشکار شد که مصرف مداوم قهوه به‌طور قابل توجهی با کاهش شیوع بیماری نقرس در بین مردان ارتباط دارد. با این حال، این پژوهش جدید بیانگر این مسئله است که زنانی که حتی در روز یک فنجان قهوه می‌نوشند می‌توانند خطر ابتلا به نقرس را تا ۲۲درصد کاهش دهند.

 

 سپر محافظ برای قلب شما

۴- کاهش خطر انسداد شریان‌های قلب: در صورتی که نوشیدن قهوه عادت روزانه شما شده، ممکن است در طولانی‌مدت از تاثیرات آن روی سلامت قلب خود شگفت‌زده شوید. بررسی تازه‌ای که نتایج آن در نشریه انجمن قلب ایالات‌متحده منتشر شده نشان داده که شاید مصرف بیش از اندازه چای و مصرف متعادل قهوه به دلیل انسداد رگ‌های قلب با کاهش میزان مرگ‌ومیر رابطه مستقیم داشته باشد. در قهوه‌خورهایی که ۲ تا ۳ فنجان قهوه در روز می‌نوشند نسبت به کسانی که کمتر از یک فنجان از آن در روز می‌نوشند، خطر مرگ‌و‌میر بر اثر بیماری‌های قلبی ۲۱ درصد کاهش می‌یابد.

---

 

 

 چرا باید قبل از ظهر قهوه بخورید؟

۵- کاهش خطر ابتلا به دیابت: نوشیدن قهوه خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد. اما وقتی پای مزیت‌های سلامت قهوه به میان می‌آید، زمان نوشیدن آن هم اهمیت زیادی پیدا می‌کند. طی مطالعه‌ای در برزیل، حدود ۷۰ هزار زن که دیابت نداشتند مورد بررسی قرار گرفتند، آنهایی که پیش از ظهر بیش از یک فنجان قهوه می‌نوشیدند، ۳۴ درصد کمتر از کسانی که اصلا قهوه نمی‌خوردند مبتلا به دیابت نوع ۲ شده بودند. زنانی که حداقل ۳فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند در مقایسه با زنانی که هرگز قهوه نمی‌خوردند، ۲۷ درصد کمتر دچار این بیماری می‌شدند. با وجود این، وقتی پژوهشگران این اطلاعات را دقیق‌تر مورد بررسی قرار دادند، دریافتند که زمان‌بندی خاص در مصرف قهوه فاکتوری است که رابطه مستقیمی با تاثیر محافظتی آن دارد.

در آن دسته از زنانی که بیش از یک فنجان قهوه پیش از وقت ناهار می‌نوشند (در مقایسه با زنانی که پیش از این موقع روز قهوه نمی‌نوشند) خطر دیابت نوع ۲ تا ۳۴درصد کاهش می‌یابد.

---

 

و اما تاثیرات منفی قهوه

باردار‌ها نباید قهوه بخورند

حالا که محاسن قهوه را خواندید بهتر است درباره مضرات آن هم بدانید. مثلا ممکن است برای افرادی که به‌طور مداوم یا بیش از اندازه قهوه مصرف می‌کنند به دلیل ترش کردن بامقدار کافئین موجود در قهوه مشکلات جدی‌ای به‌وجود آید. این مشکلات عمده عبارتند از: برگشت اسید، سوزش قلب، بی‌خوابی، تپش قلب یا حساسیت به کافئین. برای کسانی که از بیماری میگرن رنج می‌برند، قهوه کافئین‌دار ممکن است تاثیرات منفی‌ای داشته باشد. برای این افراد مصرف بیش از ۲ فنجان قهوه در روز ممکن است سبب تشدید سردرد شود، در حالی که میزان کم آن می‌تواند درد را تسکین دهد. به‌نظر می‌رسد نوشیدنی‌های انرژی‌زای کافئین‌دار سالم هستند اما به خانم‌های باردار توصیه می‌شود مصرف قهوه را کنترل کنند.

در نهایت پژوهش‌های جدید بیانگر این است که قهوه باعث مشکل‌تر شدن دوران بارداری و زایمان می‌شود. پس اگر قصد بارداری دارید، کار عاقلانه این است که قهوه خوردن را برای مدتی ترک کنید.

اهدای خون سالم، اهدای زندگی

سخن اول
سازمان انتقال خون ایران از سال 1353 برای تهیه و توزیع خون و فرآورده های سالم ، و انجام امور آموزشی، پژوهشی و كاربردی در زمینه انتقال خون به طور رسمی آغاز به كار كرده است.
مهمترین هدف انتقال خون در ایران تأمین خون و فرآورده های سالم آن با بهترین كیفیت استاندارد مطابق با موازین تعیین شده بین المللی برای بیماران و نیازمندان و همچنین ترویج طب انتقال خون است.
اهداف این سازمان به شرح ذیل می باشد:

- مشاركت در مراقبت از بیماران
- تأمین خون سالم و كافی
- بسیج اهدا كنندگان داوطلب
- همكاری با بیمارستان ها در حل مشكلات انتقال خون
- گسترش شبكه پایگاههای انتقال خون و…

خدمات سازمان انتقال خون شامل :
جمع آوری و توزیع خون و فرآورده های آن از طریق مراكز اهدا خون در سراسر كشور است. این سازمان تنها مركز ارائه دهنده خون و فرآورده های خونی به بیمارستان ها و دیگر مراكز درمانی است.
انتقال خون چیست؟انتقال خون در پزشكی جنبه حیاتی دارد و در موارد خاص توسط پزشك معالج تجویز می گردد.

خون به اجزاء متفاوتی قابل تجزیه است كه ممكن است به تنهایی یا به طور كامل در شرایط مختلفی به بیماران تزریق گردد. اجزاء خون به طور عمده عبارت اند از:
گلبول های قرمز ( برای كم خونی ها یا خونریزی ها) ،پلاكت ها ( برای بیماری های خونریزی دهنده، هنگامی كه شمارش پلاكتی كاهش یافته است) وپلاسما ( كه برای تأمین پروتئین های خون به كار می رود).

فواید اهدای خون چیست؟مهمترین فایده اهدای خون، نجات زندگی و كسب رضایت الهی و از فواید دیگر آن آگاهی از سلامت جسمانی می باشد كه از طریق كنترل های زیر انجام می پذیرد:
�ضربان قلب
�فشار خون
�دمای بدن
�تشخیص كم خونی و نوع گروه خونی.

آیا انتقال خون ایمن است؟
سازمان انتقال خون در ایران كلیه اهداء كنندگان را مورد بررسی قرار می دهد تا ایمنی اهداء كنندگان و دریافت كنندگان تأمین گردد. تمامی خون های اهداء شده ، در آزمایشگاههای سازمان برای اطمینان از سلامت تحت آزمایشات ذیل قرار می گیرد:

1-HIV ( ایدز)
2- هپاتیتB
3- هپاتیتC
4- سیفلیس
5- گروه بندی خون

هنگام اهداء خون ، اهداء كننده باید به سؤالاتی كه در مورد وضعیت سلامت وی پرسیده می شود پاسخ دهد. این سؤالات برای تشخیص و بررسی اهداء كنندگان پر خطر طرح شده است.
برخی شرایط اهداء خون:- حداقل سن 17 سال و حداكثر سن 65 سال

- حداقل وزن 50 كیلوگرم
- فواصل اهداء خون هر 8 هفته یك بار است؛ مشروط بر این كه تعداد دفعات اهداء در طول یك سال از 4 بار تجاوز ننماید.
- عدم كم خونی كه با انجام آزمایش مشخص می شود.
- در صورت وجود سابقه موارد زیر در فرد اهداء كننده ، حتماً پزشك انتقال خون باید در جریان امر قرار بگیرد:

�مصرف برخی داروها
�آلرژی های مهم مانند آسم، تب یونجه و ...
�فشارخون بالا
�دیابت
�بیماری های قلبی، ریوی، كلیوی و كبدی
�سابقه تزریق خون و فرآورده های آن
� خالكوبی و حجامت
�سابقه اعتیاد به مواد مخدر تزریقی
�سابقه صرع یا تشنج
�سابقه تماس جنسی مشكوك
�سابقه جراحی در شش ماه اخیر
�دوران حاملگی و شیردهی

اهدای اتولوگ چیست؟
روشی است كه در آن بیمار خون خود را اهداء می كند و خون تا زمانی كه وی به آن احتیاج دارد در شرایط مناسبی نگهداری می شود. اتولوگ برای بیمارانی كه جهت عمل های جراحی اختیاری آماده می شوند، قابل انجام است. در این روش بیمار باید توسط پزشك معاینه شود تا از سلامت خود اطمینان حاصل نماید. بیمارانی كه از خون خود استفاده می كنند ایمن ترین خون ممكنه را به خود تزریق می كنند. خطرات احتمالی ( به واسطه اجزاء خون مانند گلبول های سفید، پلاكت ها و پروتئین سرم ) با تزریق خون اتولوگ حذف می شود.
قبل از اهدای خون ، اهداء كنندگان چه كارهایی باید انجام دهند؟
اهدای خون تجربه لذت بخشی است ؛ پس باید به خاطر داشته باشید: قبل از اهدای خونیك غذای مناسب بخورید و میزان آب بیشتری نسبت به روزهای گذشته میل كنید. اگر ممكن است از خوردن آسپرین به مدت 48 ساعت قبل از اهداء خودداری فرمائید.

نام و مقدار داروهای مصرفی خود را به یاد داشته باشید. خوردن دارو از اهدای خون جلوگیری نمی كند ولی علت مصرف آن ممكن است از اهدای خون جلوگیری نماید.


مراحل اهدای خون:
اهدای خون یك روند ساده و ایمن است و تقریباً 45 تا60 دقیقه زمان لازم دارد. وسایل مورد استفاده ، یكبار مصرف و استریل هستند . ابتدا فرم ثبت نام توسط بیمار تكمیل می گردد سپس بیمار به چند سؤال در ارتباط با سلامتی خود پاسخ می گوید و معاینه بالینی ساده شامل: اندازه گیری فشارخون، دمای بدن و نبض به علاوه یك نمونه خون برای تشخیص كم خونی از بیمار انجام می شود. اهداء كننده روی تخت دراز كشیده و محل خونریزی توسط ماده آنتی سپتیك ، ضدعفونی می شود. و سپس در عرض 6 تا10 دقیقه خونگیری به عمل می آید.
مصرف كنندگان اصلی خون و فرآورده های آن در ایران:

1 – بیماران تالاسمی
2 – بیماران مبتلا به انواع هموفیلی
3 – بیماران دیالیزی
4 – بیماران نیازمند به جراحی های بزرگ ( قلب ، كلیه ، مغز استخوان ، و زنان )
5 – مبتلایان به بیماری های خونریزی دهنده
6 – نوزادان مبتلا به زردی ناشی از ناسازگاری خون مادر و جنین
7 – پیوند اعضاء
8 – سوختگی های شدید
9 – كم خونی های مزمن
10 – انواع سرطان ، به خصوص در مرحله شیمی درمانی

دستورالعمل برای اهداء كنندگان بعد از اهدای خون :
1 - چند ساعت بعد از اهدای خون میزان مایعات بیشتری نسبت به قبل بنوشید. ( بدون الكل )
2 – بعد از اهدای خون غذای سالمی میل كنید.
3 – برای نیم الی یك ساعت بعد از اهدای خون سیگار نكشید.
4 – اگر در محل اهدای خون خود ( بازو) خونریزی وجود دارد دست خود را 3 تا 5 دقیقه بالا بگیرید و فشار دهید.
5 – اگر حالت غش یا گیجی دارید به صورتی بنشینید كه سر شما بین زانوهایتان قرار گیرید. و یا به نحوی دراز بكشید كه سر شما پایین تر از بدنتان قرار بگیرد.
6 – فعالیت های معمول خود را می توانید بعد از نیم ساعت از سر بگیرید. در هر حال از هرگونه فعالیت شدید در ادامه روز خودداری كنید.
7 – اگر بعد از اهدای خون حال خوبی نداشتید ، می توانید با مركز انتقال خون محل خود تماس بگیرید و با پزشك یا پرستار حاضر در مركز مشاوره كنید.
8 – اگر خونمردگی یا خونریزی در زیر پوست مشاهده شد ، در 24 ساعت اول بعد از اهداء ، از كمپرس سرد برای محل مذكور استفاده كنید. بعد از 24 ساعت اول ، استفاده از كمپرس گرم در رفع علائم كمك می كند.

احاديثي درباره ي خوراكي ها

(1)امام على (علیه السلام):
اءکل السفر جل قوة للقلب الضعیف وهو یطیب المعدة ویذکى الفؤ اد ویشجع الجبان ویحسن الولد؛⁽¹⁾

خوردن به قلب ضعیف را قوى ، معده را پاک ، ترسو را شجاع و فرزند را زیبا مى کند.

(2)امام صادق (علیه السلام):

لو یعلم الناس ما فى التفاح ، ماداووا مرضاهم الا به ، اءلا وانه اءسرع شى ء منغعة للفؤ اد خاصة وانه نضوحة ؛⁽²⁾
اگر مردم مى دانستند چه خواصى در سیب وجود دارد، بیماران خود را تنها با آن درمان مى کردند. سیب از هر چیزى سریع تر به قلب فایده مى بخشد به ویژه آن که خوشبو کننده مى باشد.
(3)امام على (علیه السلام):
العسل شفاء من کل داء و لا داء فیه یقل البلغم ویجلو القلب ؛⁽³⁾

عسل شفاى هر بیمارى اى است و هیچ بیمارى در آن نیست ، بلغم را کم و قلب را جلا مى دهد.

(4)رسول اکرم (صلى الله علیه و آله و سلم):

یا على علیک بالعدس فانه مبارک مقدس وهو یرق القلب ویکثر الدمعة وانه بارک علیه سبعون نبیا؛⁽⁴⁾

اى على تو را سفارش مى کنم به خوردن عدس ، زیرا مبارک و پاک کننده است ، قلب را رقیق و اشک را زیاد مى کند و هفتاد پیامبر پیوسته از آن استفاده مى کردند.

(5)امام صادق (علیه السلام):

نعم الطعام الزیت یطیب النکهة ویذهب بالبلغم ویصفى اللون و یشد العصب ویذهب بالوصب ویطفى ء الغضب ؛⁽⁵⁾

زیتون غذاى خوبى است ، دهان را خوشبو مى کند، بلغم را از بین مى برد، چهره را باز،اعصاب را محکم مى کند و مرض را مى برد و خشم را خاموش مى کند.

(6)امام رضا (علیه السلام):

التین یذهب بالبخر ویشد العظم وینبت الشعر ویذهب بالداء یحتاج معه الى دواء؛⁽⁶⁾

انجیر بوى بد دهان را بر طرف ، استخوآنها را محکم ، رویش مو را زیاد، بیمارى را برطرف مى کند و با وجود آن احتیاجى به دارو نیست .

(7)امام صادق (علیه السلام):

(سمعت اءبا عبدالله (علیه السلام) یقول فى الغبیرا:) ان لحمه ینبت اللحم وعظمه ینبت العظم وجلده ینبت الجلد ومع ذلک فانه یسخن الکلیتین ویدبغ المعدة المعدة وهو اءمان من البواسیر والتقطیر ویقوى الساقین ویقمع عرق الجذام ؛⁽⁷⁾

از امام صادق (علیه السلام): درباره سنجد شنیدم که مى فرمودند: گوشت سنجد براى گوشت ، هسته آن براى استخوان و پوست آن براى پوست مفید است و در عین حال کلیه ها را گرم ، معده را ضدعفونى کرده و بازدارنده از بواسیر و تسلسل بول است . ساق پا را تقویت و
جذام را از بدن ریشه کن مى کند.

(8)رسول اکرم (صلى الله علیه و آله و سلم):

کلوا الثوم وتداووا به فان فیه شفاء من سبعین داء؛⁽⁸⁾

بخورید سیر را و مداوا کنید با او، که هفتاد بیمارى را شفا مى دهد.

(9)امام على (علیه السلام):

کلوا التمر فانه فیه شفاء من الادواء؛⁽⁹⁾

خرما بخورید که شفاى دردهاست .

(10)رسول اکرم (صلى الله علیه و آله و سلم):

علیکم بالزبیب فانه یکشف المرة ویذهب بالبلغم ویشد العصب ویذهب بالاعیاء ویحسن الخلق ویطیب النفس ویذهب بالغم ؛⁽¹⁰⁾

شما را سفارش مى کنم به خوردن مویز، زیرا صفرا را برطرف مى کند، بلغم را از بین مى برد، اعصاب را قوى ، خستگى را دور، اخلاق را خوب مى کند، به روح آرامش مى بخشد و غم را مى برد.

آشنایی با خرما و خواص آن

خرما میوه‌ای است بهشتی که نام آن در کتاب‌های مقدس آسمانی بارها تکرار شده است. گیاه‌شناسان معتقدند که به احتمال قریب به یقین خرما از سرزمین‌های حوالی خلیج فارس منشا گرفته است.

خرما در دوران باستان به فراوانی در سرزمین‌های بین دو رود نیل و فرات وجود داشته و گفته می‌شود محدوده رشد آن در دوران پیش از تاریخ از سنگال تا حوزه رودخانه ایندوس در شمال هند را در برمی‌گرفت.
شواهد باستان‌شناسی مربوط به کشت خرما در غرب عربستان به ۴۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح تعلق دارند. خرما در این نواحی به عنوان نماد باروری و زایش مورد توجه خاص مردم بوده است و چادرنشین‌‌ها آن را در واحه‌های بیابانی می‌کاشتند.
اعراب خرما را با خود به اسپانیا بردند. بعدها بتدریج خرما از آسیا و عمدتا خاورمیانه به استرالیا و قاره آمریکا نیز برده شد. سیاحان اسپانیایی نیز خرما را به نیومکزیکو و کالیفرنیا معرفی کردند تا جایی که کالیفرنیا امروزه یکی از تولیدکنندگان خرماست.

بیش از ۳۰۰۰ نوع خرما در جهان شناخته شده است که برخی از آنها مانند هلیله، مضافتی، شکری چرپان و بارشاهی در ایران وجود دارد.

تا ۳۰ درصد وزن خرما را آب تشکیل می‌دهد. میوه خرما ۲ درصد پروتئین و کمتر از ۲ درصد چربی و املاح دارد. پروتئین و آب موجود در آن بسته به نوع خرما و مرحله رسیدن آن فرق می‌کند.

۱۰۰ گرم خرمای تازه دارای ۱۶۳ کیلوکالری انرژی ، ۰٫۹ گرم پروتئین ، ۰٫۳ گرم چربی ، ۳۸ گرم گلوسید ، ۳۰‌ میلیگرم فسفر ، ۱٫۳ میلی‌گرم آهن ، ۶۵۰ میلی‌گرم پتاسیم ، ۶۵ میلی‌گرم منیزیم ، ۷۰ میلی‌گرم کلسیم ، ۲ میلی‌گرم آهن ، ۲٫۲ میلی‌گرم نیاسین است.

به دلیل سدیم کم آن (یک میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم خرما)، برای افراد دچار فشار خون بالا که باید رژیم کم سدیم داشته باشند، مفید است.

تحقیقات نشان داده خرما با توجه به داشتن مقدار قابل توجه فیبر خوراکی می‌تواند از بسیاری سرطان‌ها مانند سرطان کولون و معده پیشگیری کند.

یکی از خواص خرما ملین بودن آن است. اگر ۶ تا ۷ عدد خرما را در ۲ لیوان آب جوش خیس کرده و صبح و شب آن را به صورت گرم بنوشید خاصیت آن را به وضوح می‌بینید.

خاصیت دیگر خرما، خنثی کردن اسید معده است، از آنجا که زیادی اسید معده باعث ترش کردن و دل‌درد می‌شود، در طب سنتی چین برای رفع دل درد ۲ تا ۳ عدد خرمای تازه و له شده را در آب جوش انداخته آن را هم زده و می‌نوشند.

مراحل تکامل خرما

میوه خرما از زمان تشکیل تا هنگام رسیده شدن باید ۴ مرحله را پشت‌سر بگذارد که عبارتند از: مرحله نخست که میوه‌ای به رنگ سبز، سفت و تلخ است و به آن (چاقالی) می‌گویند، ذخیره قند خرما در این مرحله گلوکز و فرکتوز است.

مرحله دوم ۶ هفته به طول می‌انجامد. در این مرحله میوه هنوز سفت است، اما رنگ آن به زرد  نارنجی یا قرمز تغییر می‌یابد و ذخیره قند آن عمدتا ساکاروز است و به آن خرما خارک می‌گویند.

مرحله سوم که به آن رطب می‌گویند، ۴ هفته طول می‌کشد. میوه در این مرحله نیمه رسیده و به رنگ قهوه‌ای است.

مرحله چهارم ۲ هفته طول می‌کشد. در این مرحله میوه رسیده است. برخی میوه را وقتی رنگش هنوز روشن است، برداشت و برای رسیده‌تر شدن در شرایط دمایی مناسب انبار می‌کنند. مثل رطب مضافتی و کبکاب (زرد طلایی) و بعضی دیگر در گرمای خرماپزان بر سر نخل می‌مانند تا نیمه‌خشک شود که به آن خرما می‌گویند، مثل خرمای پیارم.

۱۰ نکته درباره خرما

۱- سعی کنید به جای قند و شکر از خرما برای نوشیدن چای استفاده کنید.

۲- در آشپزی و شیرینی‌پزی نیز به جای شکر می‌توانید از خرما استفاده کنید.

۳- ورزشکاران به علت فعالیت زیاد، می‌توانند از عصرانه‌ای مقوی که با خرما باشد استفاده کنند.

۴- خرما برای کاهش چربی‌های خون موثر است.

۵- با مصرف خرما می‌توان احتمال ابتلا به پوسیدگی دندان را کاهش داد. عصاره خرما با جلوگیری از رشد میکروب عامل پوسیدگی دندان، احتمال ابتلا به این عارضه را کاهش می‌دهد.

۶- خرما میوه بسیاری مغذی و کامل است که می‌توانید به همراه چای یا آب جوش در افطار آن را میل کنید.

۷- خرما دارای قند زیادی است. در واقع حدود۷۰ درصد آن را کربوهیدرات تشکیل می‌دهد، ۲۵ درصد قند آن ساکاروز و ۵۰ درصد آن گلوکز است.

۸- فیبر موجود در خرما برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و هضم و دفع مواد غذایی مفید است.

۹- کسانی که بیماری قند دارند باید کمتر از این میوه استفاده کنند.

۱۰- برای خواب راحت و با آرامش می‌توانید قبل از خواب یک عدد خرما و یک لیوان شیر گرم میل کنید.

خواص خرما دراحاديث وروايات

پیامبر خدا(ص): بر شما باد برنی؛ چرا که خستگی را از میان می برد، در برابر سوز سرما گرمی می دهد، در برابر گرسنگی سیر می کند و در آن، هفتاد و دو باب شفاست.

پیامبر خدا(ص): عجوه از بهشت است و درمان زهر، در آن است.

امام علی(ع): خرما بخورید چرا که شفای دردها در ان است.

الکافی: -به نقل از ابو عمرو، از مردی- از امام صادق(ع): «بهترین خرمای شما، خرمای برنی است. دردها را می برد و خود، بیماری نمی زاید، خستگی را می زداید و زیانی در بر ندارد، بلغم را از میان می برد و با هر خرمایی، سازگار است.»

در روایتی دیگر است که فرمود: «[غذا را] گوارا و سبک می کند، خستگی را می برد، و سیر می کند.»

پیامبر خدا(ص): جبرئیل گفت: «خرمای برنی ... آب ستون فقرات را می افزاید.»

امام صادق(ع): هیئت بنی عبد القیس بر پیامبر خدا وارد شدند. پس، ظرف خرمایی بافته از شاخه های خرما پیش روی ایشان نهادند.

پیامبر خدا پرسیدند: «صدقه است یا هدیه؟»

 گفتند: هدیه است. پیامبر(ص) فرمود: «این خرماها از کدام نوع است؟»

گفتند: ای پیامبر خدا! از خرمای برنی است.

فرمود: «این، جبرئیل است. به من خبر می دهد که در این خرمایتان، نه ویژگی است: شیطان را به دیوانگی می افکند؛ پشت را قوی می کند؛ بینایی و شنوایی را افزون می سازد؛ انسان را به خدا نزدیک می کند؛ انسان را از شیطان، دور می سازد؛ غذا را هضم می کند؛ درد را می برد؛ و دهان را خوش بو می نماید.»

دعائم الأسلام: درباره ی امام صادق(ع) نقل شده که یکی از یارانش نزد ایشان غذایی خورد. چون سفره غذا را برچیدند، امام(ع) گفت: « ای کنیزک! آن چه داری، بیاوذ.»، او نیز خرما آورد.

آن مرد گفت: قربانت شوم! اکنون، هنگام میوه(ی سر درختی) و انگور است! و آن هنگام، تابستان است.

فرمود: «بخور، که این خوی پیامبر خدا است. پیامبر خدا فرمود: در عجوه، نه بیماری ای هست و نه عارضه ای.»

امام صادق(ع): صرفان، نیکو خرمایی است؛ نه در آن بیماری ای است و نه عارضه ای. 

بهترین افطاری و سحری

پیامبر خدا(ص): خرما، چه خوش سحری ای است!

پیامبر خدا(ص): اگر کسی از شما روزه بود، با خرما روزه بگشاید و اگر خرما ندید، با آب؛ چرا که آب، پاک کننده است.

پیامبر خدا(ص): خداوند –تبارک و تعالی- و فرشتگان او، بر استغفار کننده گان و سحری خوران در سحرگاهان، درود می فرستند. پس، بایسته است هر کدامتان سحری بخورید، هر چند به جرعه ای آب باشد. اما بهترین سحری ها، سویق و خرماست.

امام صادق(ع): بهترین سحری های شما، سویق و خرماست.

خواص هندوانه

هندوانه، خنک‌کننده بدن‌

هندوانه یک میوه تابستانی لطیف، آبدار، آرامبخش و مسکن التهابات درونی است که اصولا برای رفع عطش در اوج گرمای تابستان مصرف می‌شود و مورد پسند بسیاری از مردم است. طبیعت هندوانه سرد و تر است و برای افراد گرم‌مزاج بسیار مطلوب است.
هندوانه از ۹۲ درصد آب و ۸ درصد قند طبیعی تشکیل شده است و فاقد چربی است ولی سرشار از ویتامین‌های A، B، C، پروتئین، منیزیم، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و لیکوپن می‌باشد.

تخمه آجیلی آن نیز که بیشتر به نام تخمه «جابانی» معروف است از نظر ویتامین‌های A و C ضعیف است ولی منبع غنی از چربی‌های ضروری، ویتامین E، روی و کلسیم است. در ۱۰۰ گرم تخمه هندوانه ۵۹۰ کالری انرژی و در هر ۱۰ عدد آن ۵ کالری انرژی نهفته است.
خواص درمانی‌

هندوانه شوینده خوب کلیه‌هاست. ادرار شفافی که بعد از مصرف هندوانه از کلیه‌ها تراوش می‌شود گواه صادقی بر این ادعاست. پس از مصرف هندوانه بدن از سه طریق: ادرار، مدفوع و عرق، سموم را دفع می‌کند به همین دلیل خیلی زود شادابی و طراوت مخصوصی به انسان دست می‌دهد.

هندوانه منبع خوب آنتی‌اکسیدانی به نام «لیکوپن» است. لیکوپن یک رنگدانه شیمیایی است که باعث رنگ قرمز هندوانه می‌شود.

این آنتی‌اکسیدان می‌تواند رادیکال‌های آزاد را که موجب اکسیده شدن کلسترول بد (LDL)    و رسوب آن در رگ‌های خونی می‌شود خنثی کند و از سکته‌های قلبی و مغزی و تنگی و التهاب عروق مجاری تنفسی جلوگیری کرده و شدت حملات آسم را کاهش دهد. همچنین لیکوپن می‌تواند در پیشگیری از سرطان روده و سرطان پروستات در آقایان و سرطان سینه در خانم‌ها موثر باشد.

به دلیل آن‌که هندوانه سرشار از پتاسیم است، در تعدیل فشار خون موثر بوده و از طریق افزایش ادرار، سدیم اضافی بدن را دفع می‌کند.

هندوانه صفرابر است و از ایجاد رسوبات صفراوی در کیسه صفرا و بیماری‌های کبدی جلوگیری می‌کند و می‌تواند به تعدیل چربی خون کمک کند.

خوردن تخمه هندوانه کرم‌های معده و روده را از بین ‌می‌برد و برای درمان سوزش ادرار، زخم مثانه و همچنین تسکین‌ سرفه مفید است.

مربای پوست هندوانه برای رفع حرارت بدن، رفع تشنگی و گرمازدگی بسیار مفید است.

پوست سفید داخل هندوانه برای زخم و چرک گلو و دهان بسیار موثر است.

منیزیم و ویتامین B موجود در هندوانه در تسکین و آرامش اعصاب بسیار مفید بوده و به رفع کم‌خوابی کمک شایانی می‌کند.

انگور ازجمله میوه هائی است که در فصل تابستان زینت بخش خانه هر ایرانی است.

خواص درمانی :

انگور رسيده : بسیار مقوی و مغذی ، دفع کننده سوداوی و سوخته ، درمان کننده یبوست ، التهاب معده و روده ، مفید برای سل ریوی ، احتقان کبد و طحال ، کم خونی ، نقرس ، نزله های ششی ، بر اساس تحقیقات جدید این میوه دارای خاصیت ضد سرطانی ( به دلیل وجود ماده فلاوندئید در آن ) دارای توانایی زیاد بر ضد ویروس پولیو که عامل بیماری زای عفونت حاد ماده ی خاکستری نخاع است . و در اطفال به صورت فلج اطفال ظاهر می شود توجه شود که برای این مواد باید انگور رسیده با پوست نازک مصرف شود و خوردن آب سرد بعد از انگور باعث فساد آن در معده و ایجاد استسقاء می گردد.

برگ مو : قابض ، ادرار آور ، قطع کننده اسهال ، ضد نقرس ، زردی ، استفراغ ، اختلالات گردش خون مربوط به زمان بلوغ و یائسگی.

آب غوره : قابض ، رفع کننده ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها ، بعلت وجود تارتارات اسید و پتاسیم در آن ، برای سیاتیک و روماتیسم بسیار نافع است . تقویت کننده معده و کبد و تصفیه کننده خون می باشد .

کشمش یا مویز: گرم ، مقوی ، ملین ، نافع برای رفع تشنگی ، مقوی کبد ، محرک نیروی جنسی سرد مزاج .

 

ترکیب شیمایی :

برگ مو : ساکاروز ، اینوزیت ، تاتن ، مواد نشاسته ای ، کوئدسیتنوو...

غوره : ( میوه نارس انگور) ، اسیدهای آلی ، مخصوصاً اسید وینیک ، اسید مالیک ، اسید فرمیک ، ...

انگور رسیده : قندها ، اسیدهای آلی ، و انواع ویتامین ها

دانه انگور : دارای تانن و روغن قابل استخراجی به رنگ زرد مایل به سبز ، فاقد بو و دارای طعمی مطبوع که شامل تری گلسیریدها و...

سرکه : از آب انگور تهیه می شود و شامل استیک اسید ، اسید مالیک ، پتاس ، آهک و کمی ماده رنگین .

 

طریقه مصرف :

جوشانده برگهای جوان مو : جوشانده 30 گرم برگ جوان مو در یک لیتر آب در موارد عدم دفع ادرار ، نقرس ، زردی ، استفراغ ، اختلالات گردش خون مربوط به زمان بلوغ و یا یائسگی ، اسهال ، پیدایش برافروختگی درصورت ، ناحیه بینی ، گونه ها و هم چنین بیماری واریس مصرف می شود .

پودر برگ های جوان خشک شده : پودری که از برگهای خشک شده مو به دست می آید تأثیر فراوان در رفع خونریزی ها مانند خونریزی های رحمی در فواصل قاعدگی ، افرادی که خون دماغ می شوند باید این گرد را به داخل حفرات بینی بالا بکشند زیرا اثر نافع در بند آمدن خون دماغی دارند .

آب غوره : جهت رفع ورم مخاط دهان ، نرمی لثه ها ، رفع حرارت بدن ، تقویت معده  و کبد ، تصفیه خون و متعادل ساختن بلغم و صفراوی خون نافع است .

شربت تهیه شده از آن در رفع اسکوربوت ، زردی ، چاقی مفرط ، و در رفع چربی صوت مؤثر است .

مصرف انگور رسیده :

مصرف انگور رسیده با پوست نازک در درمان یبوست ها ، التهاب معده و روده ، سیاه سرفه و سل ریوی ، و برای کسانی که به مسمومیت مزمن از ترکیبات جیوه و سرب مبتلا شده اند مصرف 1 تا 4 کیلو انگور در روز بدون استفاده از غذاهای دیگر .

دوشاب با شیره انگور: مصرف آن برای افرادی که در اثر بیماری ممتد ضعیف گردیده اند یا کسانی که بعد از یک عمل جراحی احتیاج به تقویت داشته باشد بدون آنکه دستگاه هاضمه آنها خستگی بوجود آید ، نتایج بسیار خوبی نشان می دهد .

سرکه انگور : در استعمال داخلی باعث قطع خونریزی داخلی ،کمک به هضم غذا ، تحریک اشتها و قطع صفرا می شود .

استعمال خارجی :

مالیدن سرکه بر پوست برای جلوگیری از گسترش زخم های عفونی ، اگزمای متقدم و خارش بدن نافع است . ریختن سرکه بر روی محل گزیدگی جانوران سمی و برای قطع خونریزی خارجی مفید است . ریختن چند قطره از آن در گوش برای تسکین گوش درد .

مویز : باعث تقویت کبد و تحریک نیروی جنسی در اشخاص سرد مزاج می شود . بهترین نوع مویز ، مویز پر گوشت بی دانه است .

روایات درباره انگور

رسول خدا (ص) : بهترین غذای شما نان است و بهترین میوه انگور .

رسول خدا (ص) : خرما ، انگور و انار از زیادی طینت و اصل آدم آفریده شده است .

رسول خدا (ص) : بهار امت من هندوانه و انگور است . ( محاسن . ج 2. ص 458 )

حضرت علی (ع) : در انگور خورشت ، میوه ، غذا و حلواست . ( مكارم الاخلاق . ص 198 )

منصور بن یونس می گوید : موسی بن جعفر (ع)فرمودند : سه چیز ضرر نمی رساند : انگور رازقی ، نیشکر و سیب لبنانی .

( خصال . ص 144 )

امام رضا (ع) از پدرانش از رسول خدا (ص) که فرمودند : انگور را دانه دانه بخورید که گوارا و هضم کننده می شود .

( عیون الاخبار . ج 2 . ص 35 )

" قال: شکی نوح الی الله الغم ، فاوحی الله الیه ان یأکل اللنب ، فانه یذهب بالغم "

پیغمبر(ص) فرمود : نوح (ع) به خدا شکایت کرد از غم و غصه ، خدا بر وحی نمود که انگور بخور زیرا انگور غصه را از بین می برد .
( بحارالانوار . ج 62 . ص298 )

خواص درماني سیب

بازارهاي ميوه پر است از انواع سيبهاي زرد و سرخ. اما خيلي از ما نمي‌دانيم چه خواص درماني فراواني در اين ميوه بهشتي نهفته است.
محققان دريافته‌اند پوست سيب در برابر حداقل سه نوع سلول سرطاني انساني شامل سرطان‌هاي سينه، كولون و كبد اثر محافظتي دارد.
سيب يكي از مهم‌ترين منابع تركيبات فنليك محسوب مي‌شود. ميانگين محتواي فنليك يك سيب بين 110‌تا 347 ميلي گرم درهر 100 گرم سيب تازه است.
اين ميوه همچنين سرشار از تركيبات مفيد ديگري به نام فلاونوئيدهاست.

به گفته‌ محققان بخش عمده اثر ضدسرطاني و ضدبيماري در سيب به تركيبات مفيد موجود در پوست آن مربوط مي‌شود
و بر اين اساس سيب را بايد به عنوان يك منبع غني مواد مغذي و آنتي‌اكسيدان‌ها در نظر گرفت.
خوردن يك سيب در روز شما را از رفتن نزد پزشك بي‌نياز مي‌كند.
سيب همچنين داراي ويتامين‌هاي C، A،B1، B2، B3 پروتئين، كليسم، فسفر و آهن است.البته اين را بدانيد كه ويتامين‌هاي موجود در سيب بيشتر در پوست سيب و زير پوست آن قرار دارد، بنابراين اگر شما مي‌توانيد پوست سيب را هضم كنيد، بهتر است كه آن را با پوست ميل كنيد و اگر مي‌خواهيد پوست آن را بكنيد بهتر است كه سيب را خيلي نازك پوست بگيريد.
سيب از ميوه‌هايي است كه فوايد بسياري دارد يك ميوه قليايي است كه بدن را تميز مي‌كند و آب اضافي بدن را خارج مي‌سازد. سيب را مي‌توان براي برطرف كردن اسهال به كار برد. البته كساني كه ناراحتي‌هاي معده و روده دارند بهتر است كه اين ميوه را به صورت پخته مصرف كنند.

امیرالمؤمنین (ع) فرمود : " کل التفاح نضوج للمعده"

خوردن سیب معده را پاک می کند و می شوید . ( خصال ، ص 412 )

موسی بن جعفر (ع)فرمود : " سه چیز ضرری به کسی نمی رساند : انگور رازقی ، نیشکر و سیب لبنانی . " ( خصال، ص 144 )

ابی بصیر گوید :

" امام باقر(ع) فرمود : موقعی که خواستی سیب بخوری قبلاً آن را استشمام و بو کن ، سپس بخور زیرا در این صورت  آن چه را که به روح تو ناراحتی و عارض گشته ساکت می کند ." ( بحار ، ج 66 ، ص 171 )

در حدیث است ، سیب باعث فراموشی می شود ، چون در معده چسبندگی تولید می کند. ( بحار ، ج 66 ، ص 177 )

سلیمان جعفری از امام رضا(ع) نقل کرده که :

"رسول خدا نگاه کردن به ترنجبین سبز و سیب قرمز را دوست داشت " ( کافی ، ح 6 ، ص 360 )

خواص درمانی سیب در روایات :

امام(ع) فرمود :

" سیب معده را می شوید ، حرارت را می نشاند ، درون را سرد می کند و تب را می برد . "

در حدیثی دیگر آمده " وبا را می برد ." ( محاسن ، ج 2 ، ص 550 )

روزی از تب در خدمت امام صادق(ع) بحث به میان آمد ، آن حضرت فرمود :

" ما اهل بیت در طب مداوا نمی کنیم مگر با آب سرد که بر تب دار بریزند و سیب خوردن ."

( محاسن ، ج 2 ، ص 55 ، کافی ، ج 6 ، ص 355 ، جامع الروايات ، ص 528 )

سلیمان بن درستویه وسطی گوید :

مفضل به عمر جهت نیازهای علمی مرا به حضرت امام صادق(ع) فرستاد ، دیدم در جلو آن حضرت سیب سرخ هست . عرض کردم جانم به فدایت این چیست ؟ فرمود : ای سلیمان شب گذشته بیدار شدم و این را برایم آوردند تا آن که آن را بخورم ، حرارتم خاموش شود ، و درون من خنک گردد و تب را ببرد ." ( محاسن ، ج2 ، ص 552 ، مکارم ، ص 197 )

قندي گوید :

" در مدینه بودم ، مرض خون دماغ بر مردم عارض شد و برادرم یوسف ( سیف) نیز خون دماغ شد . حضور حضرت امام صادق(ع) رسیدم و جریان را عرض کردم . فرمود : برو سیب به وی بده . برگشتم دادم ، شفا یافت." ( محاسن ، ج 2 ، ص 552 )

 

خواص سرکه سیب

حتما باید شنیده باشید که میگن خوردن یک سیب در روز شما رو از مراجعه به دکتر بی نیاز می کنه! حالا سرکه اش هم سرشار از خاصیت هست و معجزات زیادی داره! سرکه سیب حاوی مواد معدنی زیادی هست و علاوه بر خواصی که کلا سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون داره٬ سرکه ی سیب خواص بیشتری هم داره و نه تنها یک اسید استیک سالم و ملایم هست و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده داره، بلکه به مقدار قابل توجهی دارای پتاسیم٬ فسفر٬ کلرور منیزیم٬ کلرورسدیم٬ گوگرد٬ ویتامین های گروه B و ویتامین D هست که این مواد موجود در سرکه سیب باعث طراوت و نشاط سلول های بدن می شود و می تونه دستگاه گوارش را فعال کنه و اثر فوق العاده خوبی هم بر روی هضم مواد چربی گوشتی و پروتئین دارد.

آشنایی با برخی فواید سرکه سیب :
1. متوقف کردن سکسکه

به هنگام سکسکه، خوردن یک قاشق چای خوری سرکه سیب به دلیل مزه ترش آن به متوقف کردن آن کمک می کند.
2. دندان های سفیدتر

اگر می خواهید دندان هایی سفیدتر داشته باشید، غرغره کردن سرکه سیب در صبح توصیه می شود. سرکه سیب به از بین بردن لکه ها، باکتری های دهان و لثه و سفید کردن دندان ها کمک می کند. بعد از غرغره کردن مانند روزهای معمولی مسواک بزنید. دندان های خود را یک بار در هفته در صورت امکان با جوش شیرین بشویید، این کار نیز برای از بین بردن لکه ها و سفید شدن دندان ها موثر است. شما همچنین می توانید از نمک به عنوان خمیردندان جایگزین استفاده کنید. اگر لثه های شما احساس نرمی دارند به مسواک زدن با نمک در هر روز ادامه دهید.
3. رفع مشکلات معده

اگر مشکل معده شما مشکلی باکتریایی باشد یک جرعه از آب سرکه سیب به خاطر خاصیت آنتی بیوتیکی آن می تواند کارساز باشد. برخی از کارشناسان ادعا می کنند که سرکه سیب حاوی پکتین است که می تواند به تسکین اسپاسم روده کمک کند.
4. از بین بردن خستگی تمرین های ورزشی

انجام تمرین های ورزشی باعث ساخت اسید لاتیک در بدن می شود، و ایجاد خستگی می کند. گاهی نیز، این اسید به واسطه استرس های شدبد در بدن تولید می شود. اما اسیدهای آمینه در سرکه سیب مانند یک پادزهر عمل می کنند. سرکه سیب حاوی پتاسیم و آنزیم هایی است که احساس خستگی شما را رفع می کند. دفعه بعد که احساس خستگی کردید یک یا دو قاشق از سرکه سیب را با یک لیوان آب یا یک لیوان نوشیدنی سرد مخلوط کرده و نوش جان کنید و منتظر تاثیر شگفت انگیز آن بمانید.
5. پیشگیری از سوء هاضمه

برای پیشگیری از سوء هاضمه، خوردن مقداری سرکه سیب، قبل از غذا را امتحان کنید. اگر می دانید که بعد از خوردن غذا احساس پشیمانی خواهید کرد این درمان سنتی را امتحان کنید. یک قاشق چایخوری عسل و یک قاشق چایخوری سرکه سیب را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و ۳۰ دقیقه قبل از وعده غذایی بنوشید. دیگر از خوردن غذا احساس پشیمانی نخواهید کرد.
6. جلوگیری از گرفتگی عضلات پا در شب

با اضافه کردن دو قاشق غذا خوری سرکه سیب و مقدار کمی عسل به یک لیوان آب و خوردن آن در شب از گرفتگی عضلات پا در شب جلوگیری کنید. مدت کوتاهی پس از مصرف این مقدار سرکه سیب، دیگر از گرفتگی های دردناکی که شب هنگام برای شما پیش می آیند، خبری نخواهد بود.
7. رفع گرفتگی بینی

یک قاشق چایخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب مخلوط کنید و بنوشید. اینکار به از بین رفتن گرفتگی بینی شما کمک می کند.
8. کاهش گلو درد

به محض اینکه احساس سوزش در گلوی خود کردید یک مقدار سرکه سیب بنوشید. این سرکه به از بین بردن عفونت کمک زیادی خواهد کرد زیرا که میکروب ها در محیط اسیدی سرکه دوام نمی آورند. کافی است یک چهارم فنجان سرکه سیب را با یک چهارم فنجان آب گرم مخلوط کنید و هر ساعت یک بار غرغره کنید.
- آشنایی با خواص سرکه سیب برای زیبایی، مو و بدن

مو: سرکه سیب موهای شما را شفاف کرده و موجب درخشندگی آن می‌شود. برای این کار، درون ظرف شامپوهای قدیمی و خالی شده، نصف قاشق غذاخوری سرکه سیب را با یک پیمانه آب مخلوط کرده و پس از شامپو زدن، روی موهای خود بریزید و این کار را چند بار در هفته انجام دهید.
صورت: آیا می‌دانید شستن صورت با سرکه سیب به تنظیم ph پوست شما کمک می‌کند؟ به این منظور، ‌سرکه سیب را با دو قسمت آب ترکیب کرده و با استفاده از یک پنبه آن را به صورت خود بمالید. شما می‌توانید این کار را هنگام شب،‌ پس از شستن صورت و یا صبح، قبل از استفاده از مرطوب کننده انجام دهید. همچنین می‌توانید سرکه سیب را برای روشن شدن پوست خود روی نقاط تیره آن بمالید و تا صبح آن را پاک نکنید.

دست‌ها و پاها: آیا پس از یک روزکاری طولانی دست‌ها و پاهای‌تان خسته و متورم شده‌اند؟ با خود مهربان باشید و دست‌ها و پاهای‌تان را درون مخلوط آب گرم و سرکه سیب ماساژ دهید.
دندان: آیا می‌دانید سرکه سیب کمک خوبی برای از بین بردن لکه دندان خواهد بود؟ سرکه سیب را به طور مستقیم روی دندان‌های خود بمالید و پس از چند دقیقه آن را بشویید.

آفتاب سوختگی: آیا دچار آفتاب سوختگی بدی شده‌اید؟ به آب درون وان حمام، یک پیمانه سرکه سیب اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه درون آن قرار گیرید.
پس از اصلاح (افتر شیو): درون یک بطری، آب و سرکه سیب را به اندازه مساوی با هم خوب ترکیب کنید.
سم زدایی: برای شستشوی بدن به خصوص کلیه‌ها، دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را درون دو لیتر آب تصفیه شده بریزید و در طی روز کم کم از آن بنوشید.

کاهش وزن: یکی از بهترین فرمولها برای درمان اضافه وزن مصرف یک قاشق مرباخوری سرکه سیب در یک لیوان آب ولرم ناشتا هست. خیلی‌ها که به دنبال رژیم‌های لاغری هستند معتقدند سرکه سیب به سوزاندن چربی‌ها در بدن کمک می‌کند.
- کاربرد سرکه سیب برای بهداشت خانه و حیوانات خانگی

تمیز کردن: نصف پیمانه سرکه سیب را با یک پیمانه آب مخلوط کرده و از آن برای تمیز کردن مایکروویو، کاشی‌های حمام، ‌سطوح آشپزخانه، شیشه پنجره‌ها و آینه‌ها استفاده کنید. از این ترکیب همچنین می‌توانید به عنوان ضدعفونی‌کننده استفاده کنید.
رفع کک از حیوانات خانگی و وسایل خانه:‌ سرکه سیب را که با 50 درصد آب ترکیب کرده وبرای رفع کک، روی پوست حیوان و نیز مبلمان خانه اسپری کنید.- خواص سرکه سیب برای حفظ سلامتی و بهداشت

به گفته پزشکان سرکه ‎‎‎سیب‎‎ عصاره طبیعی‎ سیب است‎ که مواد سمی‎ و زاید بدن‎ را از بین‎ می‌برد. برخی از متخصصان معتقدند مصرف سرکه سیب به همراه آب گوجه‌فرنگی یا هویج خواص آن را افزایش می‌دهد.

سرکه‎ سیب ‎موجب کاهش‎ زگیل‎ و خال‌های‎ پوستـی‎ می‌شود و از سویی دیگر در رفع ‎ ترک‎‌های‎ پاشنه‎ پا و دست موثر است. همچنین‎توصیه می‌شود که برای درمان‎ خارش‎ پوست‎ سر، خشکی‎ مـوهـا و شوره‎ سر نیز از سرکه سیب استفاده شود.

‎هرچند سرکه‎‎ سیب‎ خاصیت اسیدی دارد اما موجب تقویت‎ دستگاه گوارش‎‎ و کاهـش ناراحتی‎‎کلیه‎‎ و مثانه می شود. حتی نوشیدن سرکه سیب برای‎‎‎ رفع‎ سنگ صفرا، بـهبـود آرتـروز و جلوگیری‎‎ از خونریزی بینـی‎ توصیه می‌شود.

سرکه سیب‎ طبـیعـی‎‎ یـکـی از بهترین‎‎‎ عوامل‎ سالم‎ و شاداب‎ نگهداشتن بدن است و بهتر است به همراه آب و مقداری عسل مصرف شود.

سالیان سال مردم معتقد بودند سرکه سیب، بعنوان ماده ای بر علیه عفونت و حتی برای رفع پوکی استخوان و برای هضم بهتر موادغذایی موثر است.

سرکه سیب از بروز سرطان پیشگیری هم می کند. اگر چه سرکه سیب سرطان را درمان نمی کند، ولی بدلیل داشتن آنتی اکسیدان، رادیکال های آزاد را در بدن از بین می برد. رادیکال های آزاد ترکیبات خطرناکی هستند که در اثر اکسیداسیون به وجود می آیند و باعث تخریب سلول های بدن، پیری زودرس سلول ها و ایجاد سرطان می شوند. بتاکاروتن آنتی اکسیدان مهمی است که در سرکه سیب وجود دارد و رادیکال های آزاد را خنثی می کند. سرکه سیب علاوه بر بتاکاروتن، ماده دیگری نیز دارد که از سرطان جلوگیری می کند. نام این ماده پکتین است. پکتین یک نوع فیبر غذایی است. مطالعات نشان داده که دریافت زیاد فیبر از بروز سرطان و به خصوص سرطان روده جلوگیری می کند، زیرا فیبرها با مواد سرطان زا در روده ترکیب می شوند و باعث دفع سریع تر آنها از بدن می شوند.
- سایر فواید سرکه سیب

1. سرکه سیب دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده است. ضد باکتری و ضد قارچ است و باعث ارتقاء عمل سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل بیماری زا می شود.2. مقدار پتاسیم بدن را تنظیم می کند، در نتیجه به حفظ تعادل اسیدی- بازی خون کمک می کند.3. برای تصلب شرائین مفید است، زیرا هنگام مستحکم شدن استخوان ها، توده کلسیمی موجود در مفاصل را تجزیه می کند.4. برای درمان مسمومیت غذایی و ناراحتی های گوارشی مفید است.5. عفونت ادراری را بهبود می بخشد.6. فشار خون بالا را کاهش می دهد.7. در افرادی که داروهای دیورتیک ( ادرارآور ) مصرف می کنند، مصرف سرکه سیب، باعث جایگزین شدن و جبران پتاسیم از دست رفته می شود. برای این منظور دو قاشق مرباخوری سرکه سیب را با مقداری آب مصرف کنید.

سلامت نیوز: بعضی از خواص و کاربردهای سرکه:

- سرکه خالص را داخل یخچال، جای نان قفسه‌های صندوق خانه یا انبار و دیوارها بمالید تا از رشد کپک و قارچ جلوگیری کند.
- اگر سرکه خالص و قوی را با یک پارچه مرطوب روی سطوح بیرونی لوازم منزلتان بمالید، آن‌ها را تمیز و براق خواهند کرد.
- یک دوم فنجان سرکه را به چهار لیتر آب اضافه کنید و با آن کاشی، لینولئوم و کف‌های چوبی را تمیز کنید. سرکه لک آب را از روی تجهیزات کروی آشپزخانه و حمامتان خواهد برد و آن‌ها را براق و تمیز می‌کند.

- برای پاک کردن شیشه‌های پنجره‌تان آن‌ها را با روزنامه‌ای که در محلول آب و سرکه فرو برده‌اید بشوئید و بعد با روزنامه دیگری خشک کنید.
- سرکه و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید تا به‌صورت خمیری درآید. بعد این خمیر را به تابه مسی، سطل و ظروف دیگرتان بمالید تا آن‌ها براق شوند.
- معمولاً سوراخ‌های در نمکدان بعد از مدتی زنگ می‌زنند یا فاصله‌های بینشان از بین رفته هر چند سوراخ تبدیل به یکی می‌شوند. برای اینکه مانع این کار شوید، می‌توانید آن‌ها را در سرکه داغ خیس کنید بعد تکه‌های زنگ زده فاسد شده را که خودبه‌خود جدا می‌شوند را بشوئید و خوب آب کشیده و خشک کنید.- برای از بین بردن جای عرق از لباس می‌توانید زیر بغل لباس را با سرکه سفید شسته بعد با آب بشوئید. با این کار بوی سرکه هم از بین خواهد رفت.
- جوراب‌ و لباس‌های زیر پشمی و غیره اگر در محلولی از یک چهارم فنجان سرکه و ۴ لیتر آب خیس بخورند بوی ناراحت کننده خود را از دست خواهند داد.
- یک نیمه فنجان سرکه که به آب آخرین مرحله ماشین رختشوئی‌تان موقع شستن لباس‌هایتان اضافه شود، کف صابون را کاملاً از بین برده و رنگ لباس‌ها را باز می‌کند و بوی بد آن‌ها را از بین می‌برد.

- حلقه را با خیس کردن در سرکه تمیز کنید.
- پیش از آنکه کت جیرتان خیلی کثیف شده و نیاز به خشک‌شوئی پیدا کند، با یک برس مخصوص جیر آن را خوب برس بکشید بعد با یک پارچه نرم که در سرکه خیس کرده‌اید روی کتتان را بمالید و آن را آویزان کنید تا تقریباً خشک شود به این ترتیب بوی سرکه باقی نخواهد ماند.
- برای پاک کردن چسب مایع خشک شده از سرکه داغ استفاده کنید.
- اگر پارچه کرپ یا ابریشم مصنوعی شما، برق افتاده‌اند، آن‌ها را با پارچه نرمی که در سرکه خیس خورده بمالید و بگذارید خشک شوند.
- اگر ظروف آلومینیومی‌تان در اثر پختن حبوبات، برنج یا تخم‌مرغ کدر شده‌اند، کافی است هنگام پختن این مواد چند قطره سرکه به آب اضافه کنید.
- اگر مقدار کمی سرکه به غذاهای خیلی شور اضافه شود، کمک خواهد کرد تا مزه شوری غذا کمتر به‌نظر برسد.
- رومیزی‌ها، سفره‌ها و پرده‌های پلاستیکی در صورتی‌که یک فنجان سرکه به آبی که می‌خواهید آن‌ها را با آن بشوئید اضافه کنید. نرم باقی خواهند ماند.
- بوی نامطبوع مایع ضدعفونی کننده لباس‌هایتان را می‌توانید با آب کشیدن آب لباس‌ها در محلول آب و سرکه از بین ببرید.
- شیشه عینک‌تان را می‌توانید با چند قطره سرکه پاک کنید.

 خواص گوجه فرنگي

 

نام علمی: Lycopersicum esculentum

 

گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است كه اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا - زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.

 

ارزش غذایی گوجه فرنگی

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل كلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، كمی آهن، مس و روی نیز هست.

 

 

خواص درمانی گوجه فرنگی

 

 

گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌كننده ضعف و خستگی، تقویت‌كننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌كنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینكه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.

 

 

گوجه فرنگی دشمن سرطان

 

گوجه فرنگی نیز مانند هر میوه و سبزی دیگری باید رسیده باشد و ظاهری بدون لك و سالم داشته باشد و برای نگهداری كوتاه‌مدت آن حتی تا 15 الی 20 روز نیز یخچال بهترین مكان است ولی برای زمان بیشتر از آن می‌توان روش فریز كردن را انتخاب كرد. اگرچه در سال‌های اخیر گوجه فرنگی در تمام فصول سال یافت می‌شود ولی به لحاظ طعم و رنگ با انواع تابستانه آن متفاوت است. بنابراین برای استفاده از طعم گوجه فرنگی‌های تابستانه در پخت و پز زمستانی، شما می‌توانید آنها را ابتدا به صورت ریز خرد كرده یا رنده كنید، سپس بدون روغن در تابه‌ای ریخته و روی اجاق گاز بپزید. پس از آنكه آب آن بخار شد و گوشت رنده شده آن غلظت نسبی‌ای پیدا كرد، آن را در یك ظرف یا كیسه فریزر بسته‌بندی كرده و در فریزر نگهداری كنید.

 

ارزش غذایی یك عدد گوچه‌فرنگی تازه

كالری / 24

چربی / 0 گرم

چربی اشباع شده / 0 گرم

كلسترول / 0 میلی‌گرم

كربوهیدرات / 5 گرم

پروتئین / 1 گرم

فیبر رژیمی / 1 گرم

سدیم / 6 میلی‌گرم

ویتامین C / 15 میلی‌گرم

پتاسیم / 292 میلی‌گرم

 

 

مضرات گوجه فرنگی :

 

در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشكال صورت می گیرد آنهائیكه معده حساس دارند نباید درخوردن گوجه فرنگی افراط كنند .

 

 

بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند اینگونه افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند.